準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 牛奶 :50ml奶油奶酪 :150鮮奶油 :30ml嫩豆腐 :100 輔料蛋糕片 :一片糖 :30吉利丁片 :10 具體步驟 1.吉利丁片用冰水泡10分鐘 2.待吉利丁片成柔軟的狀態備用 3.奶油奶酪加糖、鮮奶油,用打蛋器打至順滑無顆粒 4.吉利丁片加牛奶煮化,倒入奶酪糊中 5.嫩豆腐碾成泥狀 6.豆腐泥加入奶酪糊攪拌 7.模具中墊一層蛋糕片 8.將豆腐奶酪糊倒入模具冷藏至凝固 9.脱模時,用吹風機加熱幾十秒,將模具取下烹飪技巧無