相關黃魚的餐飲知識

食材明細主料黃花魚（1條）輔料紅椒（1個）麪粉（20克）香菜（1棵）配料蔥（15克）姜（10克）蒜（5瓣）花生油（30毫升）料酒（20毫升）白糖（30克）醋（25毫升）老抽（5毫升）生抽（10毫升）鹽（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（5毫升）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒黃魚的做...

“材料：黃花魚、蔥、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法：1、調燒汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺，攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後，用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀，撒上澱粉3、鍋中放油，7成熱將魚下鍋...

“薺菜加黃魚的羹湯，鮮上加鮮！”食材明細主料黃魚（500克）薺菜（250克）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）麻油（適量）生薑（1塊）蔥（適量）生粉（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜黃魚羹的做法步驟1、準備的原料。2、薺菜處理乾淨，汆燙...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃魚：500輔料糖：適量生粉：適量生薑：少量醬油：適量鹽：適量小蔥：適量油：適量醋：少量蒜：少量具體步驟1.大黃魚一條，洗淨2.蔥、姜、蒜切好，備用3.鍋內油熱後，先下...

“燜：是先將主料加工成半成品，再加適量的湯汁和調味品，急火燒開，蓋上鍋蓋，用微火慢慢燜爛的一種烹調方法。這道【煎燜黃魚】就是先把黃魚煎制上色定型，然後再燜制而成的一道菜餚。”食材明細主料黃魚（1條）輔料麪粉（適量）蔥（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：1條輔料蒸魚豉油：適量薑片：適量油：適量蔥：適量具體步驟1.黃魚一條去內臟和腹部內的黑膜，去鱗去魚鰓2.薑切片，蔥白切段3.蔥綠切絲，浸泡在生鹽水裏4....

“人分地域，美食也是一樣的。美食很多時候可以反映一個地方的風俗人情。所以我一直希望到各處走走，然後品嚐當地的美食。寢室裏有同學是寧波的，所以最近先了解一下寧波的美食，同時也可以向同學的媽媽學習一些特色寧波菜的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：200豆腐：200輔料水：適量油：適量姜：適量鹽：適量香菜：適量具體步驟1.黃魚去掉魚腮清洗乾淨2.豆腐沖洗一下切成塊3.熱鍋淋油將黃魚煎至兩面金黃4.加入...

食材明細主料野生小黃魚（適量）細麪條（適量）雪菜（適量）輔料糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蔥（適量）鹹甜（口味）煨（工藝）一小時（耗時）進階（難度）黃魚面的做法步驟1、野生小黃魚，去鱗去鰓去內臟，撕掉頭皮，逐條洗淨待用。這裏用的是野...

“夏季，番茄正當時，沙瓤多汁，生吃做菜均可，冰箱裏有剛買的黃魚，番茄燜黃魚，不用油煎，簡單製作就鮮美可口。”食材明細主料黃魚（1條）番茄（500克）圓白菜（半個）輔料蔥（1段）姜（3片）蒜（3瓣）食用油（3勺）香蔥碎（1勺）調料醬油（10克）鹽（4克）糖（半勺）酸鹹（口味...

“東海黃魚那可是響噹噹的有名,肉質鮮嫩細膩,品香極好.可現如今海洋資源大大減少,野生黃魚在舟山本地也非常罕見,而且貴得不得了,不是一般人家能吃得起的.現在在市場上取而代之的就是網箱養殖的黃魚了.大湯鹹雞黃魚是...

食材明細主料黃魚鯗（3條）五花肉（165克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（一塊）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉燒黃魚鯗的做法步驟1、材料：黃魚鯗2、五花肉（已清洗）、薑片3、將黃魚鯗去魚鱗去頭去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃花魚：2條輔料油：適量料酒：適量姜：適量大蔥：適量鹽：適量紅糖：適量花椒：適量蒜：適量醬油：適量醋：適量具體步驟1.黃魚剖後，魚身滑上幾刀好入味2.這道菜的真諦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃魚泡餅是一道非常多步驟的一道菜，因爲要先把魚做了，然後再做泡餅，總的來說不太適合新手，但是你如果有空的話，我們可以慢慢的來做黃魚泡餅這道菜，而且因爲...

食材明細主料黃花魚（2條）輔料蔥（適量）小米椒（1個）麪粉（1勺）澱粉（1勺）雞蛋（1個）白胡椒粉（適量）五香粉（適量）姜（適量）蒜（適量）調料料酒（1勺）醬油（1勺）蠔油（1小勺）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）進階（難度）家常燉黃魚的做法步驟1、黃花魚去掉...

食材明細主料野生黃魚（1條）澱粉（適量）姜（適量）蒜（適量）紅蔥頭（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燒黃魚的做法步驟1、黃魚除去魚鱗、腮和內臟，處理乾淨瀝乾水分。2、蔥薑蒜準備好。3、魚...

“海鮮派屬於法式料理，我用常見的小黃魚做出了黃魚海鮮派，口味鮮美，喜歡的親一定要試試哦。”食材明細主料低粉（150克）黃油（75克）蛋黃（1個）清水（30克）淡奶油（220ml）雞蛋（1個）小黃魚肉（250克）輔料油（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）青椒（一個）紅椒（一...

食材明細主料大黃魚（1條）輔料北豆腐（1盒）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）乾紅椒（適量）青椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃魚燒豆腐的做法步驟1、大黃魚一條收拾乾淨，用廚房用紙把表面水分擦乾。2、北豆腐切塊，開水焯燙片...

“雪菜大湯黃魚是寧波特色菜，也是江浙和上海一帶很家常的燒魚方法。這道菜魚肉鮮嫩、雪菜清香、湯頭爽口，令人回味。我以前一提到黃魚，總感覺紅燒比較好吃。可是在嘗試過雪菜大湯黃魚之後,才驚訝於腥味較重的海魚原來也...

“春節步步臨近；回家和思念親人的感觸越來越濃烈。雖然時代在變，過年的方式也變得越來越豐富，其核心還是團圓，都是爲了跟家人在一起。團圓對於中國人是多麼的重要。春節的團圓飯可不是“吃”那麼簡單。那是思念的相思線敲...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小黃魚：250輔料鹽：適量小蔥：適量薑片：適量料酒：適量具體步驟1.小黃魚去鱗、去內臟，清洗乾淨。2.加鹽、小蔥、薑片。3.加料酒，醃半小時。4.放入蒸鍋內，上...

“木瓜黃魚湯的做法小貼士：1.木瓜不要買太熟的。2.黃魚肉質比較散，所以爲了能吃到肉，用了片魚肉最後放的辦法。如果你不介意吃不到肉的話可以不用這麼做，直接煎魚就可以了。3.蔥薑蒜一定要煎到金黃纔開始熬湯，纔不會熬出蔥...

食材明細主料黃魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）澱粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白糖（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燜黃魚的做法步驟1、準備一條黃魚清洗乾淨，打花刀。2、粘上幹澱粉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃魚：兩條輔料蔥薑蒜：適量料酒：適量生抽：適量八角：適量紅燒汁：適量具體步驟1.冷凍的黃魚放入盆中，加入冷水自然解凍。2.去掉魚鱗及內臟，處理乾淨，一定要注...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃花魚：250鮮麪條：500輔料白胡椒粉：適量細香蔥：適量精鹽：2大勺姜：適量具體步驟1.主料：黃花魚250克、鮮麪條500克配料：香蔥、姜適量調料：鹽2大勺、白胡椒粉...