主料
菠菜 :100輔料
鹽 :1小勺水 :適量
麪粉 :300
具體步驟
1.把菠菜去根洗淨、瀝淨水;
2.菠菜折成斷,放入破壁機杯裏,加適量水;
3.啟動蔬果程序,打成菠菜汁;
4.菠菜汁,鹽,麪粉放入麪包機內,啟動和麪程序;
5.面要和的稍硬點,揉成麪糰,好壓面;
6.把麪糰切成片;
7.壓面機開啟1檔,反覆壓制面片,至面片光滑,可撒適量麪粉防粘;
8.再調到3檔壓制,面片變薄一點,然後再調到5檔,壓出的面片更薄,更光滑了;
9.面片上可撒適量麪粉防粘,選擇自己喜歡的寬度,切面條;
1.把菠菜折斷放進維仕美破壁機裏,加入一點純淨水,不加水攪不動,加多了顏色太淡。2,壓面機開啟1檔,反覆壓制面片,至面片光滑,可撒適量麪粉防粘,再調檔,使面片達到自己喜歡的薄厚程度。3.面片上可撒適量麪粉防粘,選擇自己喜歡的寬度,切面條即可。4.一次可以多做點菠菜面,分裝在食品袋冷凍即可,方便隨吃隨取。