營養的蒜頭蒸黃骨魚的做法是帶有江南地方特色，這道菜品選用黃骨魚和大蒜。黃骨魚含有肉質鮮美的口感，含有大量微量元素和蛋白質，對於人體大有益處；大蒜能夠幫助魚肉去腥增香，通過清蒸的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
黃骨魚 ：適量輔料
大蒜 ：適量具體步驟
先將豆豉、大蒜、薑絲跺好。放入碗裏調入少許生抽、白糖、生粉、胡椒粉調好待用。
將調好的豆豉醬汁放入盛魚的盤子鋪均勻。鍋裏燒開水。
將裝黃骨魚的盤子放入蓋上鍋蓋大火蒸蒸8。打開鍋蓋後放入香菜與大葱，蓋上鍋蓋熄火燜片刻即可。
