相關香檸和風麪包的餐飲知識

香檸和風麪包的做法香檸和風麪包怎麼做

食材明細主料白油（15克）低粉（10克）玉米澱粉（5克）高粉（200克）吉士粉（7克）湯種粉（15克）乾酵母（4克）雞蛋（20克）黃油（20克）輔料水（106克）配料白糖（37克）鹽（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）香檸和風麪包的做法步驟1、準備材料。2、除黃油外...

奶香麪包的做法奶香麪包——電動打蛋器和麪、烤箱發酵法奶香麪包怎麼做

“做麪包說難挺難。首先，和麪是個力氣活，手工揉麪到完全階段，那個累勁可是真夠受的，很多人爲了省力，這一步都用麪包機取代了。其次，發酵是個技術活，發酵不到位或者過了頭，都做不出好麪包。另外，發酵受環境溫度影響很大，像我們東...

檸香包菜絲的做法檸香包菜絲怎麼做

“【檸香包菜絲】清新小拌菜天氣越來越熱了，涼菜也越來越受歡迎了。用包菜檸檬和小西紅柿做了這個小菜，老公說這個挺好，跟傳統的拌菜不一樣。酸甜口味兒的菜在這個季節比較愛歡迎，加了檸檬，挺清新的。”食材明細主料包菜（適...

可可戚風牛肉麪包的做法可可戚風牛肉麪包--蛋糕和麪包的結合可可戚風牛肉麪包怎麼做

食材明細主料高粉（256克）吉士粉（15克）酵母（3克）低粉（42克）可可粉（9克）蛋黃（57克）蛋白（114克）輔料鹽（4克）白糖（20克）水（160克）色拉油（46克）白醋（2滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）可可戚風牛肉麪包的做法步驟1、將材料全部混合後揉至出膜...

和風蘑菇意麪的做法和風蘑菇意麪怎麼做

“20世紀中期，意大利麪開始橫掃全球，世界各地的吃貨都愛上了意大利麪，儘管它在一定程度上有損吃相。卻依然能在娛樂圈和時尚界都混的風生水起，到底是有什麼樣的迷人祕籍。烹飪意大利麪，說簡單是真的簡單。不過即使這樣看似...

檸香手撕麪包的做法檸香手撕麪包怎麼做

“這款麪包層層疊疊，金黃鬆軟，香味濃郁，烤的時候檸檬的香味就香氣撲鼻，充滿了廚房，吃起來更是口味清新。因爲外面擠了淡奶油，整體看起來完完全全就是蛋糕的樣子，內部組織也像極了蛋糕，不管是蛋糕還是麪包，可以肯定的是，這是一款...

黑芝麻和風吐司的做法麪包機做麪包（黑芝麻和風吐司）黑芝麻和風吐司怎麼做

“今次用了黑芝麻來做麪包，就是換了個果料~當然麪包的組織還有軟綿度也依然是槓槓的哦！看圖片都知道了吧~~”食材明細主料牛奶（130ml）雞蛋（1個）黃油（25g）高筋粉（290g）酵母（4g）黑芝麻（適量）輔料糖（40g）鹽（3g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...

抹茶戚風麪包的做法怎樣把蛋糕捲進麪包裏——抹茶戚風麪包抹茶戚風麪包怎麼做

“很久不做蛋糕了，早餐沒東西吃就只想到做麪包，直到兒子提醒我想吃蛋糕，這才醒悟好久沒給他做過蛋糕吃了，真該打~正想着該做什麼蛋糕的時候，突然就想到了烏咪做過的抹茶戚風麪包，把蛋糕放進麪包裏，這辦法真不錯，正好家裏有抹...

和風明太子意麪的做法和風明太子意麪怎麼做

“超級簡單卻味道無限好的明太子意麪，偷懶時候的最佳選擇。^_^”食材明細主料意麪（100g）明太子（50g）黃油（適量）海苔（1張）輔料鹽（少許）清酒（2勺）奶香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）和風明太子意麪的做法步驟1、準備好食材。2、將明太...

香軟檸檬戚風蛋糕的做法香軟檸檬戚風蛋糕怎麼做

“喜歡戚風的柔軟，喜歡她甜而不膩，加了檸檬屑，更是有一種淡淡的清香味，得到家人的一致好評”食材明細主料檸檬屑（15克）色拉油（50克）細砂糖入（25克蛋黃55克蛋白）輔料雞蛋（4個）溫水（50克）低筋麪粉（75克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...

和風意麪的做法和風意麪怎麼做

食材明細主料意麪（1人份）輔料培根（25g）杏鮑菇（40g）香菜（適量）大蒜（少量）小紅椒（少量）橄欖油（1小勺）鹽（半勺）醬油（1小勺）原味（口味）十分鐘（耗時）未知（難度）和風意麪的做法步驟1、培根、杏鮑菇切成小片。2、香菜切短。3、鍋中倒橄欖油，下大蒜、小...

檸檬茶麪包的做法也可以做成馬芬的檸檬茶麪包檸檬茶麪包怎麼做

“其實按照它的口感和我有限的烘焙知識，我更想叫它蛋糕，但是原方子就這麼叫的，我也不好亂改。這個麪糊還可以製成馬芬。形狀無所謂，隨自己喜歡；叫什麼也不重要，關鍵是灰常好吃。原配方白砂糖量是300克，做了一次，太甜快齁着了...

檸香戚風的做法檸香戚風怎麼做

“戚風蛋糕口感綿軟細膩，不管男女老幼都很喜歡，只要翻拌手法正確，蛋白打發到位，成品就不會回縮或者塌腰。奶油熱量高，我很少做裱花蛋糕，一個乾乾淨淨的戚風裸蛋糕就能很好的滿足我的味覺了。這個戚風蛋糕方子裏添加了半個檸...

檸香風琴土豆的做法【天津】檸香風琴土豆檸香風琴土豆怎麼做

食材明細主料土豆（一個）檸檬（半個）輔料鹽（2克）油（適量）蜂蜜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）檸香風琴土豆的做法步驟1、先把檸檬提前幾個小時用蜂蜜泡上，使之有甜味。2、準備一個形狀周正的土豆。3、在兩側墊雙筷子，豎切片...

和風茶園麪包的做法和風茶園麪包怎麼做

“抹茶與紅豆是永遠的絕配，蜜豆戚風蛋糕被面包包圍在裏面，酥酥的麪包與綿軟的蛋糕結合，其中的味道妙不可言，這是一款誤以爲是蛋糕的麪包。”食材明細主料雞蛋（4個）色拉油（50克）綿白糖（60克）牛奶（65克）低筋麪粉（80克）蜜豆（80克）輔料高...

檸檬麪包卷的做法檸檬麪包卷怎麼做

“喜歡孟老師的麪包，家裏沒有香橙，就用檸檬代替，沒想到做出來也非常好吃，因檸檬被糖和蜂蜜醃過，沒有了酸澀的口感，取而代之的是檸檬清新香甜的口感，吃完口齒留香哦～”食材明細主料高筋粉（250克）輔料蛋液（55克）白糖（40克）牛奶（100克）鹽...

檸香戚風蛋糕的做法檸香戚風蛋糕---清爽好心情檸香戚風蛋糕怎麼做

“細膩的戚風蛋糕，夾雜着檸檬皮屑的特殊味道，一口下去，滿嘴淡淡的檸檬香味。切開後，檸檬皮屑清晰可見，吃到嘴裏，那一股清香，回味無窮。當清晨的早餐，或午後的下午茶，檸香戚風蛋糕，都是不錯的選擇。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋面...

檸香戚風蛋糕的做法檸香戚風蛋糕怎麼做

“這款檸香蛋糕是我做得最多的，因爲加入了檸檬屑，烤好的蛋糕很濃一股檸檬香味，特別適合夏天的味道哈。但對於做戚風蛋糕，我一直覺得最難的烤前的最後一步，把蛋液與蛋白混合。我的問題是要麼拌得不夠細膩，要麼拌得太久，看着挺...

檸檬味麪包糠自制檸檬味麪包糠

食材明細主料幹饅頭（2個）輔料檸檬（1個）紅蘿蔔（一個）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制檸檬味麪包糠的做法步驟1、準備兩個剩幹饅頭（饅頭在製作時用紅蘿蔔汁加點檸檬汁加一點酵母和一點糖和麪然後蒸出的饅頭放一晚即可）2、...

蔥香熱狗麪包的做法蔥香熱狗麪包和杏仁小餐包蔥香熱狗麪包怎麼做

食材明細主料高粉（195克）低粉（90克）酵母（6克）鹽（6克）細砂糖（30克）奶粉（12克）全蛋（60克）水（65克）湯種（75克）黃油（45克）輔料熱狗（9條）配料蔥花（40克）全蛋（1個）色拉油（1大勺）鹽（1/2勺）黑胡椒粉（1小勺）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔥香熱狗麪包的做法...