準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料豬皮凍 :200 輔料鹽 :3 醬油 :1匙 姜 :2片蒜 :3粒自制牛肉辣椒醬 :1匙 芝麻油 :1匙 醋 :1匙 具體步驟 1.把提前一天做好並冷藏一晚的皮凍從固定器皿取出 2.一次吃多少切出多少,不要一次弄散,易化 3.切筷子粗的條狀 4.姜切絲,蒜拍爛剁碎 5.放人鹽、醬油、醋、芝麻油和辣椒醬,拌勻即可上桌烹飪技巧一定要耐心處理豬皮,皮凍拌好趕緊吃,天氣熱會融化