相關紫金的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫金藍面是一道口味清淡，操作簡單，低油低鹽，營養健康的家常美食。本道菜選取了紫甘藍作爲主菜，紫甘藍可以和多種食材搭配食用，富含豐富的維生素以及豐富的...

“口感特色雞爪色澤絳紅，皮層脹大而有皺紋，故有皺紋鳳爪之稱。皮下飽含芡汁，有灌湯之感。食時，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，老少咸宜。”食材明細主料雞腳（500g）輔料青椒（1個）姜（2片）白醋（50ml）麥芽糖（50g）紫金醬（1勺）叉燒醬（1勺）沙茶醬（1勺）蒜蓉...

“這款紫金髮糕是介於饅頭與發糕之間的麪食。營養、健康，並且色、香、味俱佳！”食材明細主料麪粉（440克）細玉米麪（100克）輔料小南瓜（約1/4大小）紫薯（兩個（中等土豆大小））酵母（7克）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫金髮糕的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的紫金蘭香蔥煎餅可以說是一種歷史十分悠久的民間小吃，它選用精選的上等麪粉、紫金蘭葉子就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素和澱粉，紫金蘭中含...

食材明細主料洋蔥（一個）雞蛋（三個）輔料白芝麻（適量）花生碎（適量）蝦皮（適量）蒜末（適量）孜然（適量）鹽（適量）雞精（適量）青菜葉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫金荷花盞的做法步驟1、一個洋蔥切三刀，掰開，浸泡十分鐘，再用鹽淹十分鐘，然...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯蒸米飯：適量芒果：適量臘腸：適量玉米粒：適量雞蛋：適量輔料紅糖：適量蒜末：適量鹽：適量具體步驟1.用電飯鍋，放入紫薯塊、大米煮稠粥。1/4芒果攪成擬狀，拌...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料紫薯：300紅薯：550麪粉:紅薯/紫薯：1.3:1煉奶：50ml水：適量麪粉:酵母粉：1000糖:麪糰：1:5或適量輔料具體步驟1.白麪450g。50ml煉奶兌200ml溫水。酵母粉7g少...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道創意紫金藍面是一道比較有創意的麪食，裏面的配菜不像是其他的面試一樣，只是簡簡單單的什麼，空心菜呀之類，還加入了一點非常有營養的紫甘藍，除除了它的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天要給大家介紹的是一款非常香的且非常精緻的餅，這款餅的名字叫做可口的紫金蘭香蔥煎餅。這款餅非常的特別，和我以前吃過的所有的餅都不同，大概是因爲...

“特點：製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞（1只）輔料沙紙（2張）配料薑片和蔥條（各10克）香菜（25克）粗鹽（2500克）精鹽（13克）味精（7克）八角末和沙薑末（各2.5克）芝麻油（1克）熟豬油（120克）花生油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無紫金麻花羊排是一道非常好吃的家常小菜，最好是使用錫紙包裹之後再放入烤箱，味道更美味，而且不容易減分，把羊排和紫金麻花獨特的香味都濃縮在了肉裏，每一口都是特別...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紫金蘭香蔥煎餅，一款我經常在家制作的煎餅哦！經常在工作日早晨做這道美食而且製作過程是新手也能掌握哦，上班族也完全可以在自己的休閒一刻動手嘗試呦！簡...

“用南瓜，紫薯做麪包口味香甜，色彩鮮豔不用任何色素添加劑，給孩子們當早餐零食真是再好不過了。”食材明細主料麪包粉（250g）南瓜（100g）紫薯（100g）雞蛋（1個）輔料酵母粉（3g）白糖（40g）奶粉（10g）玉米油（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“創意美食｜簡單易學，5分鐘學會一道美味。軟糯的紫薯伴有淡淡的甜兒，虎皮餅的外表，不論是給寶寶當主食還是外帶小點心都是可以的！”食材明細主料紫薯（200）麪粉（400）雞蛋（3-4個）輔料糖（適量）芝麻（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“紫薯、南瓜都富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，幫助我們清理腸道內滯留的積氣和腐敗物，排出體內的有毒和致癌的物質，保持大便暢通、改善消化道內環境，防止胃腸道疾病的發生。”食材明細主料南瓜（150g）紫薯（1個）輔料糯米粉（1杯）生薑...

食材明細主料紫菜（一塊）輔料金針菇（適量）蔥（適量）瘦肉（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇紫菜湯的做法步驟1、金針菇洗乾淨備用。2、瘦肉切絲。3、紫菜一張備用。4、鍋中加入清水加入金針菇瘦肉。5、加入...

食材明細主料金瓜（一個）大米（適量）紫薯（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯金瓜盅的做法步驟1、準備食材2、大米淘淨，冷水上鍋，先大火蒸30分鐘3、金瓜從四分之一處切開4、挖去瓜瓤5、紫薯切粒6、金瓜放入蒸過的米飯7...

“其實就是蒸鍋版紫薯南瓜餅。煎的比較香，但也比較油，還是蒸的比較清爽適口。單純的糯米粉皮在蒸汽的包裹下大概會有塌陷的危險，玉米澱粉的參與，應該可以讓小金瓜保持立挺，不至於垮塌失形。沒有太多的糖，只在餅皮有一點點淡...

“這次來個有餡的，新手哈”食材明細主料南瓜（適量）紫薯（一個）麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紫薯黃金餅的做法步驟1、準備好紫薯，南瓜，麪粉糯米粉(我用一半份量)2、洗浄切片這個蒸的快3、上...

“看到好多烘培達人跟着君之做了黃金棗泥卷，我也想做來着，正好家裏有紫薯，於是做了這黃金紫薯卷。紫薯（學名：Ipomoeabatatas）又叫黑薯，英文名稱PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還含有多糖、...

食材明細主料紫米（350g）輔料南瓜（100g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金瓜紫米飯的做法步驟1、食材，南瓜，紫米，我用的是三色米，這樣吃的更健康。2、三色米淘洗乾淨煮成米飯，3、南瓜去皮切條，如圖，最好買底部的南瓜，4、深點的盤...

“秋日潤燥佳品”食材明細主料金耳（適量）輔料紫晶棗（適量）配料冰糖（適量）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）金耳紫棗羹的做法步驟1、未發的金耳2、用水將金耳泡開（12小時左右）3、金耳洗淨、撕碎；準備好紫晶棗和冰糖4、一起放入...

“平時晚餐主食都是以五穀雜糧飯爲主，即煮飯時在大米中混合其他雜糧米或紅薯、紫薯、南瓜、紅棗、山藥等，這樣煮出來的米飯不僅顏色豐富多彩，吃起來也更加健康，所以今天給大家分享一道黃金紫薯米飯。使用工具：臻米脫糖養生...

“紫薯一直都是我的最愛，那一抹美麗的紫令我難捨，總是讓我想把它留住，因此喜歡用紫薯來做成各種漂亮的食物。把紫薯和花生、杏仁一起打成漿後，再加入酒釀，你會看到原本就已經很好看的紫色變得更加的亮麗，等不及品嚐它的美味...

“有朋友突然來訪不知道做點什麼，就用最懶人的方法做了個紫菜包飯。雖然不是很好看，但味道還是很靠譜的。1個200g的金槍魚罐頭差不多夠做6卷紫菜包飯。”食材明細主料金槍魚罐頭（200g）沙拉醬（200g）米飯（600g）黃瓜（1根）壽司海苔（...