相關酸甜虎皮素鰻的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：半個輔料海苔：一小包胡蘿蔔：少量具體步驟1.海苔切條，捲上土豆泥（我沒買到壽司海苔，買的美好時光，大小正好，不用裁了）2.平底鍋中加一點油，不用多，把卷好...

“家裏雞蛋吃完了，去菜市場買雞蛋的時候，看到也有賣鵪鶉蛋的，就忽然很想吃爸爸炒的虎皮鵪鶉蛋。6.6元一斤的鵪鶉蛋，我買了28個花了4塊錢，炒菜用了16個，其它的煮好之後被我吃掉了呵呵。配料的準備是我做的，但是爸爸炒制的，整個...

食材明細主料粉皮（適量）瘦肉（適量）輔料蒜（適量）澱粉（適量）黃豆醬（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜粉皮的做法步驟1、先將蔥，蒜爆香，然後放瘦肉末和黃豆醬一起炒香。2、再放水和糖...

“炒菜切下來的蘿蔔皮，千萬不要扔掉，只要稍加點調料，就可以做出一道小鹹菜，喝粥時來上一塊，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是絕配。”食材明細主料蘿蔔皮（100克）輔料生抽（適量）糖（適量）醋（適量）雞精（適量）微辣（口味）醃（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜...

“這道菜是粵式早茶裏經常見到的，酥香軟嫩，輕輕咬一下即可脫骨，現在全國各地都能見到這個菜，一些不良商販爲了成品顏色好看，會往裏面添加一些色素之類，還是自己做的放心又衛生。炸雞腳的時候會有噼裏啪啦放鞭炮一樣的動靜，所...

食材明細主料鰻魚（450g）酸菜（150g）輔料薑絲（適量）蒜苗（2顆）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜鰻魚的做法步驟1、鰻魚洗淨切片備用。2、酸菜洗淨切片。3、將酸菜放入鍋中炒香，倒入碗中備用。4、炒鍋燒熱重新下油，放入蒜苗。5...

食材明細主料尖椒（305克）小素雞（220克）輔料生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮尖椒燒小素雞的做法步驟1、食材：尖椒、小素雞2、將尖椒去蒂去籽清洗一下。3、放在案板上切開，待用...

“想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻連結地址：==”食材明細主料鳳爪（250克）輔料肥肉（50克）小米椒（15克）野山椒（15克）黃燈籠辣醬（20克）薑片（20克）雞精（3克）老抽（5毫升）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸椒虎皮鳳爪的做法步驟1...

食材明細主料豆腐（一塊）鰻魚（150克）輔料油（1勺）白芝麻（適量）鵝蛋（1個）香瓜（1個）甜品（適量）酸奶（1盒）醋（0.5勺）糖（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香煎鰻魚豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐和一個半成品鰻魚。2、豆腐切成厚度1.5釐米長...

“油辣椒經常吃，但是橄欖油辣椒從沒吃過。用前幾天朋友送的橄欖油辣椒，試着做了這道中西合璧的甜辣鵪鶉蛋，不但營養豐富，而且清爽不油膩！”食材明細主料鵪鶉蛋（200克）膳泰橄欖油辣椒（1湯匙）輔料食用油（適量）番茄沙司（2湯匙）生抽（1湯...

“喜歡吃辣椒，辣椒富含維c，既營養又能食慾大開，好吃😊”食材明細主料尖辣椒（五根）輔料花生油（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）香油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）楊氏虎皮辣椒的做法步驟1、尖椒洗乾淨...

食材明細主料土豆（兩個）胡蘿蔔（一根）尖椒（一個）姜（幾片）輔料油（適量）生抽（兩勺）糖（一勺）醋（一勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜素三丁的做法步驟1、準備食材2、各種材料切丁3、熱鍋放油4、放入薑絲5、放入土豆6、放入胡蘿蔔和...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：適量海苔：適量胡蘿蔔：適量輔料白糖：適量紅糖：適量醋：適量生抽：適量竹鹽：適量胡椒粉：適量水澱粉：適量葵花籽油：適量具體步驟1.大土豆蒸熟，搗成泥，加竹鹽和...

食材明細主料鮮素雞（250克）鵪鶉蛋（270克）輔料醬油（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）虎皮鵪鶉蛋燒鮮素雞的做法步驟1、食材：鮮素雞、鵪鶉蛋（已煮熟剝殼）。2、將鮮素雞拆開包裝放在案板上切開，待用。...

可以。使用甜椒製作虎皮青椒的時候，將甜椒清洗乾淨，去除根蒂，放入鍋中煸幹即可。使用甜椒製作虎皮青椒的火候不宜過大，需要中火慢煸，而且還要勤翻面，以免添加糊鍋。喜歡吃口感更豐富的虎皮青椒，也可以在製作的過程中添加適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸酸甜甜的尖椒燒虎皮雞蛋，聽到這個名字是否有一個疑問說：什麼是虎皮雞蛋呢？難道是老虎皮包住的雞蛋嗎？不是的，虎皮雞蛋是江蘇一道有名菜系，屬於蘇菜系。而...

食材明細主料西瓜皮（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸甜西瓜皮的做法步驟1、西瓜皮，去掉外面那層綠皮，把紅色部分也去掉。2、切成小塊放在容器中。3、加鹽醃製十分鐘。4、醃出的水到掉。5、加...

“週末總算可以換換口味，給鳳爪來個進階待遇了。和梅乾菜扣肉一樣，要經過煮、炸、泡、蒸四道工序，味道自然是超級贊啦，入口即脫骨，確實很好吃哈，不愧爲有名的廣式茶點，不信的話，就試試嘍。”食材明細主料雞爪（適量）輔料姜（適量）蒜...

食材明細主料西瓜皮（1/4個）輔料米醋（1大匙）糖（1大匙）鹽（少許）蒜（2瓣）油（1大匙）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜酸西瓜皮的做法步驟1、西瓜皮。2、削去外面的綠皮，裏面紅色的肉也去掉一部分，留少許。3、斜刀切薄片。4、蒜去皮剁...

食材明細主料青尖椒（200g）輔料食用油（30g）米醋（20g）生抽（20g）白糖（25g）食鹽（3g）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮素尖椒的做法步驟1、青尖椒洗淨、去籽。2、點火坐鍋倒入食用油，將尖椒平整碼入鍋底。3、中小火，待一面煎成虎皮...

“那天去市場看到很新鮮的鰻魚，媽媽最近身體不是很好，就想到鰻魚很有營養價值。具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血等的功效。爲了能讓她吃得開胃，所以用酸梅來清蒸，竟保證了魚的鮮，吃起來也不膩。口感很好...

“最容易上手的鰻魚千層，出爐後奶香和魚香撲鼻而來，酥的掉渣，鰻魚鮮甜鮮甜的，超級好吃，而且操作非常簡單，快快做起來吧！”食材明細主料蒲燒鰻魚（250g）酥皮（適量）雞蛋（1個）輔料芝麻（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酥皮鰻魚的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘虎皮尖椒燒中翅，色澤鮮豔，炸至金黃的中翅搭配嫩綠的虎皮尖椒，讓人看上去非常有食慾，虎皮尖椒是一道廣東的傳統名菜，屬於粵菜系，口感清爽油而不膩，炸好的中翅...

“常吃花生衣補血，媽咪白細胞低又不喜歡生吃，於是虎皮花生誕生。”食材明細主料花生仁（（帶衣）適量）輔料食用油（適量）白砂糖（適量）麪粉（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮花生的做法步驟1、炸花生仁：涼鍋涼油倒入花生仁，炸...

“昨天早上去醫院做胃鏡檢查搞得我難受異常，做胃鏡前本來餓的是前心貼後背，做完了去回民街吃“泡饃”吃的一點都不香，可惜沒帶相機（也不便拍照啊）以後如果有機會給大家推薦幾家不錯的西安回民小吃，有可能的話我也試着做做，上...