相關長頸鹿戚風蛋糕卷怎麼做的餐飲知識

“此款蛋糕卷表面呈現出美麗的長頸鹿花紋，十分有趣、可愛，添加的可可粉，中和了蛋糕的甜味，入口綿密細膩無比，讓你從此愛上可可味的蛋糕卷。”食材明細主料低筋麪粉（80g）細砂糖（加入蛋黃中）（30g）細砂糖（加入蛋白中）（35g）雞蛋（4個）葵花籽...

“第一次做蛋糕卷失敗了，總結經驗後發現，是烤過頭了。今天第二次做蛋糕卷，花紋很漂亮，沒有裂口。不足的是，用的是40克奶油，太少了，而且卷的不夠緊。下次注意多放奶油，蛋糕皮卷少點。方子仍舊是這樣這個原則，乾料:溼料=5:8，其中...

“香濃可可和着淡奶油的味道，萌萌噠長頸鹿紋圖案，大人小孩看到肯定會愛上，不管是視覺還是味覺都是一場盛宴喔！”食材明細蛋黃糊植物油（65g）牛奶（65g）蛋黃（5個）細砂糖（50g）低筋麪粉（60g）朱古力粉（10g）玉米澱粉（15g）蛋白（5個）奶油餡淡奶油（15...

“材料都可以根據個人口味多放或少放，我都是憑感覺弄😆下面的用量我隨便寫的，不寫上傳不了”食材明細主料南瓜（半個）輔料麪粉（100g）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜長頸鹿的做法步驟1、將南瓜去皮蒸熟，放入果汁杯中榨...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（50克）細砂糖（40克）玉米油（40克）牛奶（50克）可可粉（10克）熱水（20克）輔料草莓醬（適量（或沙拉醬））甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）長頸鹿蛋糕卷的做法步驟1、10克可可粉，用20克熱水化開備用。2、蛋黃、蛋白...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料色拉油：40蛋黃：4個砂糖：70牛奶：40低筋麪粉：80可可粉：10輔料淡奶油：100蛋白：4個糖粉：10具體步驟1.將雞蛋的蛋白黃放入乾淨盆中。2.將可可粉和20克色拉油放...

“今天做個花式蛋糕卷——長頸鹿蛋糕卷。這個蛋糕卷不算新內容，但新鮮的是裏面的夾心，絕對的低脂，隨手取材，香甜美味。這就是人見人愛，花見花開的紅薯。”食材明細主料雞蛋（4個）牛奶（50克）玉米油（40克）蛋白用細砂糖（40克）蛋糕粉（50...

食材明細主料蛋清（4個）蛋黃（4個）牛奶（50g）白糖（60g）麪粉（70g）輔料油（44g）鹽（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）進階（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、合影啦2、蛋黃加10g白糖納入不鏽鋼盆中，用打蛋器攪打至白糖溶化且蛋黃液呈乳白色時，再分多...

“這次做的吐司還增加了一點兒小趣味，相比普通的白吐司，這款吐司切開以後有漂亮的長頸鹿花紋紋路，好吃好玩兒。而且只要3分鐘就能學會不用廚師機的吐司，從和麪開始到整理麪糰，全程手工操作，第二天吃的時候依舊柔軟拉絲。”...

“對於烘焙我就是一個菜鳥兩眼摸瞎參照前輩們的方子一步一步的做出沒想到的是每一個烘焙作品都是我首次做出不但外形很成功而且味道也是非常的不錯老公和兒子就是我實驗的小白鼠倆人吃的開心就是對我最大的肯定”食材...

食材明細主料低筋麪粉（60g）牛奶（60g）油（40g）雞蛋（4個）輔料糖（60g）白醋（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、四個雞蛋。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃中加入40克油。4、加入60克奶。5、攪拌均勻後篩入低筋面...

食材明細主料牛奶（40g）低筋麪粉（40g）雞蛋（4個）玉米油（40g）細砂糖（40g）輔料淡奶油（250g）細砂糖（20g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加入玉米油，牛奶，10g細砂糖2、30g細砂糖分次加入蛋白...

食材明細主料低筋麪粉（80克）雞蛋（4個）水（60ml）可可粉（10克）檸檬汁（少許）奶油（150克）輔料細砂糖（80克）油（40ml）糖漿（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）長頸鹿紋蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃和蛋清分離，在蛋黃的碗中加入35克細砂糖。2、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蛋白：4個低筋麪粉：60可可粉：15白醋：幾滴蛋黃：3個牛奶：60黑巧克力：15精鹽：1砂糖：60色拉油：50輔料淡奶油：150糖：10具體步驟1.3個蛋黃中加入20克的砂糖，攪拌至砂...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（90克）水（60克）油（20克）綿白糖（蛋黃用）（35克）綿白糖（蛋白用）（40克）白醋（適量）可可粉（15克）淡奶油（40克）糖粉（40克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）長頸鹿蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃蛋清分開至兩個無油無水的打蛋盆...

“東菱烤立方自帶的烤盤又深又大，我用了平時三能方盤蛋糕卷的兩倍量來嘗試。190度中下層，烘焙了10分鐘就出爐了。表皮已經深深地上色，底部白花花的，一點都不焦，下層隱藏式發熱管設計實在太贊啦，下層增加的聚能鎖熱蓋，有效把...

“蛋糕卷中蛋糕體的作法有好幾種，戚風蛋糕卷是其中最常見的一種。與戚風蛋糕相比，它的用料一樣，作法相似，區別是戚風蛋糕要把蛋白打發到硬性發泡，而戚風蛋糕卷只需打到中性發泡。至於內部的餡則變化多端，可依個人的口味做多...

食材明細主料蛋白（4個）蛋黃（3個）低筋麪粉（80克）細砂糖（蛋黃用）（35克）細砂糖（蛋白用）（30克）色拉油（40ml）檸檬汁（2滴）玉米澱粉（一小勺）可可粉（10克）動物性淡奶油（160克）細砂糖（奶油用）（20克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）長頸鹿紋可可蛋糕卷的做...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋粉：40慄粉：25煉乳：20糖：45雞蛋：5個酸奶：220ml可可粉：10淡奶油：150ml香草精：1滴輔料檸檬汁：一滴具體步驟1.將雞蛋黃，煉乳，酸奶（推薦用比較厚的酸奶，這樣口感...

準備時間:無　　　　烹飪時間:18分鐘主料低粉：75蛋黃：3個蛋白：4個牛奶：60色拉油：40可可粉：10香草精：5滴白砂糖：80輔料具體步驟1.蛋黃。蛋白分離，蛋白入乾淨無油無水盆，2.打散蛋黃至起泡。加入35克糖。...

“非常幸運的得到了一款非常強大的廚師機試用，正好烘焙課堂的作業還沒有完成，所以就用新機器先做了蛋糕卷~要說這速度就是快，前一會兒看着打發程度還不夠了，轉身拿東西的功夫再來看，已經打的有些過了的跡象了。好在蛋糕卷...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道美味可口的甜點，名字叫超萌長頸鹿斑紋蛋糕卷。這點甜點酥軟香甜，不論是老人還是小孩都十分喜歡吃，家庭中做這道甜點也非常易學，吃起來...

“長頸鹿蛋糕卷美味，花紋貌似長頸鹿，漂亮又美味，深受吃貨們的青睞。”食材明細主料白糖（60克）低粉（70克）可可粉（10克）雞蛋（4個）玉米油（50克）牛奶（60克）輔料白醋（3滴）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）長頸鹿花紋蛋糕卷的做法步驟1、將4...

食材明細主料雞蛋（6個）牛奶（80g）玉米油（40g）低筋麪粉（90g）砂糖（100g）檸檬汁（3滴）輔料可可粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）長頸鹿可可戚風蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋白分離。2、蛋黃加入牛奶，玉米油，攪拌均勻。3、分一點到小...

“休整了一段時間，彩繪蛋糕卷又捲土重來了，每次去動物園最喜歡看長頸鹿的可愛模樣，而且它身上的斑紋也很特別，今天就做個長頸鹿花紋的毛巾卷！小朋友一定會喜歡的！”食材明細主料低筋麪粉（80g）雞蛋黃（3個）雞蛋白（4個）細砂糖（35g（蛋黃...