牛肉粉,採用牛肉片以及米粉製作而成的。牛肉粉,這是一道非常可口清淡的湯麪。其實在我們日常生活中,為了省時間和保證營養,可以選擇這種牛肉粉,畢它的食材選取非常簡單,具有可操作性。而且,這種牛肉粉比較可口,不易上火。可以作為日常主食。
主料
牛肉 :200米粉 :100
輔料
鹽 :20具體步驟
牛肉順着橫紋切薄片。
鍋里加適量水,下八角、香葉、當歸、薑片、蒜、辣椒。
煮開後加適量鹽,少許油,把牛肉逐片投入過內,不能一下倒下去,否則就成一鍋糊湯了。
再次煮開後加少許料酒,加入葱花,少許雞精,關火。
把牛肉湯澆到米粉碗裏。