耗兒魚要煮多久才熟？耗兒魚的營養價值都有哪些？

耗兒魚對於北方地區的人們來説，這種魚並不常見，所以第1次購買到這種魚的時候，自然是不知道要煮多久的，今天我們就來討論一下耗兒魚要煮多久才熟?

一、耗兒魚要煮多久才熟

一般這種魚放到水裏面，只需要15分鐘的時間就能夠完全熟透了，這種魚本身的魚肉並不是非常的厚實，只是薄薄的一層，並且魚刺也是比較少的，所以才受到人們的喜歡，經常放到水裏面製作成水煮魚，也是很受歡迎的，如果是用鍋煎這種魚的話，一般需要10分鐘左右就可以了，時間太久的話，就會將魚肉煎碎，非常影響口感。

二、耗兒魚的營養價值有哪些

1.補充蛋白質

這種魚其實還有着另外的一個名字叫做馬面魚，而之所以叫這個名字，一定是因為外形看起來臉部是比較長的，所以非常像是一條馬，其實這種魚本身的肉並沒有多少，主要的就是魚肝臟的部分比較大，佔了身體的10%左右，所以我們平時吃到的魚肝油也基本上都是從這種魚身上進行的提煉，並且含油量也是達到了50%以上的，除了這些之外，魚肉裏面都是含有着非常豐富的蛋白質成分的，補充蛋白質可以提高身體的抵抗力。

2.補充氨基酸成分

另外一點就是生活在海里面的魚，基本上氨基酸成分的含量都是非常豐富的，並且這裏面的一些氨基酸成分是我們人體也沒有辦法自身合成的一些成分，對於老人和孩子們來説，多吃一些馬面魚的話，好處還是非常多的。

耗兒魚要煮多久才熟?一般15分鐘的時間就已經足夠了，大家千萬不要煮的時間過久，魚肉本身就算是一種比較容易熟的食物，所以煮的太久的話，不僅會破壞魚肉的口感，還會讓製作出來的魚整體看起來非常的不美觀，營養價值方面也會受到影響。