相關黑麥的餐飲知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘生菜黑麥煎餅是一種簡單好吃的可以作爲早餐搭配的一種餅，是在生菜煎餅的基礎上採用了黑麥麪粉進行烘焙，家裏有電餅鐺早上用電餅鐺做餅是非常方便的。生...

食材明細主料酵母（50g）輔料黑橄欖（適量）綠橄欖（適量）水（5dl）黑麥麪粉（2dl）麪粉（4dl）配料色拉油（3勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）橄欖豆黑麥麪包的做法步驟1、把黑和綠橄欖切片。2、把原料加水和成麪糰蓋上毛巾，等30分鐘...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黑麥麪包：2片（任何吐司麪包都可以）白煮蛋：2個去皮蕃茄：半個輔料千島沙拉醬：適量具體步驟1.吐司放入平底鍋小火煎至兩面金黃，蕃茄滾水裏湯一下去皮切成丁，雞蛋...

“簡單快捷又營養的捲餅，低脂肪哦！”食材明細主料黑麥餅（2塊）輔料雞蛋（1個）生菜（50g）調料鹽（適量）老乾媽（1勺）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黑麥手卷餅的做法步驟1、黑麥餅放入平底鍋煎到變色。2、翻一面繼續煎熟，變色了就表示...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時黑麥蔓越莓軟歐包這道麪包做法有點複雜，時間也有點長久，需要有耐心完成，這個麪包營養價值高，對孩子身體好，裏面涵蓋了很多的鈣呀，蛋白質啊，這些對身體非常好，好...

“看着就健康。”食材明細主料褐麥（150g）黑麥（150g）中筋粉（200g）輔料酵母（5g）原味（口味）未知（難度）褐麥黑麥花捲的做法步驟1、所有面粉混合。2、加入酵母水混合。3、揉成光滑麪糰，完成花捲造型，蒸熟。...

“現在人們注重健康，巳從單純的吃精米精面轉入粗糧細作、複合多樣食材製作食品。這款雜糧饅頭就是本着這個原則做的。火麻複合粉裏有7~8種人體必需的營養物質，並且低糖低升糖，富含粗纖維，所以用它製成的食品非常健康。”...

“黑麥粉含有的膳食纖維是普通淺色小麥的3倍左右，而且也遠超過人們常吃的食物中膳食纖維含量。含鈣量是普通小麥的4倍，鐵是其12倍，鎂更是其15倍，另外還富含硒元素和碘元素。燕麥對糖尿病患者的血糖的控制，非常有利，同時它有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時美好的清晨當然要從一份好的早餐開始；早餐是人們一日三餐中最總要的一餐，所以早上一定要吃好，早上吃好才能一天都精力十足；吃多了中餐，我們可以自己在家做...

““這款麪糰需要使用酵頭，人工酵母和浸泡液，因此做起來比較費事，但是它的味道值得我們付出這樣的努力。”讓它與基本酸麪糰麪包同行，因爲它們都用到同樣的固體酵頭，懶得分別去製作，一次製作，各取所需。然而，一開始想得明明白...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘黑麥亞麻籽法棍麪包主要是由發酵好的麪糰做成橄欖球的形狀，再放入烤箱中烤制，讓味道更加滲入麪包中，使其口感更加好，質感更加細膩，香氣瀰漫，令人食慾大開，這...

“以前都是用各種麪粉來做餅，但這款發麪餅是用小米和黑米爲主材做成的，之中配了黑麥粉，還用了火麻仁和雞蛋，面發的很好，烙出的餅也很香，沒用精麪粉，應該說是粗糧細做，營養又健康，值得分享。”食材明細主料小米（100克）黑米（50克）黑...

食材明細主料風箏麪包粉（210克）帶麩皮黑麥粉（90克）酵母（4克）牛奶（215克）紅糖（50克）鹽（5克）橄欖油（30克）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）紅糖黑麥吐司的做法步驟1、將所有材料除橄欖油外混合，揉成團。2、再分三次加入橄欖油。3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘食物存在的意義在慢慢的改變，，像是在原始的時候或者是比較窮的時候其實食物的意義無非就是填飽肚子，但是現在的話食物的意義越來越多，讓我們享受到這樣的...

“簡單快手的營養三明治，早餐來一份。”食材明細主料黑麥吐司（兩片）雞蛋（1個）生菜（少許）輔料沙拉醬（適量）調料油（少許）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生菜雞蛋黑麥三明治的做法步驟1、備好食材：如圖。2、熱不粘鍋，下吐司小火...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味黑麥芒果奶飲不僅外觀精美可愛，而且喝起來十分香甜，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的芒果，對於老年人來說，黑麥芒果...

“亞麻籽紅糖黑麥軟歐包既有豐富的營養又有美味的口感，好吃得不得了。亞麻籽有非常高的營養價值，含多種有益人體的成分，可作爲保健品食用。黑麥粉也富有非常豐富的營養價值。”食材明細主料麪包粉（250g）黑麥粉（30g）牛奶（174g）...

“黑麥含有豐富的膳食纖維。今天現配製一款黑麥割包，麪包外脆內軟、組織膨鬆、麥香濃郁，家人一致稱讚:“挺成功”！”食材明細主料高筋麪粉（200g）黑麥麪粉（200g）雞蛋（2個）白糖（40g）純牛奶（160g）食用油（50g）輔料黃油（30g）調料酵母（4g）鹽（4g）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘廣東到了春季大夥的體內的溼氣很重啊~看着鏡子裏面又爆出的幾顆痘痘，心塞！一般對於這種情況，都是喝個去溼涼茶什麼的，但是那簡直是太痛苦了，好苦啊~然後閨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時現在的人們越來越重視養生的了，而且對於五穀雜糧的喜歡程度也是越來越高的了。於是今天的這一道美味中種黑麥餐包的出現也是剛剛的好。畢竟五穀雜糧能...

食材明細主料高筋麪粉（400g）黑麥粉（100g）溫水（310g）白糖（50g）酵母（5g）植物油（40g）輔料鹽（6g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥土司的做法步驟1、用料2、將除植物油外的所有食材按照先液體後粉類最後上層放酵母的順序全部放不...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黑麥豆漿是我要好好介紹的一種豆漿，不僅做法簡單，喝起來也很好喝，每個人都可以自己製作的，關鍵的食材就是黑小麥了，做出來的豆漿就是鮮美的，很吸引人的一種...

食材明細主料黑麥粉（50g）高筋粉（200g）清水（100ml）雞蛋（1個）發酵粉（4g）黃油（25g）鹽（4g）細砂糖（20g）輔料火腿排（40g）方腿肉（40g）幹奶酪（15g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑麥火腿排奶酪麪包的做法步驟1、黑麥粉和高筋粉混合，加入鹽和細砂...

“五穀雜糧方之消渴方。感覺主要作用就是健脾祛溼嘛。薏米，茯苓，都有健脾利溼的功效；山藥健脾固澀，對於大便溏瀉者好像比較有好處。黑麥，黑小麥，這是黑麥與小麥的雜交品種，古人應該不知道這東西吧。不知道黑麥在中醫裏面是個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘現在的人們越來越重視養生的了，而且對於五穀雜糧的喜歡程度也是越來越高的了。於是今天的這一道自制的中種黑麥餐包的出現也是剛剛的好。畢竟五穀雜糧...