相關可可花捲的餐飲知識

“過完年第一次蒸花捲，本想和點淺可可粉面團做刺蝟包，帶孩子的媽時間都不是自己的，每次我一做這些妞必定要玩麪糰，臨時決定做花捲，畢竟快啊！擀，卷，切，壓，咵咵一下子好了。出鍋還不錯，比我預想的要好，很鬆軟，還沒拍照我和妞一人先幹...

“又是一款早餐主食，推薦給大家。這款我做的很小，迷你型的，可以拿來哄小朋友哦！關於顏色，家裏有什麼就用什麼吧，南瓜，紫薯，抹茶，可可粉等。”食材明細主料麪粉（250G）輔料水（135G）可可粉（適量）配料糖（15G）酵母（3G）甜味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗...

“手繪蛋糕卷，平時其實我並不常做，因爲怕畫的圖案不整齊，可是有時候又很想來個不一樣的，因爲它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋（四個）檸檬汁（幾滴）牛奶（40克）玉米油（40克）低粉（40克）細砂糖（40克）輔料淡奶油（120毫升）芒果（一個）可...

“可可是理想的能量和營養補充劑，可可味是愛的味道；可可奶酪卷香香甜甜的，奶酪餡拌着的可可味麪包，在情人節那天早、午、晚都吃它，哈......”食材明細主料高筋麪粉（250g）可可粉（20g）牛奶（100g）雞蛋（60g）酵母（4g）黃油（30g）表面：蛋清（適量）...

“我是個比較喜歡甜食的人，一直以來，我都很喜歡吃巧克力。雖說可可粉與巧克力相差甚遠，但我也一樣很鍾情這特別的味道。微微的苦、淡淡的香，散發着它獨有的美味風格。用可可粉來做饅頭卷，不但色澤鮮明，也別具風情。”食材明...

食材明細主料高筋麪粉（250克）可可粉（150克）牛奶（120毫升）白糖（2大匙）黃油（2大匙）酵母（2小匙）食鹽（1/3小匙）輔料黑巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可麪包卷的做法步驟1、先把牛奶、食鹽、白糖、黃油、雞蛋放入麪包桶中...

“這個蛋糕卷，是犒勞我家小老頭的，也順便消化冰箱庫存。素來不善表達的小老頭，表面上平靜正常，我想心裏，看着我身體好些了，他還是很開心的~~~”食材明細主料雞蛋（4個）清水（20克）牛奶（60克）可可粉（5克）食用油（50克）白砂糖（55克）低筋麪粉（5...

食材明細主料雞蛋（2個）糖粉（40克）牛奶（250克）玉米油（10克）低粉（110克）可可粉（8克）餡料淡奶油（200克）糖粉（30克）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可毛巾卷的做法步驟1、網紅美食我來做可可毛巾卷。2、牛奶稱好待用。3、雞蛋，加入糖粉...

“做個饞嘴許久的蛋糕卷網上隨意找的方子，小改動這個方子做出來的卷卷相當溼潤綿軟捲起來時也不容易裂開，而且彈性口感都GOOD的真真是有如雲朵般細膩哈”食材明細主料低粉（35克）可可粉（5克）蛋白（3個）蛋黃（3個）動物性淡奶油（20克）...

“孟老師的抹茶捲心酥，被改編成了可可捲心。其實很想嘗試抹茶口味，然而不知道爲什麼抹茶口味的東西是無條件被拒絕的。給自己嘗吧卻消受不了這麼多。只好捨己爲人了。略調整了下糖的用量。根據經驗，糖的用量接近麪粉量一...

“我家寶貝愛吃蛋卷，各種口味，於是我就變着花樣做給他吃，不過這種東西不能多吃，畢竟太甜，不過偶爾爲之也是可以的，自己做保證乾淨衛生。冬季養生零食必備。”食材明細主料低筋麪粉（80g）可可粉（20g）植物油（90g）鹽（1g）糖（50g）雞蛋（200g）輔...

“可可捲心餅乾口感香酥，外形可愛，非常適合送給親朋好友。早上起牀收拾完畢，便開始動手製作餅乾，中午去朋友家時帶了兩份，朋友非常喜歡。”食材明細主料黃油（90克）低筋麪粉（180克）細砂糖（60克）杏仁粉（20克）蛋白（1個）可可粉（5克）泡打粉（1...

“基礎是銅鑼燒的基底，但是傳統銅鑼燒太厚，所以適當增加了些牛奶，體積差不多是可麗餅的尺寸，薄度降低，捲起來就不容易折斷。”食材明細主料鬆餅粉（150g）雞蛋（1個）牛奶（100g）淡奶油（100g）白砂糖（10g）粉色巧克力（少許）粉色巧克力棒（少許）甜...

“一個炭黑色的可可奶油卷，提花是個意外”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（60克）炭黑可可粉（15克）白砂糖（60克）玉米油（40克）玉米油（可可粉用）（10克）牛奶（50克）檸檬汁（適量）輔料淡奶油（200克）白砂糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）提花可...

食材明細主料雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）可可粉（10克）白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個加入50克的玉米油，100克牛奶攪拌均勻。低粉提前過篩，添加100克至蛋黃...

準備時間:無　　　　烹飪時間:15分鐘主料砂糖（蛋黃）：25雞蛋：3個砂糖（蛋白）：35麪粉：60牛奶：30可可粉：5輔料塔塔粉：3泡打粉：1果醬：適量植物油：30香草精：2-3滴具體步驟1.稱量好所有材料，蛋白蛋黃分離，可可粉用溫...

食材明細主料高粉（100克）低粉（50克）細砂糖（20克）鹽（1/8小匙）全蛋（20克）牛奶（80克）黃油（10克）可可卡士達餡料牛奶（150克）細砂糖（45克）蛋黃（1個）低粉（15克）玉米澱粉（10克）黃油（10克）無糖可可粉（2小匙）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）可可螺旋卷...

“牛奶和麪，做好的雙色饅頭除了可可粉的香氣，還有濃濃的奶香”食材明細主料麪粉（約450克）酵母（1小匙）可可粉（1大匙）牛奶（約300ml）輔料細砂糖（40克）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛奶可可卷的做法步驟1、麪粉加酵母、細砂糖拌...

“很好吃的蛋糕卷”食材明細主料蛋黃（3個）蛋白（3個）白糖（20+30g）牛奶（35g）玉米油（35g）低粉（40g）可可粉（20g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）可可O卷的做法步驟1、分離蛋黃與蛋清，裝蛋清的盆必須無油無水。蛋黃加白糖20g攪拌到白...

食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（45g）白糖（35g）低粉（70g）玉米澱粉（40g）可可粉（10g）黃油（15g）輔料淡奶油（300g）白糖（25g）甜香（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可毛巾卷的做法步驟1、雞蛋打入碗中加入白糖，牛奶攪拌均勻。2、低粉和玉米澱粉過篩...

“家裏裱花袋用完了，就用油紙袋剪了個小口子擠，原本設想好的圖案做不了，沒想到歪歪扭扭的也別有一番風味呢O(∩_∩)O~”食材明細主料低粉（80g）雞蛋（3個）輔料可可粉（10g）配料糖粉（適量）白醋（數滴）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）...

“今年還沒有做過蛋糕卷呢，昨天閒着無事就做了一個。那捲卷的真叫一個任性呀。好在家裏人都不在意，我自己看看也夠奇葩的。好的戚風捲的組織還有口感還是完勝的，接下來這一週要天天做一個卷，多練手卷美卷。”食材明細主料...

食材明細主料五得利麪粉（500g）酵母（3g）牛奶（280g）輔料可可粉（10g）糖（適量）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香可可卷的做法步驟1、五得利麪粉500g，全脂牛奶275g，酵母3g，和成光滑麪糰。喜歡吃甜口的可以加些糖和麪，我家不喜歡吃甜...

“下午茶~可可蛋糕卷”食材明細主料色拉油（50克）雞蛋（4個）低粉（60克）淡奶油（180克）輔料牛奶（80克）可可粉（10克）糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）可可蛋糕卷的做法步驟1、材料：色拉油50克，雞蛋4個，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克...

“嘴饞着這柔軟綿密的口感趁着有時間再換個配方做了次中間伴草莓的可可卷以前買過可可粉不知道是不是開啟的方式不對？還是牌子不對反正就是苦得不行完全沒有吸引人的地方直接奉獻給垃圾桶......事實證明只要買到好的可...