準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料青魚魚葉子 :1 輔料生粉 :適量 番茄醬 :適量蒜末 :適量 具體步驟1. 開青魚,取出魚葉子。2. 採用直刀切4刀切斷,不劃破魚皮。3. 反向擠花刀切4刀,切斷並捲成菊花狀。4. 將魚肉拍粉,充分沾滿生分。5. 將油鍋燒熱油,將拍好粉的菊花魚放油鍋炸。6. 炸至金黃鬆脆後撈出,擺盤。7. 將剩油倒入空碗備用,在熱過中放入番茄醬和少量油,攪勻,放入適量大蒜末,攪拌,再放入少量水攪均勻。8. 最後淋入菊花魚上。美味的菊花青魚就完成啦~~*^_^*