兩天至一個月。梭子蟹屬於海蟹，放在淡水中可以養兩個小時至三個小時，放在冰箱冷凍存放可以儲存一個月。梭子蟹儲存的時間不宜過久，影響梭子蟹的肉質。大梭子蟹的烹飪方式多樣，可以蒸着吃、炒着吃、紅燒、油炸等。梭子蟹可以用於製作清蒸梭子蟹、梭子蟹炒年糕等。
