相關鮮味蒜香蠔汁扇貝的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料鮮扇貝：10只綠豆米絲：3份輔料醬油：5ml蒜蓉：15蠔油：10ml蔥花：10薑末：5花生油：10ml涼白開：10ml具體步驟1.把新鮮的扇貝清洗乾淨2.把適量的綠豆米絲用冷水泡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料扇貝：7個（一斤）蘆筍（換成別的脆的蔬菜也可）：適量鮑汁：適量鹽：適量高湯：適量老抽：適量水澱粉：適量輔料具體步驟1.蘆筍颳去老皮，掰成段，扇貝用舊牙刷耍乾淨。2.蘆筍...

生蠔扇貝是非常常見的食物，其中的營養價值是非常豐富的，尤其是其中的碳水化合物含量要是人體所必須的營養元素，適量的食用生蠔扇貝是可以起到健脾和開胃的作用的。生蠔扇貝有很多不同的烹飪方式，蒸生蠔扇貝相對來說是比較...

準備時間:2小時15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料扇貝：適量蒜頭：適量芝士：適量料酒：少許黑椒粉：適量輔料食鹽：適量食用油：適量具體步驟1.將扇貝清洗乾淨，至於怎麼洗，百度一下吧！我沒有把貝肉弄下來，所...

“就是喜歡海產品，沒什麼道理可講😁”食材明細主料扇貝（五個）輔料獨蒜（3顆）粉絲（1小把）小米辣（一顆）小蔥（一根）蒸魚鼓油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜蓉扇貝的做法步驟1、首先是海鮮市場挑選新鮮扇貝，個頭大小相近，肉質...

食材明細主料扇貝（6個）紅椒（1個）粉絲（1把）食鹽（1/2小勺）蒜（1頭）小蔥（2棵）橄欖油（1湯勺）輔料檸檬汁（數滴）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香烤扇貝的做法步驟1、將扇貝用刀片出，去掉黑色的沙包洗淨。用刷子把扇貝殼裏外都刷淨備用。...

食材明細主料扇貝（適量）輔料細粉絲（適量）大蒜（一頭）小香蔥（適量）配料蠔油（適量）料酒（適量）糖（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟1、水燒開關火，放入扇貝燙一下，取扇貝肉，去腮洗淨備用2、粉...

食材明細主料去殼扇貝肉（適量）輔料蔥（適量）蠔油（1大勺）生抽（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油扇貝的做法步驟1、超市買的冷凍去殼扇貝，放到水裏自然解凍。2、解凍後的扇貝肉入沸水中汆燙一...

“小海鮮的應用場景很廣，只要配料拿捏到位，視覺和口感都是超一流，馬上五一小長假了，做一小罐做出遊零食吧。”食材明細主料扇貝肉（250克）輔料小米辣（1顆）杭椒（一顆）調料麻辣鮮露（10克）白糖（15克）蠔油（15克）雞精（2克）紹興花雕酒（2克）辣椒紅...

“上次去一個朋友家做客，他老婆搞了一桌子的菜，重點是全是蒸菜！好佩服啊，太有感覺了。都知道蒸的菜營養保留的最好，所以蒸菜一直也是我喜歡的。餐廳裏扇貝最常見的吃法就是蒜蓉粉絲蒸扇貝，不光扇貝鮮美，連本身毫無味道的粉絲...

“做法簡單快捷，重點突出蒜香。”食材明細主料扇貝（6個）輔料蒜（一頭半）橄欖油（適量）蒸魚豉油（適量）白胡椒粉（適量）食鹽（適量）枸杞（12粒）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香枸杞蒸扇貝的做法步驟1、將白胡椒粉、食鹽適量撒在扇貝上...

“以前都是在飯店吃的，感覺很進階的菜品，於是想挑戰一下，.”食材明細主料扇貝（10個）龍口粉絲（一捆）輔料大蒜（1個）小蔥（1支）花椒（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜茸扇貝的做法步驟1、準備扇貝。個很大...

“餐館的老闆娘給了一些新鮮扇貝，還把調好味的蒜蓉醬裝了一碗給我打包好，回家把扇貝洗淨放入泡好的粉絲在加入蒜蓉醬用烤箱烤着吃。”食材明細主料扇貝（8片）粉絲（1小把）蒜蓉醬（8大勺）蒜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香扇...

“扇貝是大海的一大產物，一般是近海城市餐桌上一道必不可少的美食。隨着交通發展迅速，運輸業發達，我們隨手可以在家門口超市買到特別鮮美的海鮮。就是這些鮮美的海鮮使我們可以研究出各種各樣的美食。扇貝是我很喜歡的一...

“用黃油代替色拉油炒蒜米，給這道菜增色不少，有點中西合璧的感覺。”食材明細主料大扇貝（5個）大蒜（4頭）粉絲（適量）輔料黃油（15克）鮑魚汁（適量）生抽（少許）鹽（少許）小蔥（1根）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃油蒜香蒸扇貝的做法步驟1、...

“最近的天氣真不好，霧霾、颳風、下小雨，淅淅瀝瀝、斷斷續續地下個不停，還好天氣預報說明天就能放晴，真是萬分期待呀～試想一下，如果這樣一直持續下去，那崩潰的可不止我一個吧，或許還有你～也奇怪了，這雨就不能下的大點兒嗎，那樣來...

“扇貝自帶海鮮的鮮香，加上煎過的香腸和黑蒜，搭配雪利酒的甜美，愈加口感飽滿豐盈。清道本草黑蒜富含氨基酸、維生素等多種營養元素，製作成精緻的菜餚，更加有益於人體的吸收。”食材明細主料小扇貝（250g）清道本草黑蒜（5瓣）香菜（1...

“對於扇貝大家特別熟悉，它含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更...

“蒜蓉扇貝是在清蒸扇貝的基礎上，再加工而成的，清蒸扇貝上不了大雅之堂，蒜蓉扇貝可是酒席上的常客，當季纔有，過了季節也沒有。”食材明細主料扇貝（適量）輔料蒜末（適量）橄欖油（適量）蒸魚豉油（適量）蔥末（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時...

“小扇貝準備白灼或清蒸，蘸點海鮮醬油吃，兒子非得要吃鐵板扇貝，綜合一下，來個比鐵板快一點的蒜蓉烤扇貝（烤箱版）。50多隻小扇貝一上桌，一掃而光，湯汁鮮美～～～”食材明細主料扇貝（2斤）大蒜頭（2只）小蔥（2根）生薑（1小塊）黃油（一小塊（可不用））輔料...

“先買的扇貝肉一次沒吃完我就清理乾淨放在冰箱冷凍了，這次拿出來跟蠔豉一起煮，一碗海鮮粥好吃鮮美。”食材明細主料大米（100g）蠔豉（50g）扇貝肉（50g）輔料薑絲（5g）小蔥（3g）調料鹽（10g）生抽（5ml）料酒（5ml）雞精（3g）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）...

“在日本超市買的元貝肉真是太棒了，雖然很貴，但是一磅還是挺大一包的，又很新鮮。元貝真是我最愛的海鮮前三名。在一些外國餐廳吃元貝，他們都做法簡單，就是用黃油和大蒜煎一下，然後配上一些蔬菜和米飯，一盤就那麼五六個就能賣...

“用冰凍室裏的剩餘少量食材，來了個精緻小炒。海貝+魚腩。可惜家裏種的蔥還沒發好，大蒜卻長得挺好，於是掰了好多大蒜來替代蔥了。看見這湯汁就知道有多下飯了。呵呵~”食材明細主料海貝（適量）紅椒（1個）姜（適量）輔料魚腩（適量）大...

想必扇貝是每個人都愛吃的一個美食呢，今天給大家推薦一個蒜蓉粉絲蒸扇貝。在家就可以自己做出外面海鮮店的味道，還在等什麼快點跟我一起學起來吧！學會這道美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝哦。簡直就是一道美味的快手菜哦做法相當的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料扇貝：適量輔料蒜蓉：適量蠔油：適量香油：適量青甜椒：適量紅甜椒：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.將扇貝仔細清洗，在鹽水中浸泡10分鐘左右。將內臟等物出去。...