相關肉圓怎麼做的餐飲知識

“早上起來才曉得今天是元宵、、老爸從9點開始喊老媽起牀做肉圓做餃子喊道10點才把老媽給叫起來了，同時隔壁房間滴我~·也被叫起牀了，聽說老媽今天要做肉圓，吼吼我就興奮了撒，掀開被子就起了~！果然食物是俺起牀滴原始動力...

“鮮嫩”食材明細主料瘦肉（300kg）蛋清（一個）輔料馬鈴薯澱粉（一匙）香蔥（一根）鹽（一匙）雞精（適量）生薑片（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉圓的做法步驟1、瘦肉剁成肉末2、倒入馬鈴薯澱粉打入蛋清香蔥雞精3、鍋裏倒入一瓢水燒...

“小時候江蘇的味道，自己動手做起來，神似”食材明細主料水磨糯米粉（300g）豬肉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）雞蛋（適量）雞精（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）進階（難度）豬肉湯圓的做法步驟1、水磨糯米粉300g，加熱水攪...

“很好吃，條件有限圖片只能這樣了”食材明細主料豬肉（適量）輔料生菜（少許）配料澱粉（適量）姜（適量）鹽（適量）雞精（適量）蔥花（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清湯肉圓的做法步驟1、肥肉少許增加口感2、剁好的菜品放少許澱粉和食...

“糯米肉圓吃起來、有糯米的香又有肉的香味、軟糯鮮香、非常美味！”食材明細主料肉末（100g）糯米（200g）輔料老薑粒（一勺）泡辣椒（一勺）鹽（一勺）水澱粉（適量）雞精（一小勺）枸杞（8顆）五香粉（一勺）胡蘿蔔（半根）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

食材明細主料芋頭子（250g）瘦肉（10g）輔料生薑（適量）蔥（適量）澱粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒸肉圓的做法步驟1、芋頭子蒸熟，肉泥調味加澱粉，和勻2、上蒸籠，捏丸子形狀3、約十五分鐘蒸熟，少量蔥花，完成...

“肉圓是我從小喜歡吃的，老媽做的比較大個，可以冷了之後切片，放辣椒、蒜茸、大蒜葉子炒起來吃，不過趁熱蒸熟味道也不錯。”食材明細主料夾心肉（適量）輔料蘿蔔（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金華肉圓的做法步驟1、蘿...

“金華肉圓是一道浙江金華的傳統特色名菜，在我們金華，每個家庭，每逢年過節，必須要做上一盤蘿蔔肉圓。蘿蔔肉圓的圓，蘊含着團圓平安。傳說：以前，在我們金華北山盤前村（是一個地名）一帶，一向種植爽口的白蘿蔔，可是有一年被外來惡龍...

食材明細主料豬前腿肉（300G）鵪鶉蛋（10個）輔料清水（適量）配料細砂糖（適量）鹽（10G）生抽（30ML）蠔油（30ML）白胡椒粉（10G）生粉（適量）蔥薑末（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾坤肉圓的做法步驟1、豬前腿肉洗淨瀝乾，絞成肉末，鵪鶉蛋煮熟去...

食材明細主料紫圓蔥（1個）豬肉餡兒（200g）輔料西芹（100g）十三香（適量）胡蘿蔔（半根）雞蛋（1個）蔥（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）圓蔥肉餅的做法步驟1、準備材料，豬肉餡兒是買好的，西芹洗淨切段2、醃製肉餡：加蔥末，蒜末，少量醬油抓勻...

食材明細主料糯米粉（適量）香蔥（適量）海帶（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）香麻油（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮肉湯圓的做法步驟1、材料：蔥（只要蔥白）。2、切好的蔥花。3、剁好的薑末。4、新鮮海帶。5、...

“安徽有兩寶，一種是“貢菜”，還有就是“薺菜”。明太祖朱元璋老家爲安徽鳳陽人，因此對這兩種蔬菜情有獨鍾。“貢菜”是一種植物，學名爲“苔菜”，由於很多都是乾製品，因此也叫做“苔幹”。此種蔬菜，屬萵苣類植物，乾製後很好儲...

食材明細主料肉餡（1斤）荸薺（5個）輔料雞蛋（1個）鹽（適量）老抽（適量）澱粉（2勺）蔥（適量）五香粉（適量）姜（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大肉圓的做法步驟1、肉餡和荸薺2、蔥姜切粒，荸薺切碎3、肉餡中加個雞蛋4、再加澱粉，鹽，老抽，蔥姜等...

食材明細主料豬肉（500g）輔料蔥（少許）姜（少許）澱粉（少許）鹽（少量）雞精（少量）生抽（少量）紅棗（少量）枸杞（少許）糯米（100g）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）珍珠肉圓的做法步驟1、先將糯米浸泡8個小時，最好提前一晚浸泡。2、豬肉剁碎，也可以用...

食材明細主料豬肉（適量）輔料甜酒（適量）調料鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉圓子的做法步驟1、豬肉打碎（剁碎），加入甜酒，鹽，生抽，五香粉。攪拌均勻。2、手捏，然後用勺子舀出，放入油中（配圖爲其它炸物）。3、油溫...

“這是一道福建客家美食，在當地逢年，家家都會炸肉圓，鹹香美味，可直接食用，也可以搭配蘿蔔，大菜頭一起煲湯，味道簡直太棒了！”食材明細主料豬肉（適量）鴨蛋（適量）麪粉（適量）輔料蔥白（適量）香芹莖（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）玉米油...

“之前媽媽做的，非常好吃，算是我們當地的常見菜，今天婆婆又做，上傳分享給大家！”食材明細主料肥瘦豬肉（500克）豆腐（1個）番薯粉（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）醬油（適量）蔥（適量）水（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉圓餅的做...

“紅燒肉丸擺盤成一串葡萄的形狀，取其多子多福的寓意，不管是自家用餐還是宴客，絕對都是拿得出手的掙面子大菜。肉餡中加入藕碎，做到葷素搭配之外，更是增加了丸子的口感，酸甜的口味，綿軟的肉餡，酥脆的藕丁，層次感非常的強。”食...

食材明細主料肉餡（2斤）輔料蔥（適量）生薑（適量）生粉（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）年貨炸肉圓的做法步驟1、蔥姜切末。2、肉餡中加入調味料、雞蛋、蔥薑末、生粉攪拌上勁。3、攪拌上勁...

“小年夜，一家人聚在一起，團團圓圓，來一頓美味的鮮肉湯圓，一個白瓷碗裝着幾個白白圓圓又帶點尖頭的“湯圓”上面點綴切細的青蔥，下面浮着用醬油和豬油調製的紅色湯水，熱氣騰騰，香氣撲鼻，形色俱佳，使人胃口頓開，垂涎欲滴！”食材明...

“美味有時僅僅是家的味道！”食材明細主料精肉（適量）蓮藕（適量）雞蛋（適量）輔料生薑（適量）大蔥（適量）配料鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮藕肉圓的做法步驟1、蓮藕一節，鮮肉200G，大蔥40G,生薑20G...

“前段時間用這個醬燒了一次魚，味道很好，可惜沒拍照，這個丸子是因爲要消耗冰箱裏的一塊肉，再試着用欣和的豆瓣醬燒燒，味道也不錯，很鮮！”食材明細主料精肉（500克）雞蛋（2只）輔料澱粉（適量）生薑（適量）蔥（適量）配料豆瓣醬（1大勺）鮮醬油（2大勺...

“家鄉美食，自制肉圓，寓意團團圓圓，圓子用來燒湯，味道棒極了！”食材明細主料五花肉適量，香蔥適量，鴨蛋適量，麪粉適量（適量）輔料玉米油適量，鹽適量，蠔油適量（適量）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）炸肉圓的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨...

“第一次做，可能有地方做的不好，別介意啊~”食材明細主料絞肉（適量）棗子（適量）輔料菠蘿（適量）牛奶（適量）番茄醬（適量）配料鹽（適量）油（適量）生薑（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）團團圓圓肉丸的做法步驟1、清洗棗子2、在絞肉裏家...

“聖誕一過~“年”的腳步就越來越近了~下個月的這個時候差不多該過年了吧~以前~過年的時候有幾樣東西皇額涼必定會整~一個是水筍燒肉~這個東西往往要燒上一大鍋~每次吃的時候要燒上一回~或者隔水蒸一下~越燒越好吃~待...