準備時間:15分鐘 烹飪時間:25分鐘主料 青豆 :適量 玉米 :適量 紫玉米 :適量 胡蘿蔔 :適量 輔料山藥豆 :適量蛋清 :適量 具體步驟將山藥豆煮熟備用。將蛋清放到無油無水的容器裏打發。加入少許澱粉拌勻。不粘鍋放少量油將蛋清糊快速翻炒一下即可出鍋備用。鍋裏放油,油熱後青豆、玉米、紫玉米、胡蘿蔔粒翻炒。加入欣和黃豆醬繼續翻炒。快熟時加入山藥豆炒勻。出鍋裝盤。