準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 腐竹 :適量 黃瓜 :適量 輔料油 :少量 花椒 :少量 芝麻醬 :少許鹽 :少許生抽 :適量油潑蒜泥 :適量 醋 :少許 具體步驟1. 黃瓜洗淨切絲備用。2. 腐竹用涼水泡發,切成適當大小,熱水焯一下撈出過涼水備用。3. 花椒放入鍋中小火炸出香味,撈出後碾碎備用。4. 芝麻醬用淡鹽水化開,然後依次調入生抽、花椒碎、油潑蒜泥、醋攪拌均勻。5. 將做好的椒麻汁澆在切好發透的腐竹上,吃時拌食即可。