相關糉大的餐飲知識

端午節全國各地都在進行的都是包糉子的活動，最近很火的也是南北方的糉子大pk，真的是各執一詞啊，我本人也是很喜歡吃甜棕的，但沒吃過肉糉就很想試一試，今天就用並不成熟的做法教大家來做一次肉糉，來嚐嚐怎麼樣。主料糯米：1500...

“【果果媽媽輔食[愛心]大米糉子】12m+（端午節）食材：大米（提前2小時泡好）、蔓越莓幹、黑芝麻核桃粉（糯米不易消化，所以選擇大米來爲小寶寶包糉子）1、糉葉根部剪掉、圍成錐形盛入大米、蔓越莓包好。2、包好的糉子煮30分鐘即可...

“大糉是廣西南部必備的過年食品，選取優質糯米、去皮綠豆、豬肉等精心製作而成，這隻糉子重三斤，想家了，就只好嚐嚐家的香噴噴味道。”食材明細主料大糉（1500克）輔料油（2湯匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎大糉的做法步...

“疫情期間無法買到糉葉，用發放的玉米外皮包得糉子，有股玉米淡淡的奶香，也別有一番風味。”食材明細主料大米（300克）豬腿肉（100克）調料蔥伴侶原味黃豆醬（30克）味達美臻品料酒（5毫升）醬香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷你大米醬...

食材明細主料糯米（500g）大紅豆（200g）輔料新鮮棕葉（1包）細繩（1卷）配料白糖（50g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大紅豆糉子的做法步驟1、糯米洗淨用冷水浸泡4個小時以上，我一般泡一夜第二天包糉子。2、大紅豆用冷水泡開之後放高...

“糉子的功效主要包括它包括高質量的澱粉質以及維生素B，但是由於糉子的主料糯米中的蛋白質比較少，而且缺乏維生素A，因此包上別的餡料也是避免營養不全的缺陷。總的來說糉子天然又健康，是非常講究而且非常傳統的一種食物。...

“大塊的五花肉加上鹹蛋黃餡組成的的大肉蛋黃糉，是我最鍾愛的鹹味糉，還是第一次包的，切面那塊肉有些精了，突略下！”食材明細主料糯米（適量）五花肉（適量）鹹蛋黃（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口...

食材明細主料糯米（適量）糉子葉（適量）大棗（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大棗糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉，留着煮糉子用。2、將糯米用清水洗淨，...

“又是一年糉葉飄香時～～端午節到了，怎麼也得吃個糉子～～～在嘉興這幾年的一大好處，就是隻要你願意，每天早上隨便都可以吃到正宗的嘉興名糉～蛋黃糉，栗子糉，大肉糉，小肉糉，梅乾菜肉糉～～我全吃遍了～～記得以前每次經過嘉興服務站，我是必買這五...

“秋天來了，天氣轉涼，糉子熱量高，不管是不是端午節，都可以任性的吃糉子，我就愛吃糉子，今天包個大棗的糉子吧！”食材明細主料江米（1000克）大棗（200克）輔料糉葉（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統大棗白糉的做法步驟1、糉葉...

“每到端午，就想起老家的糉子，金黃粘糯，媽媽的味道！”食材明細主料大黃米（1000g）輔料蜜棗（數量）芸豆（適量）糉葉（適量）馬蓮（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難度）大黃米糉子的做法步驟1、準備好的大黃米，這個大黃米是農村親戚春節前...

食材明細主料糯米（1000克）肉（500克）筍乾（200克）梅乾菜（100克）糉葉（40個）輔料梔子（2個）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）筍乾大肉糉的做法步驟1、梔子剪碎用開水泡開2、棕樹葉撕成細細的和糉葉提前洗好煮一下！肉切塊按照個人口味提...

我們在端午節的時候能吃到很多美味的糉子，我國地域廣闊，所以糉子的種類自然也有很多。您知道有關糉子的知識麼，在我國北方常有江米糉子，而南方則是肉糉子，您是更加偏愛肉糉子還是江米糉子呢，今天小編給大家帶來有關肉糉子的...

“老頭去杭州回來唸叨那的肉糉好吃，自己包點。”食材明細主料糯米（2000g）前槽肉（800g）馬蓮草（適量）輔料生抽（7勺）料酒（5勺）老抽（2勺）雞精（適量）豆瓣醬（1勺）鹽（1勺）鹹香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）大肉糉的做法步驟1、備好食材~糯米提前...

“看到這個可愛的小糉子，連我都不敢相信這是我第一次包的糉子，呵呵，包的還這麼精緻和可愛（很不謙虛的說）。非常非常喜歡吃糉子。去年的端午節就下定決心今年一定要學習包糉子，呵呵，今年終於學會了，話說這包糉子也不是很難哈”...

“做的網紅花生蜜棗糉子。計劃是我跟老公晚上就夠吃了，中午姐姐來我家了，我們姐倆午飯就吃的糉子，快吃光了，剩了一點也不好再給老公吃呀，就泡點大黃米，我想包排骨蛋黃的，人家說就吃甜的，那就包蜜棗的好了。”食材明細主料大黃...

“端午節剩下一些菠蘿葉，可巧看到超市有大黃米，好多年沒有吃到大黃米糉子，順手買了一點，用剛買的臘肉包糉子裏，味道也是不錯。”食材明細主料大黃米（1000g）臘肉（150g）輔料菠蘿葉（500g）水（適量）其他（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大...

端午節快到了，相信很多人都喜歡吃糉子，也喜歡在家自己包糉子吃的。糉子是端午節的應節食品，無論在外面買還是在家裏做的，我們都會在端午節吃糉子應節。但是你又知道糉子怎麼包嗎？原來包糉子還有這麼多不同的方法？以下的糉子...

將準備好的豬肉切塊，然後放入料酒，生薑，味極鮮，味精，鹽等調味品抓勻醃製半個小時，然後將醃製好的肉放入冰箱一夜。大肉糉子包好了之後需要煮三個小時左右，隔一個半小時將糉子用鏟子翻一翻，保證糉子受熱均勻，三個小時之後等糉子...

端午節就要到了，大家一定都迫不及待地想要吃到糉子了吧。說起糉子來，小夥伴們喜歡吃大糉子還是小糉子呢?胃口比較小的小夥伴可能會說，大糉子自己一個就吃飽了，還是吃小糉子比較好，其實呢糉子的大小還是包的時候，要看包糉子...

“端午節，大家都會想到吃糉子，沒有糉子的端午節是不完美的！熱騰騰香噴噴的別提多誘人了！超市買那種速凍的鹹糉子，和家庭裏包的比味道可是差遠了，餡也好少，怎麼可能會好吃呢？南方和北方的口味不一樣！北方喜歡吃甜糉子的多，我家從...

每年的五月初五端午節，除了要賽龍舟，紀念屈原先生還有吃貨們最愛的就是糉子了。不同地區的糉子做法和餡料都不一樣。不知道您吃過哪幾種糉子呢，今天小編給大家帶來的是全國各地的糉子。還有糉子的包法及餡料。一起去了解...

“我看美食天下中還沒有介紹廣西的大糉子的，我在這裏班門弄斧地做一個。南方的肉糉各式各樣，很多都是用一塊大肥肉，或是五花肉，因爲糯米和肥肉在一起是相得益彰，但一直也沒什麼新意。十年前，一位廣西貴港同事的爸爸，端午節來...

食材明細主料糉葉（適量）輔料五花肉（適量）配料香腸（適量）糯米（適量）糖（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）最愛大肉糉的做法步驟1、首先呢經熱水煮過的糉葉，綠油油的，味道很是清香啊聞。2、肉肉和糯米3、接下...

“每年的端午前夕照例各種口味糉子都必須來一波，所以今天是大肉糉。家裏不吃肥肉所以包的是純瘦肉+翅中+鵪鶉蛋+花生仁，如果能吃點肥肉可以用五花肉，鵪鶉蛋也可以用鹹蛋黃，不過用鹹蛋黃的一定更要處理好蛋黃的腥味。話說...