棱子蟹怎麼挑

1、捏蟹殼，出水多的話說明這隻螃蟹是虛胖，反之則是真的肥。

2、看蟹背，優質的蟹的蟹背部是顏色是青色的而且硬度比較硬。

3、捏蟹腳，可以稍微用力捏蟹腳，如果感覺到肌肉有伸縮且手感富有彈性，就是肥螃蟹。