1、看外觀。選購銀耳時,需要選擇銀耳肉質肥厚,彈性和韌性比較好的,這樣的銀耳品質更佳。
2、用手觸摸。選購銀耳時,需要選擇質地比較脆,重量比較輕的,這樣的銀耳乾燥度會更好。
3、聞氣味。品質好的銀耳聞起來有淡淡的菌香味,品質差的銀耳聞起來有刺鼻的硫磺味。
1、看外觀。選購銀耳時,需要選擇銀耳肉質肥厚,彈性和韌性比較好的,這樣的銀耳品質更佳。
2、用手觸摸。選購銀耳時,需要選擇質地比較脆,重量比較輕的,這樣的銀耳乾燥度會更好。
3、聞氣味。品質好的銀耳聞起來有淡淡的菌香味,品質差的銀耳聞起來有刺鼻的硫磺味。