山芹蝦丸怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 香芹切粒，蝦肉用刀面拍散後切碎;

2. 加入鹽、蛋清、澱粉和香芹粒做成肉餡;

3. 丸子用微火煮熟後撈出，表面撒上一層生粉;

4. 丸子下鍋炸至繃皮後撈出，油温升高後復炸五秒即可。