相關品類的餐飲知識

未來兩三年內，同質化低客單價的餐飲品牌將被迅速淘汰，有特色、高勢能的單品將從傳統模式的邊緣地帶崛起。對於挑剔的食客來說，相似的口感和裝修會加速他們對傳統火鍋雞的倦怠感，如果無法做到差異化，傳統火鍋雞品牌或將加速...

餐飲市場隨着社會的發展很快，很多想進入餐飲行業加盟酸菜魚的創業者。市面上酸菜魚的品牌層出不窮，不知道選擇什麼品牌合適，不知道市面上“漁人傑”這個品牌可以選擇嗎？首先小編給大家簡單說一下怎樣選擇合適的品牌，選擇合...

日料起源於日本列島，刺身、壽司、壽喜鍋等都是人們耳熟能詳的日料美食。隨着中日交流發展，越來越多的國人也愛上了日料，因此越來越多的人投資日料店的加盟，甚至成了一場熱潮。那麼，日料的品類怎麼分？下面就讓小編帶領大家一...

說起這酸菜魚，想必大家都不會陌生，作爲川菜中非常具有特色的代表，因其酸辣味美、口齒留香而被廣大食客所喜愛!酸菜魚不僅開胃，刺激食慾，而且更是下酒的好菜、下飯的美味!一口酸菜魚入口，酸爽鮮嫩，很過癮!酸菜魚起源於川蜀，是...

餐飲提問：新手開店，怎麼樣選擇奶茶品類小好_人回答：首先，根據季節，這個季節屬於夏天還是冬天，夏天偏果茶等冷飲居多，冬天偏奶茶等熱飲居多。其次，給自己店內飲品一個定位，主打和其他奶茶的區別。想要從衆多奶茶店中脫穎而出，除...

可魚可飯成立於2017年，將正餐與快餐結合，從一碗鮮爽嫩滑的酸菜魚開始，定位“小而美”，以小份制、快餐化見長，迅速在華東市場發展起來，以一道“酸菜小魚”成爲中國連鎖餐飲中的知名品牌。可魚可飯的“酸菜小魚”有別於其他餐...

三秋尋味，稻香豐年。時值首茬鮮米上市，中國人的理想生活，確然應當從好好吃飯開始。(天貓超級品類日大米品類專場啓動儀式)10月9日，天貓超級品類日“理想生活新鮮好米”線下發佈會在阿里巴巴西溪園區召開，泰國商務部常務副...

夏日食慾不佳?陰雨綿綿沒胃口?你需要下單來點刺激的開開胃!油潑麻辣、香味撲鼻，開啟被夏日雨季封禁的味蕾!藤椒魚片味道如何取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬製紅油的水平，熱油潑在乾料上迸發出的鮮麻香，沖鼻卻激發食慾...

火鍋雞是一道色香味俱全的傳統名菜，起源於滄州，‍鍋童鞋總部經過不斷的調研、實踐與改良，將傳統的火鍋雞研製成單人單份即可享用的美食，製作工藝採用祕製醬料，根據不同人羣消費，研發出多種適合不同人羣喜好的口味，更是加入了...

品類創新是什麼？品類創新的四項基本原則又是什麼？這篇文章會給大家一個很好的解釋。品類創新屬於公司策略層面，品類創新也是近兩年來迅速爆紅的一個營銷詞彙之一，正確的品類創新一旦成功，就能夠脫離激烈的市場競爭，獨享一片...

一道菜風靡全國，誰能做到?除了黃燜雞，還有酸菜魚。從川渝地區的一道家常菜到各大餐館裏點單率最高的國民菜，再到近兩年比較火爆的單品爆品之一，酸菜魚憑一己之力撬動了上億級的餐飲市場，成爲行業又一大風口。2019年酸菜魚...

隨着人們越來越關注健康運動的生活方式，運動營養這一細分品類成爲了運動消費的新趨勢，運動營養消費羣體也從專業人羣逐漸向運動意識覺醒的普通消費者延伸。對於運動營養行業和品牌而言，消費羣體的擴大伴隨着消費市場的增...

用一道菜就能風靡全國，誰能做到?除了黃燜雞，還有酸菜魚。從川渝地區的一道家常菜到各大餐館裏點單率的國民菜，再到近兩年火爆的單品爆品之一，酸菜魚憑一己之力撬動了上億級的餐飲市場，成爲行業又一大風口。2020年酸菜魚還...

杜甫曾雲“香稻三秋末，平田百頃間”，可見農曆九月，正是中國老百姓傳統意義上的大米消費月。日前，天貓超級品類日聯合權威媒體《新週刊》，也恰在這個三秋末的農曆九月，發佈了《2018年大米品類消費趨勢報告》，讓唐代詩聖筆下“...

快餐以其獨特的經營模式和製作優勢，一直深受廣大加盟商的喜愛，快捷簡便，，收益快，加之外賣的售賣方式，免去堂食的裝修成本，店鋪成本和服務人員成本，讓衆多小微創業者，踏實體會投資創業的快樂，沒有過多的經營壓力，同時有成熟加盟品...

餐飲提問：求在大連做的還可以的南方小吃，希望可以提供品類、品牌以及開店位置在哪多肉大盆栽回答：您可以做錫紙花甲粉！天合恆美有...

世界上任何偉大的發明,都是從一個簡單發現開始。說到涼白開，人們都不陌生。把水燒開晾涼，生水變熟水，是中國人傳承千年的飲水習俗。明代李時珍在《本草綱目》中記載的“太和湯”，即熟水涼白開。生水經過煮沸後寒性大大降...

一道菜風靡全國，誰能做到?除了黃燜雞，還有酸菜魚。2020年酸菜魚還有多大潛力?市場規模如何?消費者有哪些新的消費偏好?餐飲商家又有哪些可掘金的商機?一起來看看“漁人傑”如何看待。1.市場持續爆發，快餐將成最大賽道。...

業界公認，烤肉成爲“疫情期間恢復最快的品類”，它在“餐飲第二大品類”燒烤中佔比近1/3，在美團點評搜尋熱度一度超過火鍋和燒烤，有近600億的市場規模。烤肉在近幾年餐飲中增長勢頭和熱度有目共睹，從河南走向全國的梁山烤肉...

餐飲提問：想開店一個連鎖餐飲應該選擇哪個品類？liwm52回答：目前餐飲市場上相對競爭較激烈的有：烤肉、火鍋、快餐、飲品、麻辣燙、酸菜魚等滿大街都是，不建議選擇；建議選擇粥品類的相關品牌，例如十三姨潮汕砂鍋粥，在餐飲行業中...

香水一直是不少“直男”消費者眼中頗爲神祕的商品。事實上，早在五千年前的古埃及，就有祭司和法老製成人類歷史上最早的香水。而在精煉高純度酒精的技術得到發展後，香水行業也變成了工序清晰、製作嚴格、品類多元的消費品...

因爲很便宜，所以最初我也沒抱着多大的用餐體驗去的，但是一頓吃下來，很超出我的意料。這麼大一個酒店應該沒有人找不到吧！環境很不錯，酒店超大的！海鮮都是常見的品種，刺身裏面有章魚足。冰淇淋味道很讚的！冰粉很好吃！一邊吃肉一...

餐飲提問：如果要加盟一個“外賣爲主、堂食爲輔”的外賣品牌或者品類，你認爲哪些品牌或者品類是你的比較好選擇？你在長白有個窩回答：很多休閒簡餐業態，甚至正餐業態定位的餐飲品牌，也逐漸意識到自己的市場份額正在被快餐迅速...

相信我看完這篇文章的你一定會有一個與衆不同的中秋節！小時候，我們都渴望快快長大。中秋節坐在家中看天空的圓月，心卻飄到了更遠的地方：外面的月亮是什麼樣的？長大以後，我們跨過山河大海，也走過人山人海，才發現外面的月亮總沒...

柚子是秋季時新的水果，因爲富含維生素C、口味又酸甜適口，受到大量消費者的喜愛。但是我國種植柚子地域廣泛，相對的柚子品類也多種多樣，不同品類的果味、品質都有所不同。普通人也往往聽說過沙田柚、玉環柚等一些“明星產...