不可以。大麪包蟹開啟殼之後裏面如果是黑色的表明肉質已經腐爛或者是死蟹，是不可以食用的，正常的大面包蟹和普通的螃蟹應該一樣，蟹肉的顏色都是鮮黃色的，這樣的肉質纔會鮮嫩可口。 大面包蟹在食用之前可以放到清水中一段時間讓它吐出肚子裏的泥沙。
