相關炸豬扒的家常做法的餐飲知識

“炸了油條的油，倒了可惜，就又炸了一次豬扒，香酥肉嫩。”食材明細主料豬扒（4塊）醃料蠔油（2大匙）生抽（1大匙）老抽（2茶匙）鹽（1/4茶匙）生粉（2茶匙）料酒（1大匙）蘇打粉（1茶匙）輔料麪粉（適量）麪包糠（適量）雞蛋（2個）油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

食材明細主料扒皮魚（適量）輔料香芹（適量）配料醬姜（適量）細鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚扒去皮，去掉內臟洗淨，用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。(這一步沒拍到)鍋內下油燒熱。2、中火，將瀝...

食材明細主料豬通脊肉（適量）輔料雞蛋（1只）蒜蓉辣醬（2勺）生抽（2匙）料酒（2匙）鹽（少許）麪包糠（適量）澱粉（適量）植物油（500g）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）酥炸豬扒的做法步驟1、豬肉切1釐米的厚片，用刀背剁鬆。2、肉片放碗裏，加入生抽，料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料炸豬扒粉：適量豬肉：適量鹽：適量輔料油：適量具體步驟1.豬肉切片，用刀背剁鬆。2.把剁鬆了的豬扒灑上薄鹽稍醃一下入味。3.豬扒拍上生粉，拖蛋液後裹上炸豬扒粉...

“此菜要軟爛入口”食材明細主料桂皮（3克）輔料大蔥（15克）大蒜（10克）姜（15克）高湯（2000克）配料醬油（20克）肉桂（2克）白砂糖（10克）白芷（3克）黃酒（10克）鹽（5克）八角（3克）味精（2克）花椒（3克）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扒豬臉的做法步驟1、先將豬...

“大人和小孩都愛吃的香香豬扒在自己家也可以做，雖然賣相不怎麼好，但家裏用油放心。”食材明細主料豬扒（3塊）雞蛋（1只）麪包糠（適量）輔料生抽（適量）玉米澱粉（適量）雞粉（適量）白糖（少許）蒜香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香炸豬扒的做法...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）洋蔥（半個）土豆（一個）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蛋黃（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬扒煲的做法步驟1、瘦肉切大片，加入鹽，一個蛋黃，蠔油，胡...

食材明細主料豬扒（適量）輔料小蕃茄（適量）藍莓（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）姜（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）胡蘿蔔（適量）兒菜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎豬扒的做法步驟1、豬扒。2、用刀背鬆鬆筋。3、加入姜...

食材明細主料裏脊肉（200g）雞蛋清（1個）麪粉（30g）麪包糠（50g）輔料鹽巴（2勺）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油炸豬扒的做法步驟1、準備好配料，麪包糠，麪粉，雞蛋清2、裏脊肉200g，洗淨，刀背剁鬆軟，用鹽巴醃製15分鐘左右3、倒入雞蛋清，攪...

“豬肘富含膠原蛋白，美容養顏，肥而不膩，入口即化”食材明細主料豬肘（一個）輔料生薑（1塊）小茴香（30顆）生抽（15ml）草果（1個）八角（1顆）花椒（50顆）桂皮（1小塊）大蔥（1段）香葉（1片）鹽（5g）澱粉（10g）糖（30g）鹹甜（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）扒豬肘的做法步...

“日式炸豬排一般選用無骨的通脊來製作，香脆酥鬆；可以配上切得很細的捲心菜絲以解油膩，也可以作爲咖喱飯的好搭檔。”食材明細主料麪包糠（適量）豬排（3塊）醬油（適量）雞蛋（1個）輔料橄欖油（5毫升）孜然粉（適量）麪粉（適量）黑芝麻（一勺）其他（口...

食材明細主料豬扒肉（300G）輔料蔥（少許）蒜（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）黑椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和蔥拌均勻。3、3、放入少許鹽拌均勻...

“買了快豬扒肉回來，剛好還有一點鹽焗雞粉，於是打算來道【鹽焗豬扒】，晚上可以和LG來個燭光晚餐浪漫一下喔。呵呵”食材明細主料豬扒肉（400克）鹽焗料粉（1/3包）油（半斤）輔料鹽（適量）薑片（3片）小蔥白（2段）生粉（2小勺子）麪包糠（1碗）雞蛋（1只）...

“豬扒和小麥胚芽的完美結合，無油版炸豬扒，外酥裏嫩，美味可口。”食材明細主料豬扒肉（300克）孜然粉（少許）黑椒粉（適量）玉米澱粉（1勺）蛋黃（1個）小麥胚芽（適量）輔料鹽（適量）雞精（少許）醬油（少許）其他（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無油版炸豬...

“兒子每次總吵着要吃外面的炸豬扒，實在是對外面的油不放心，還是在家自己做，好吃又衛生！配上番茄醬，兒子瞬間掃光光！想了解圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公衆號“寧有滋味”，每週都有新菜譜發佈哦！”食材明細主料豬裏脊...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬脊肉：500輔料老抽：30ml洋蔥：25大蒜：2顆黑胡椒：5料酒：10ml雞精：2生粉：40雞蛋：1個麪包渣：60具體步驟1.先將洗好的豬脊肉切成1cm厚薄，用鬆肉捶敲鬆2.將洋蔥，大...

“家庭豬扒煲雖然工藝非常複雜，但是卻非常適合平時沒什麼胃口的人吃，這道菜酸酸甜甜的，非常開胃。這個菜經過我的改良，就不肥膩了。而且我外公吃到不停口呢。”食材明細主料芹菜（250克）蘿蔔（100克）香菇（100克）豬扒（3塊）輔料姜蔥（少...

食材明細主料豬扒（適量）輔料生抽（適量）生粉（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）大蒜（適量）調料鹽（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豬扒的做法步驟1、豬扒兩邊用刀背打散。2、加入適量生抽生粉胡椒粉姜鹽糖大蒜。3、拌勻醃製半小...

“一個人在家時可以省時省力還省心的解決吃飯問題喲😄。”食材明細主料豬裏脊肉（200克）米飯（適量）小青菜（10根）輔料姜（適量）蒜（適量）番茄（半個）洋蔥（半個）香菇（1個）青椒（半個）香菜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）白糖（適量）微辣（口味）煎（工藝...

食材明細主料麪包：清水（50ML）麪包：牛奶（60ML）麪包：蛋液（50克）麪包：鹽（3克）麪包：幼砂糖（50克）麪包：高粉（260克）麪包：乾酵母粉（4克）麪包：無鹽黃油（35克）其它配料：豬肉（適量）其它配料：雞蛋（3個）其它配料：生粉（適量）其它配料：生菜（適量）輔料表面裝飾：白芝麻（適量...

食材明細主料豬扒肉（適量）輔料生菜（適量）大蒜（適量）配料米酒（適量）醬油（適量）亨氏番茄醬（適量）燒烤汁（適量）蜂蜜（適量）酸鹹（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）烤豬扒的做法步驟1、所有食材。2、把切好的豬扒清洗後，用刀背輕輕的兩面拍鬆。3...

食材明細主料豬肉（適量）輔料醬油（適量）鹽（少點）蠔油（適量）料酒（適量）蒜蓉（適量）生粉（適量）薑絲（適量）蒜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香豬扒的做法步驟1、買回來一些厚厚的瘦肉，切成一塊塊小小的2、用刀拍幾下，拍成薄薄的就行了3、...

食材明細主料扒皮魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚洗淨，在魚身斜切幾道口，方便入味2、姜切...

“炸豬排的做法歷史悠久，在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。炸豬排是很有特色的上海特色小吃，炸豬排以豬肉爲主要材料，烹飪的做法以炸爲主，西餐中做的典型代表，上海小囡的美食極愛。”食材明細主料剔骨豬排（2~3...

食材明細主料豬肉（200克）輔料花生油（5匙）生抽（3匙）料酒（3匙）魚露（1匙）白糖（1克）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬扒的做法步驟1、豬肉洗乾淨，用所有配料研製2、熱油鍋，開始煎豬扒3、大火煎，把第一面煎好4、翻過來煎另一面5、直到...