8-10分鐘。煮鴨蛋的水分爲沸水和涼水，若將鴨蛋放入前本是沸水的話，八分鐘即可，若是涼水生煮鴨蛋的話，就需要10分鐘左右。若不用水煮鴨蛋，而是將鴨蛋放入飯鍋中蒸煮的話，當飯鍋冒煙時，此時鴨蛋就是熟了的狀態，拿出鴨蛋即可。
