準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料A.新鮮冬菇 :適量B.罐頭鯷魚 :適量 洋葱 :適量蛋黃 :適量動物性奶油 :適量美乃滋 :適量檸檬汁 :適量白酒 :適量黑胡椒粉 :適量C.焗烤乳酪絲40g :適量帕瑪森起士 :適量 輔料 具體步驟1. 新鮮冬菇洗淨,去蒂備用。2. 將罐頭鯷魚搗爛,洋葱切碎,與所有材料B混合均勻後填入冬菇內。3. 將作法2的冬菇撒上焗烤用乳酪絲和帕瑪森起士,放入已預熱至180℃的烤箱中,烤約8分鐘至表面呈金黃色後取出,以黑橄欖、紅甜椒丁裝飾即可。