準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料A.乳酪 :適量 奶油 :適量全脂鮮奶 :適量B.全蛋 :適量細砂糖 :適量 輔料 具體步驟1. 所有材料B拌勻,打發至呈乳白色備用。2. 所有材料A拌勻,以中小火煮至軟化後熄火,沖入作法1的材料中攪拌均勻,倒入布丁模型中,以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。3. 烤箱預熱,取深烤盤倒入適量的水,放入完成的作法2布丁模型,以上火180℃╱下火150℃蒸烤約30分鐘至起司布丁熟透,取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。