1、看顏色。成熟的菠蘿蜜外表的顏色呈金黃色，未成熟的菠蘿蜜外表顏色呈青綠色。2、看外皮的針刺。成熟的菠蘿蜜針刺不大，正常情況是小刺，個別小黑點屬於正常情況。3、聞氣味。成熟的菠蘿蜜有濃郁的香氣。因爲成熟後外皮會有裂開的痕跡，所以味道容易散發出來。
