1、顏色區別。紅薯的表皮是紫紅色,地瓜的表皮則是淡黃色。2、形狀區別。紅薯的形狀較爲細長,而地瓜的形狀則較爲圓潤,紅薯的表皮上伴有細細的根部,而地瓜的表皮上則伴有小且不規則的小凹陷。3、吃法區別。紅薯的食用方法可以生吃也可以蒸煮,而地瓜可以涼拌生吃和炒制。