準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料熟玉米粒 :150 輔料 番茄醬 :適量油 :適量 玉米澱粉 :5 雞蛋 :1個白糖 :適量鹽 :1麪粉 :25 具體步驟 1.煮熟的玉米粒。 2. 雞蛋里加1克鹽,打散。 3. 加入玉米澱粉和麪粉拌勻。 4. 放入玉米粒拌勻。 5. 炒鍋裏多倒點油,開火。 6. 油熱後倒入玉米麪糊攤成餅狀小火炸制。 7. 翻面。 8.兩面炸至金黃,撈出後再復炸10秒鐘後撈出。 9.切塊,撒白糖,淋少許番茄醬即可。烹飪技巧復炸是為了讓玉米烙更酥脆。