炎炎夏日即將到來,各位寶寶們是不是又要開始自制各種各樣的冰淇淋啊,飲料啊,什麼的呢?今天就來給大家介紹一種酸酸的飲料--解暑蜂蜜酸梅湯,解暑蜂蜜酸梅湯製作容易,味道可口,在烈日當頭的夏日來一杯冰鎮的解暑蜂蜜酸梅湯絕壁酸爽~
主料
烏梅 :8顆山楂 :15
輔料
陳皮 :5甘草 :5
具體步驟
1.烏梅用小刀劃幾下,放入鍋裏,加2升水泡半個小時。
2.麪粉倒入料理盆,加入雞蛋、白糖、鹽。
3.倒入橄欖油。
4.加入奶清,用筷子拌勻。
5.倒入湯種麪糰。
6.用筷子拌成無干粉面團。
7.麪糰放入麪包機桶內,啟動1個和麪程序。
8.啟動第2個和麪程序,結束前10分鐘加入酵母,攪拌至全部被面團吸收。
9.倒入黑芝麻粒,拌勻。
10.置於麪包機裏發酵。
11.麪糰完成發酵。
12.取出麪糰,排氣、滾圓、鬆弛15分鐘。
13.取一份麪糰,擀成長舌形。
14.從一端捲起。
15.整理成橄欖狀。
16.麪包生胚放入烤盤。
17.温暖處餳發40分鐘。
6.把兩次煮好的酸梅湯倒在一起,加入冰糖或者蜂蜜調味,放涼後即可飲用。冰鎮味道更好。
如果怕太酸,山楂的量可以減少一點。我加的蜂蜜,因為寶寶愛吃。但是如果給小寶寶喝的話,最好不要加蜂蜜,加冰糖就可以了。