相關咖啡棋格慕斯蛋糕的餐飲知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料蛋糕胚：：適量輔料白砂糖：適量具體步驟1.牛奶微熱，加入咖啡粉，攪拌，成咖啡液，放涼備用2.蛋白和白醋，分三次加入糖、玉米澱粉打發至硬性3.蛋黃、玉米油和咖啡粉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料全蛋：3個白砂糖：10牛奶：45低精麪粉：60咖啡粉：10玉米澱粉：5玉米油：40輔料白醋：少量鹽：少量淡奶油：500QQ糖：100水：100具體步驟1.牛奶微熱，加入咖啡粉，攪拌，成咖啡液，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個低粉：80輔料草莓味酸奶：200糖：20白醋：幾滴草莓：400鮮奶油：285可可粉：20鹽：1吉利丁片，130g30g，：4片牛奶：130白砂糖：30熱水：75色拉油：60具體步驟1.草莓慕斯做法...

食材明細主料巧克力戚風蛋糕（一個）輔料淡奶油（150ml）G7卡布奇諾咖啡（2包）牛奶（50ml）魚膠粉（10g）黃油（2Og）黑巧克力（5Og）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）卡布奇諾慕斯蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕橫剖成兩片，用慕斯圈切成型，用錫紙把...

“慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，她的出現符合了人們追求精緻時尚的特點，mousse的特點就是入口即化，有着與冰淇淋類似的口感，質地超柔軟，與布丁一樣屬於甜點的一種。”食材明...

“又軟又滑的慕斯，搭配綿密的戚風，還有什麼煩惱是她不能解決的呢？”食材明細主料淡奶油（500ml）酸奶（250ml）草莓醬（200ml）戚風（8寸1個）輔料砂糖（150g）草莓汁（50ml）魚膠片（6+1）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、淡...

“做好的甜品與大家分享，也是件讓人開心的事情。陽光透過窗簾進入室內，泡上一壺花茶，約上三五好友，談天說地，一起來享受你的勞動成果時，真得很開心，也是件很有面子的喲。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（80克）可可粉（15克）鹽（2克）牛...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料低粉：70G15G水：40色拉油：40蛋黃：5個蛋白：5個糖：80醋：數滴淡奶油：300牛奶：30吉利丁粉：11雀巢速溶咖啡：2包雀巢醇品：100%純咖啡輔料具體步驟1.A、【8寸可可戚風】做...

“過年大魚大肉吃多了，該換下口味啦，這款趣味十足的格棋蛋糕，香濃可可與純香奶味夾着甜甜的果醬，別有一番風味，再配上一杯熱乎乎的茶，暖在心頭。”食材明細主料黃油（100g）低筋麪粉（120g）細砂糖（75g）泡打粉（1/4小勺）熱水（15g）雞蛋（2個）小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.草莓慕斯做法：草莓400g，洗淨，去蒂，瀝乾水；2.草莓用攪拌機打成草莓漿，我嚐了一下覺得不夠甜，加了30g糖；3.吉利丁片用冰水浸泡，泡軟；4.撈出泡軟的...

食材明細主料消化餅乾（60g）黃油（40g）淡奶油（280g）糖粉（40g）純咖啡粉（20g）溫開水（20g(泡咖啡粉)）輔料吉利丁片（10g）水（50g(泡吉利丁片)）草莓（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡慕斯的做法步驟1、黃油隔水融化(水溫不要超過60...

食材明細主料淡奶油（120克）低粉（35克）輔料雞蛋（2個）酸奶（40克）糖粉（80克）QQ糖（60克）吉利丁片（3片）藍莓醬（適量）白醋（幾滴）色拉油（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）慕斯蛋糕的做法步驟1、蛋白加幾滴白醋打發，糖粉40克分兩次加入2、蛋...

“人生如棋，棋如人生看似無路可尋，退一步卻是峯迴路轉，海闊天空。參照璇璇媽媽的做法，完成了這款蛋糕中間狀況連連，結果卻很滿意呢”食材明細主料8寸可可戚風蛋糕（一個）淡奶油（500克）牛奶（100克）英式淡奶酪（250克）白糖（130克）吉利丁...

食材明細蛋糕雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）細砂糖（50克）低筋麪粉（65克）紅絲絨液（適量）慕斯部分奶油奶酪（180克）酸奶（240克）牛奶（80克）淡奶油（120克）吉利丁片（10克）糖粉（30克）巧克力（適量）色素（適量）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）慕斯蛋糕的...

“看着很複雜的，但是做出來會很有成就感的棋格蛋糕，讓小編眼前一亮！人生就好比棋格，有時暗有時明，有時苦有時甜，只要有堅定的信念，奮勇向前，風雨過後一定是絢爛的彩虹！愛烘焙滴朋友們要加油哦，不要放棄！”食材明細主料低筋麪粉（17...

“吃多了夾水果的生日蛋糕，來個別樣的也不錯，原味與可可味戚風相間，又是另一番味道。不僅外表看着好，切開也很驚豔噢～不愛可可味的老媽都說好吃，老公更是說比夾水果的更好吃哈～用自制的工具，做起來一點也不復雜，大家一起做起來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個油：1.5tbsp低粉：50玉米澱粉：10蛋白：2個糖：20黑巧克力：50牛奶：60ml輔料芒果果泥：200淡奶油：100ml芒果酸奶：125ml魚膠片：2片可可粉：適量手指餅：適量具體步驟1...

“因爲是送人的，完成後想着會不會太顯單調？於是有了後期的裝扮，可是…怎麼看起來有點彆扭？這就是傳說中的畫蛇添足？下次再來就原始美：格子上不放東西了”食材明細主料低粉（75克）可可粉（30克）玉米澱粉（15克）色拉油（60克）純牛奶（80克）雞...

“今天這款蛋糕，算是最近做的蛋糕中比較麻煩的一款了。之前胡蘿蔔生日的時候，做爲外帶的蛋糕，已經做過一次。當時的反饋，是直接被小夥伴們秒殺~~吃完以後還眼巴巴的盯着我~~所以，雖然製作過程有些麻煩，但最後的成品會讓你覺...

“期待已久的慕斯模具和吉利丁片用了兩天的時間回來了~O(∩_∩)O哈哈~昨天一拿到材料，就迫不及待的做了慕斯，提前一晚上冷藏好，第二天拿出來進行表面裝飾，個人覺得還是挺好看滴(✿◡‿◡)”食材明細主料咖啡粉（15g）淡奶油（15...

“前幾日是母上大人的壽辰，原本想出去買個蛋糕，又怕三個人吃太浪費，乾脆動手做一個經濟實惠還健康~能自己掌握脂肪含量什麼的最好了~~連我那平時不吃零食的爹地都吃了一塊，嘖嘖嘖，給我滿足的~”食材明細主料六寸戚風蛋糕（一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.可可戚風的製作：低粉、可可粉和泡打粉過篩備用；2.40g水加40g糖隔水加熱，使糖完全融化；3.蛋白4個，電動打蛋器打至乾性發泡；4.“2”加30g油，打...

“用椰漿做了披薩，做了甜品，身邊的朋友都讚不絕口，這次用椰漿做了慕斯，味道更是美哈~濃濃的椰漿味，以前都是用牛奶做的，這次椰漿替代了牛奶，味道更加濃郁，椰漿配可可戚風蛋糕，真的很好吃哈！原文連接_”食材明細主料可可戚風蛋糕...

“翻微博的時候，看到了一款棋格蛋糕，表面上看着和普通蛋糕一樣，切開以後卻別有洞天，不同顏色的蛋糕構成格子的樣子，真的是像極了棋盤~”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（40g）淡奶油（100g）藍莓（5顆）芒果（半個）甜瓜（10g）輔料香草精（2g）白醋（4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮奶油：300毫升酸奶：380雞蛋：4個輔料泡打粉：1色拉油：30水：100毫升可可粉：20糖：90吉利丁片：3片低粉：80毫升具體步驟1.可可戚風的製作：低粉、可可粉和泡打粉過篩備...