相關雜疏釀肉丸的餐飲知識

“雜疏釀肉丸是在蘇菜清蒸獅子頭的基礎上加以創新。我把獅子頭縮小到迷你肉丸。吃起來很方便，一口一個。其營養更加豐富，味道更加鮮美。圓圓的肉丸釀在香菇黃瓜胡蘿蔔上非常可愛。在肉丸上撒上蔥碎，淡淡的飄着蔥花的香氣...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黃瓜：50馬蹄：50豬肉泥：200胡蘿蔔：50香菇：50輔料鹽：適量蔥：適量料酒：適量蠔油：適量胡椒粉：適量麻油：適量生粉：適量水澱粉：適量生抽：適量姜：適量具體步驟1.首先將...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料香菇：20黃瓜：50胡蘿蔔：50肉餡：200輔料胡椒粉：2料酒：10澱粉：適量香油：5馬蹄：10鹽：2雞精：2蔥：5姜：2具體步驟1.提前泡髮香菇。2.肉餡加入蔥姜鹽料酒雞精胡椒粉香...

食材明細主料饅頭（1個）土雞蛋（2個）輔料胡蘿蔔（1個）西蘭花（2朵）洋蔥（半個）配料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜疏炒饅頭的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪勻。2、饅頭切丁，打入雞蛋拌勻，滋潤10分鐘。3、胡蘿蔔、洋蔥頭切丁，西...

“米粉是福建一大特產，明代就有米粉外銷的例子。它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是福建飲食文化中優秀的風味小吃代表。價廉物美，名揚海內外，尤爲海外僑胞所喜愛。”食材明細主料米粉（200g...

食材明細主料香菇（8朵）肉末（200克）芹菜（100克）輔料鹽（1勺）蠔油（1勺）鮑魚汁（1勺）蛋清（1個）五香粉（少許）五香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香菇釀肉丸的做法步驟1、肉末剁碎，肉末可以用豬肉，也可以用牛肉的哦。2、鮮香菇清洗乾淨後掰掉香...

“我們可以試試這種做法，讓普通的雞蛋也變成一種美味，用蛋白做的小盅，蛋黃溶入肉餡中，用少量油來煎熟，最後澆汁調味，真的很有趣的做法，老年人和孩子肯定都會喜歡。”食材明細主料雞蛋（6個）輔料豬肉餡（200克）配料蠔油（適量）香菜（適量...

“早餐每天都不同，是有點費心思。但也正考驗自己的耐性呢。這份早餐營養比較豐富，因爲沒在鍋內刷油，而是直接幹烙的素餅皮，所以不感覺油膩。”食材明細主料自發麪粉（適量）土豆（半個）黑木耳（少許）胡羅卜（1個）雞蛋（2個）青椒（1根）豬裏脊（...

食材明細主料肉丸（5個）青椒（半個）雞蛋（一個）輔料生抽（一勺）橄欖油（一勺）水澱粉（適量）蠔油（一勺）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒釀肉丸的做法步驟1、雞蛋清打至無油無水的碗中。2、高速打至溼性發泡（建議用打蛋器...

食材明細主料豬肉（適量）輔料香菇（適量）木耳（適量）蔥（適量）胡椒（適量）配料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冬瓜釀肉丸的做法步驟1、準備食材2、將豬肉剁成肉糜、香菇木耳切末,蔥...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘雜疏肉包是一道風靡北方地區的美味可口又富有營養價值的小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。富含維生素的蔬菜和蛋白質豐富的瘦肉做成餡料包裹在薄薄...

“過去用雞蛋做菜從來都是先放雞蛋後放其他配菜，後來發現其實雞蛋後放也是可以的，自己做飯，很隨意，想怎樣做，就怎樣做，換一種方法，換一種口味。”食材明細主料黑米飯（1碗）白米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）小辣椒（1個）胡蘿蔔（1段）洋蔥（半個）黃瓜（1...

“家庭聚會，朋友聚會，整理冰箱。。。避免不了有些邊角餘料，丟掉可惜，不如我們就用這邊邊角角的餘料做一道清淡可口的素菜。哈哈混搭是我的強項。其菜營養豐富。清淡爽口。味道也超讚。”食材明細主料木耳（50g）雞蛋（2個）黃瓜（10...

食材明細主料肉餡（半碗）小西紅柿（5個）蠔油（一勺）鹽（各適量）醬油（一勺）雞精（一勺）輔料黃瓜（兩根）熟玉米粒（幾粒）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜釀肉丸的做法步驟1、肉餡加水攪打上勁，加醬油香油耗油鹽雞精攪拌均勻。2、...

食材明細主料鮮麪條（500克）胡蘿蔔（半個）洋蔥（半個）黃豆芽（200克）韭菜（50克）雨潤火腿腸（1根）輔料豬油（50克）食鹽（半勺）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）清水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）火腿腸雜疏炒麪的做法步驟1、準備食材：胡蘿蔔，韭菜，...

“蛋白具有潤肺利咽，清熱解毒，治咽痛，目赤，咳逆，下肉，瘧疾，燒傷，熱毒腫痛。蛋白與肉的結合，味道更加鮮香”食材明細主料熟蛋白（2個）豬肉餡（100克）輔料鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）溼澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蛋白釀肉丸...

“可能是天涼的關係，最近喜歡煲湯了。不煲吧砂鍋完好，該煲點湯了吧，砂鍋還光榮了。。。嗨。”食材明細主料脊骨（適量）芋頭（適量）玉米（適量）冬瓜（適量）蘿蔔（適量）輔料蔥姜（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時...

“釀菜，客家慣用的手法，絲瓜搭配肉類，營養均衡，味道極好，外觀漂亮。”食材明細主料牛肉（100克）絲瓜（1條）輔料油（少許）姜（少許）蛋（1只）姬松茸（10克）鮮蝦（6條）蔥白（少許）胡椒粉（少許）澱粉（30克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉釀絲瓜的做法...

“培根深受我們一家的喜愛，尤其是俺家女兒對培根有着深厚的感情，每到問她想吃什麼飯的時候她總是說還用問，培根唄。哈哈哈沒辦法，培根怎麼做她都愛吃煎炒烤都行。我和她爸開玩笑的說，培根是你一生的最愛。培根又名煙肉（Baco...

“把煮熟的雞蛋白當成小盅，填個QQ的小肉丸進去，做法簡單，味道鮮美。再加上QQ的模樣，寶寶一定會很喜歡。”食材明細主料雞蛋（3個）豬肉餡（200克）香菇（1朵）胡蘿蔔（1節）蔥末（少許）輔料鹽（半茶匙）蠔油（1茶匙）料酒（1湯匙）油（適量）水澱粉（適量）水（適量...

食材明細主料雞肉（250克）洋蔥（1個）土豆（2個）玉米（半個）黃油（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）鮮姜（少許）小米椒（一個）老酒（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）烘烤雜疏雞肉的做法步驟1、準備好以上所有配料，洗淨/切片處理，不要厚度...

“一聽這菜名就知道是一道亂炒的菜。哈哈還是節後剩餘菜，我倒是覺得這樣炒的菜好吃，很下飯滴喲。。。”食材明細主料五花肉（適量）輔料洋蔥（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）配料豆瓣辣醬（適量）糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）姜碎（適量）微辣（口味...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴。”食材明細主料苦菊（150g）黃瓜（半根）洋蔥（50g）香菜（20g）輔料紅辣椒（1個）大蒜（2顆）調料生抽（1勺）香醋（1勺）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）拌雜疏的做法步驟1、黃瓜切絲。2、洋...

食材明細主料基圍蝦（適量）五花肉（適量）輔料香茹（3個）馬蹄（3只）香菜（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜頭（適量）胡椒粉（適量）配料料酒（適量）食用油（適量）醬油（適量）糖（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦釀肉丸的做法步驟1、準備食材,香菇...

食材明細主料洋蔥（1塊）胡蘿蔔（1塊）西葫蘆（1塊）青椒（1塊）紅甜椒（1塊）土豆（1塊）輔料日式芝麻沙拉醬（4勺）鹽（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）沙拉雜疏的做法步驟1、疏菜切好2、清水下鍋燒開放適量鹽倒入疏菜焯三至五分鐘3、倒入冰...