相關祕製頂級萬能的XO醬22圖詳解——鮮辣香的餐飲知識

“XO醬跟洋酒一點關係也木有，不過是效仿了法國頂級酒類的稱呼而已，比如，軒尼詩XO或人頭馬XO等，都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產品，而“XO醬”就是醬料裏的頂級調味品了,特點是色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣。可別小瞧了...

“第4版自制XO海鮮醬，在上一版的基礎上又稍微做了點小調整，拌麪拌粉炒菜炒飯都OK。配料可以根據自己的喜好做適當調整。能吃辣的可以多放點辣椒，加點幹辣椒。”食材明細主料五花肉（100克）瑤柱（70克）海米（50克）幹香菇（30克）小洋蔥...

平時大家吃火鍋，或其它需要醬料的食物的時候都會配什麼醬料呢？我想很多人都會選擇辣醬醬吧！不管是去什麼飯店吃東西，辣椒醬永遠都是存在的，我們平時吃過那麼多辣椒醬，但是卻沒有吃過自己做的辣椒醬，所以大家可以嘗試自己在家...

最近天氣老是下雨，也不想出去買菜，看了家裏面還剩的食材，想着要不做個醬香餅把！完全不可以不用做飯，也懶得燒菜，直接搞定，趕緊動手做了這香噴噴的獨家自制醬香餅。主料麪粉：200g輔料洋蔥：20g澱粉水：半碗小蔥：1小把熟芝麻：適量五香...

今天做的這道美食是醬排骨，選用的是小肋排。它最大的特點就是醬香味十足，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，爲他們在家裏做上一款醬香味十足，超級下飯...

“我北方人，特別喜歡醬香味濃香的菜。炸醬麪是其中的一個代表，但是咱也不能天天吃炸醬，因爲它裏面放了好多肉，涼了之後，大油就會在表面結成厚厚一層白油，想要恢復鮮香，就得重新回鍋，但回鍋之後，水分蒸發了一些，醬就變成更加鹹了...

“XO醬是精選品牌火腿肉、優選大粒瑤柱及正宗海蝦米等優質原料，經過數道工序熬製而成。口味更鮮美純正，營養再次升級尤其適合烹製各類高檔食材。第一次嘗試自己在家做，好不錯！關鍵便宜又放心！”食材明細主料乾貝（150g）蝦米（10...

這一道炒花生米可謂是一道經典的家常小菜，當然也是一道飯桌上不可缺少的下酒小菜。花生米的吃法實在是太多了，可以煮，炸或者炒，做成花生醬更是百搭。用食用油炒花生米，又脆又香，要想炒出又脆又香的花生米也是需要點點小竅門...

看到這個辣椒油就口水直流，他是川菜裏面不可或缺的一道調料。辣椒油的做法看似很容易，可是要想做的好吃卻不容易。大家平時在外面吃飯的時候，一定會想外面的辣椒油爲什麼這麼香？下面我們就一起來看一下跟外面一樣好吃的辣...

大家去沙縣小吃吃東西的時候，通常最喜歡的食物是什麼呢？我完全是被沙縣小吃的花生醬給吸引住的，相信很多人也是一樣被花生醬吸引，沙縣小吃的花生醬真的很好吃，超級香，跟大家說，這麼好吃的花生醬我們在家也能自己做的，做法特別...

我的童年回憶可能和很多人不一樣，像草魚這類淡水魚吃的是很少的，主要是我們一家人都不喜歡吃刺比較多的魚，而且老人小孩吃起來很不安全，而有一種魚，相信很多人都愛吃，那就是帶魚。帶魚通常的做法就是紅燒，巨香，用來拌飯超適合...

在家自制一款乾淨又美味的辣椒醬，可以在粉面飯湯內各種加入，那味道就是好了千千萬呀。我做的這款辣椒醬比較簡單，沒有添加多餘的材料，只有簡單的豆豉和辣椒粉炒制而成，就是炒的時候要稍微用些心，需要小火慢炒，不能一開始就開...

雜醬的種類很多，有素炸醬，有雞蛋炸醬，有肉沫炸醬。對於我們這種無肉不歡的人來說，肉末炸醬是我不二的選擇。這款肉末炸醬可以用來拌麪、拌菜、蘸饅頭。特別是用來拌麪，切點配菜進去，舀上一大坨的醬，真是超級好吃。主料豬肉末...

蒜苗炒肉屬於川菜，主要用到的食材是蒜苗和肉絲，蒜苗是大蒜的幼苗時期，屬於百姓家常菜。這道菜北方叫蒜苗炒肉，南方叫蒜薹炒肉，不管南方北方，這都是一道家常菜，非常的下飯，同樣也可以和五花肉一起搭配，炒回鍋肉，做法都是大同小異...

燒烤醬，烤肉的靈魂調味料。沒有燒燒烤醬，烤肉就吃起來沒有味。那麼燒烤醬要怎麼做呢？別急，接下來我將介紹燒烤架的做法，保證你們會愛上它噠。首先準備孜然粒，把它磨碎，將它與香葉放入鍋中炒香，再加入番茄醬，黃豆醬，生抽，蠔油，胡椒...

“這裏請看完再做！！！像這種小點心，我的菜譜靈活性較高，在此提供基礎配方，可以隨心變化的，我希望學東西要會舉一反三，不要拘於形式。*餅乾不要用酥脆的比如蘇打餅乾和好吃點那種，碎屑太多。調味附加粉:紫薯粉、抹茶粉、可可粉、...

世間美味衆多，唯有嘴巴不會說謊。辣椒醬是一道餐桌上不可貨缺的調味品，可以用來做涼拌菜，炒菜，當調料，蘸饅頭，拌米飯。所以掌握辣椒醬的製作是一項必備技能的，辣椒醬要想好吃，所需食材是比較講究的，將食材都配比好做錯的辣椒醬...

食材明細主料小蝦（500克）色拉油（500ml）蒜（500克）輔料麻椒（30克）糖（4勺）姜（20克）鹽（1勺）雞精（1勺）辣椒（40個）麻辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣海鮮XO醬的做法步驟1、小蝦洗淨，瀝水控幹2、油鍋放500ml油加熱，油溫過50度後，小蝦下鍋3、最...

辣椒油對我們來說是生活中必不可少的，拌涼菜還是吃麪辣椒油都必不可少，下面小編爲大家推薦辣椒油的製作方法，在家也可輕鬆製作奧。從選材到烹飪都是由自己親手製作完成的，比外面買的更加健康衛生，此菜烹飪難度適中，想吃的朋...

“家裏切了牛肉要不要醮料，吃餃子用蒜末辣子和食醋和加香油的醮料，能不能做涼拌菜的醮料？也許，親們會說，你不是囉嗦嗎？涼拌菜當然要配別的醮料。我在這裏給您介紹一個萬能的祕製醮料。”食材明細主料蔥薑蒜末（適量）辣椒麪（一袋...

“姐姐自制的XO醬，那味道比起李錦記的有過之而無不及。李錦記的XO醬有點小貴，小小一瓶好幾十，像俺們這種“辣椒大胃王”你一羹我一匙三兩天就沒了,心疼銀子啊。自己做就非常實惠了，而且用料夠足，加上夠份量的朝天椒醬味更...

海鮮最鮮的吃法就是清蒸和煮粥，清蒸吃的是海鮮的原味，煮粥就是比清蒸更有味道一些。今天，給大家分享一個比較正宗的祕製潮汕海鮮粥的做法，這是我去深圳的時候，認識的一個香港鄰居教的，快默默的學起來吧！主料大米粥：150g青蝦：30...

今天做的這道美食是自制辣椒油，是一款無論你怎麼吃，都好吃的辣椒油。它最大的特點就是香，超級香，讓人慾罷不能，而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。做上一鍋香噴噴的辣椒油，可以...

今天給大家做的是家庭版雪頂咖啡，因爲我本身特別愛喝咖啡，尤其是冰咖啡，之前老愛去肯德基買雪頂咖啡，冰冰涼涼的咖啡，配上甜甜的冰淇淋，簡直是完美搭配，最近因爲疫情，忍不住自制了一款，味道賣相都還不錯哦~主料美式咖啡：一杯牛...

香辣小龍蝦這一道菜，麻辣鮮香，吃進嘴裏令人回味無窮！它又叫做長沙的口味蝦，是湖南長沙的一道特色傳統小吃！說起小龍蝦那肯定是沒有人不喜歡的，畢竟一道夏季，宵夜上最美味的就是它了。每當鮮嫩的蝦肉露出來，蘸上香辣的湯汁，吃到...