相關鏡糕怎麼做好吃的餐飲知識

食材明細主料糯米粉（50g）粘米粉（50g）水（30g）輔料白糖（適量）黑芝麻（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鏡糕的做法步驟1、糯米粉和粘米粉放在一起攪勻上鍋蒸十五分鐘。2、倒入清水。3、用手抓勻如圖。4、放入撻皮...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘鏡面蛋糕，顧名思義，是一款顏值極高的甜品。蛋糕的表面光滑明潤，如同鏡面，甚至能照出食客的眼睛。在此基礎上又衍生出了許多花樣，如星空鏡面蛋糕，大理...

“ACA烘焙大賽造色情懷，看了看還差我最最喜歡的粉色，家裏有草莓味純巧克力正好做了這個巧克力慕斯淋麪粉色代表着甜美、溫柔和純真；粉色代表女性，代表爛漫，粉色代表憂雅和高貴的風度，粉色代表嬌柔可愛，純純的粉色系像女孩的...

食材明細蛋糕牛奶（60G）糖粉（45G）雞蛋（4個）檸檬汁（4滴）低粉（90G）玉米油（45G）輔料淡奶油（300G）草莓（400G）吉利丁片（4片）檸檬汁（3滴）糖粉（50G）牛奶（20G）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鏡面草莓慕斯蛋糕的做法步驟1、將雞蛋的蛋白、蛋黃分離。...

“像鏡子一樣有光澤的蛋糕，一直想躍躍欲試，終於如願以償……普普通通的巧克力慕斯，經過淋面，不僅顯得高檔大氣，那醇香，爽滑濃郁的巧克力和可可戚風的輕盈細膩，更讓你的味蕾感受不一般的享受！”食材明細可可蛋糕低筋粉（60克）玉米...

“鏡面蛋糕，雖然沒有下一丁半點的巧克力，可是因爲有可可粉的原因，食用時巧克力味又是那麼十足的純香，此款蛋糕無論是做來送人或是當生日蛋糕一樣華麗高大上。共做了兩個8寸鏡面蛋糕，一個有抹過奶油再來淋鏡面的，另一個是沒...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料谷優餅乾：12片輔料黃油：40具體步驟1.提前一天做好表面裝飾上的貝殼和美人魚。將巧克力放在碗裏隔水融化，倒入模具，放冰箱裏冷凍兩小時，然後脫模，或者放...

“小侄女生日做了個蛋糕，感覺做了蛋糕要送人兒子有點小失望，想到做了慕斯蛋糕還多點戚風蛋糕邊角料，正好買了六寸的模具，就用邊角料做了鏡面慕斯蛋糕，因爲是用邊角料做的，切面的蛋糕看着沒有那麼整齊哦。”食材明細主料淡奶...

“早就想做慕斯蛋糕了，不僅因爲這款蛋糕口感細膩，而且適合炎熱的夏天。以前沒有魚膠粉，但是發現用QQ糖就完全可以代替，隨處都可以買到。昨天天氣超熱，太陽那叫一個曬，我媽走着陪我去買QQ糖和藍莓，所以一定要報答一下O(∩_∩)...

““鏡面淋醬”顧名思義即是“塗抹得亮澤閃耀”之意，不僅能應用於美化甜點的作品上，還具有增強可可風味的魅力。“巧克力鏡面淋醬”是其中最典型的，宛如鏡子般閃閃發亮的類型。冷凍後立刻凝凍爲果凍狀，可以用冷藏方式儲存...

西安。玫瑰鏡糕是一種西安傳統的有名小吃，有着悠久的歷史文化。玫瑰鏡糕的主要成分是糯米粉和大米粉，這個名字的由來是它的形狀和大小都類似於圓圓的小鏡子一樣。鏡糕外形精緻，撒滿了果脯，顏色豐富，口味多樣。...

“前幾天做了一個原味奶酪蛋糕，涼嗖嗖，滑溜溜，奶香濃郁，入口即化，全家老少都很喜歡。這麼省時省事的蛋糕，不如趁熱打鐵我再來一個。但如果都做一個樣子的，顯得太單調；而太過複雜的，又不是我喜歡的。乾脆給它戴個“帽子”得了。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料吉利丁粉：19輔料水：150ml+75ml具體步驟1.原材料大集合～2.準備一個涼透的8寸香草蛋糕，抹一層白巧克力慕斯。3.放上8寸果凍鋪平。4.倒入餘下的所有慕斯...

“說鏡糕是小吃，不如說是零食。鏡糕很小，材料及製作簡單，跟南方的一些米糕做法類似。把混合的米粉裝入直徑約六釐米大小的籠裏蒸制。鏡糕，厚約三釐米，白白嫩嫩，形狀若小圓鏡，故名爲“鏡糕”。吃時，用竹籤扎一塊，蘸一點白糖、芝...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料奶油奶酪|CreamCheese：250輔料奶油：250具體步驟1.|慕斯蛋糕做法|將室溫軟化後的奶油奶酪用電動打蛋器打至順滑後，加入細砂糖，繼續打至順滑2.將酸奶加...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時鏡面蛋糕，相信大家都很好奇，我看見了別人的分享，也覺得很神奇呢，自己做了做，還是不錯的效果，大家有沒有也很好奇呢，那不如自己動手試試看，說不定會有超出你想...

“今天做了一款甘那許蛋糕，從網上摘抄了一段有關甘那許的介紹：甘那許是法語Ganache的音譯，是一種非常古老的巧克力製作工藝。把半甜的巧克力與鮮奶油一起，以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的狀態，期間還要不斷地攪動，使可可...

大火蒸5分鐘左右。玫瑰鏡糕是陝西西安地區的一種特色美食，是由大米粉和糯米粉按照一比一的比例混合蒸熟的，最常見的一種吃法就是把蒸熟的鏡糕蘸點玫瑰花醬和白糖食用，還可以再加上一點碾碎的巴旦木、花生、核桃。吃起來...

“慕斯是一款非常簡單美味的甜品，它無需裱花抹面沒有花俏的外表同時透露出內在的一種美除了蛋糕體部分其它無需烤箱。我喜歡巧克力的味道更喜歡淋面的那種質感。作爲烘焙愛好者精心配比了一款簡單而美味的巧克力慕斯分...

“夏季做奶油蛋糕容易化得一塌糊塗。那就做清涼慕斯蛋糕。做成鏡面，好像可以省不少裝飾。看起來單調？加點糖珠。。。。咋一看，也算是拿得出手。。。。”食材明細主料6寸戚風蛋糕（2片）淡奶油（200克）牛奶（40克）細砂糖（30克）藍莓果...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天要給大家帶來的是一個蛋糕哦，名字聽着特別的神奇叫做鏡面蛋糕，是不是很特別的名字，還真是一個特別的名字呢，不過不光它的名字特別蛋糕也是很別緻的哦...

食材明細主料八寸蛋糕胚（1個）白巧克力（225克）玉米糖漿（1/2杯）煉乳（1/2杯）吉利丁粉（1/4杯）霜狀白糖（450克）輔料糖（1杯）水（1/4杯（糖漿））色素（適量（黑，藍，粉，白））食用銀粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）銀河鏡面蛋糕的做法步驟1、提前準...

“鏡面蛋糕這款蛋糕是俄羅斯甜點師奧爾加·諾斯科娃(olgaNoskova)得一手裝飾蛋糕的絕活，表面光潔如鏡，絢麗多彩，很快就走紅網絡，像寶石一一閃閃發光，食客們紛紛感慨：這麼美，吃都是罪過！鏡面蛋糕以驚豔之貌亮相蛋糕界，一經曝光...

“蔓越莓凍鮮果，打成果泥來做個蔓越莓的慕斯，口味極酸的蔓越莓鮮果非一般人能消受，加很多糖，最終成爲酸酸甜甜的蔓越莓慕斯，最簡單的裝飾就是加個鏡面，蔓越莓的紅，也足以奪人眼目。”食材明細主料6寸戚風蛋糕（2片）蔓越莓果泥（12...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋：4個細砂糖：100黃油：150“好時”巧克力醬：100自發粉：200可可粉：2湯匙速溶咖啡：兩小袋百利甜酒：3湯匙熱水：100低筋粉：適量鮮奶油：100黑巧克力：100輔料具體步驟1....