年年有餘。中國人過年，雞鴨魚肉是年夜飯餐桌上必不可少的美味菜品，每道菜品都有着它們獨特而又美好的寓意。其中魚與餘同音，寓意着年年有餘，來年豐收。南方某些地區，在吃魚的時候不會全部吃完，而是會留下魚頭和魚尾，表示盈餘，祝願來年富足有餘。
