相關家常豆腐的餐飲知識

“家常豆腐是一道常見的家常菜，營養美味，老少咸宜，此菜成本低廉，營養豐富，口感嫩滑，豆香味濃，豆腐軟香、香氣四溢、非常適合在家烹製，是一道佐酒下飯的美味佳餚！烹製過程中不用油煎豆腐，而是用水煮豆腐，這樣可以少用油，使知道菜更...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：500輔料鹽：2油：2具體步驟1.鍋裏放入油，放入豆腐。2.把豆腐煎一下。3.放入鹽。4.放入水。5.把水煎幹。6.煎好以後就可以吃了。烹飪技巧把豆腐多煎一...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：200雞蛋：2個輔料鹽：適量十三香：適量柿子椒：1個油：適量胡蘿蔔：1根具體步驟1.準備原料，洗淨2.準備好所有的原料，處理成半成品3.將浸泡了雞蛋的豆腐煎到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：300輔料花椒麪：適量鹽：適量醬油：小半勺蔥姜：適量雞精：適量具體步驟1.豆腐一塊2.蔥姜切好備用3.鍋裏放少量油4.油熱，放入蔥姜煸香5.加入花椒麪，醬油炒6....

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料三角油豆腐：200大甲芋頭：200乾辣椒：10蒜片：5薑片：5蔥段：10香油：1大匙輔料蠔油：3大匙糖：1茶匙醬油：1大匙米酒：1大匙具體步驟1.油豆腐對切、芋頭蒸熟後切丁、乾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料嫩豆腐：1塊輔料老抽：2滴鹽：3匙辣椒粉：2油：2勺大蒜葉：6姜：3具體步驟1.豆腐切片放入油鍋煎，加入適量鹽，按自己口味調節。2.現在煎到微黃了，注意翻面3.好了，煎...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐肉末或肉丁青椒：適量蔥姜：適量輔料鹽：適量生抽：適量嫩肉粉：適量雞精：適量味精：適量胡椒粉：適量具體步驟1.將豆腐泡在溫鹽水中去腥肉末加入蔥薑末、鹽、醬...

“四川人做菜大多數以豆瓣爲主~郫縣豆瓣是四川有名的特色，不管是回鍋肉，魚香肉絲，還是麻婆豆腐都需要郫縣豆腐，有了郫縣豆腐好像就不需要其他調料，有它就美味！！”食材明細主料豆腐（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：500五花肉：50香菇：6朵胡蘿蔔：半根輔料蔥：適量蒜苗：1小把姜：適量鹽：適量甜麪醬：適量蠔油：適量蒜：適量生抽：適量豆瓣醬：適量花椒：適量香葉：適量油：適量澱粉：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：200豆腐：500洋蔥：300輔料油：適量香油：2滴鹽：適量生抽：適量大蒜：1個具體步驟1.原料，豆腐切成1.5釐米見方的丁狀，青椒撕成碎片，洋蔥掰片，蒜切成薄片2.熱油...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料黑木耳：20朵北豆腐：1塊青椒：5個輔料油：適量番茄醬：適量鹽：適量蒸魚豉油：適量澱粉：適量豆瓣醬：少許老抽：適量具體步驟1.豆腐放淡鹽水裏浸泡，洗淨，瀝乾水分2.青...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料北豆腐：400豬瘦肉：100紅椒：50青椒：50輔料郫縣豆瓣：適量料酒：適量油：適量生抽：適量糖：適量鹽：適量具體步驟1.將豆腐切成厚約半釐米，寬約4釐米的片，豬瘦肉切片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料滷水豆腐：300豬裏脊肉：200輔料油：適量生抽：適量洋蔥：100鹽：適量具體步驟1.豆腐切塊。2.洋蔥切粒。3.豬裏脊肉切絲。4.豆腐下油鍋煎至金黃。5.豬裏脊肉...

食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）輔料尖椒（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）糖（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料豆腐：300豬肉：100西紅柿：1個輔料蔥：適量醬油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.豆腐放水裏泡一會2.豬肉洗淨，切成肉丁，加醬油，生粉醃製一下3.熱鍋下油4.稍微熱一下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：250輔料鹽：3生抽：15水：50小蔥：10具體步驟1.豆腐切成小塊2.鍋裏下油，放入豆腐，煎3.煎一會的就翻面，加入生抽和水、鹽4.蓋上鍋蓋，約3—4分鐘的，撒入蔥花...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：300輔料豆瓣醬：適量蔥薑蒜：適量油：適量鹽：適量具體步驟1.準備食材2.豆腐先用開水煮半分鐘，去豆腥味，撈出備用3.油爆香蔥姜上，再加入豆瓣醬炒出紅油4...

“最愛的還是家常菜，各種口味的家常豆腐都是我們餐桌經常出現的菜品，今天的這款是湘味的家常豆腐，我有時候會放點肉，有時候不放，感覺都很好吃，也都很下飯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（約450克左右）...

“家常豆腐，小時候外公經常做給我吃的一道菜.可惜.....長大出來工作了，還沒來得及做飯給外公吃，他老人家就去了.....要是外公還在就好了！我會做好多好多的美食孝敬他，可是他再也吃不到了，所以我們要珍惜和家人在一起的每一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料油豆腐：300豬肉片：100蒜苗：200輔料油：適量醬油：適量味精：適量胡蘿蔔：適量豆瓣：適量具體步驟1.準備好所有材料2.鍋中放油，油熱後先放入豆腐和豬肉3.翻炒均...

“豆腐是公認的營養食品，它不但天然健康，還簡單易做，是家常菜餚的主角之一。豆腐做菜，烹飪方法千變萬化，口味可濃可淡，和所有食材幾乎都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的營養，在餐桌上就要給它找好“搭檔”。比如今天推...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料秀珍菇：200老豆腐：1塊胡蘿蔔：1根輔料油：適量蔥花：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.老豆腐切成三角形的片狀，洗淨後瀝乾水分2.熱油煎豆腐3.等兩面煎得金黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：500輔料指天椒：適量蒜：適量蔥：適量油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.準備好的蒜2.老豆腐，兩邊劃開，切成菱形3.切好的指天椒備用，這個一部分是用來燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1塊輔料油：適量鹽：適量紅椒：1個綿白糖：適量雞精：適量生抽：適量豆瓣醬：適量老抽：適量具體步驟1.前面步驟忘了拍照。文字描述吧。。紅椒洗淨切塊狀，再切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青椒：1個豆腐：300蒜苗：4根木耳：5朵輔料油：適量老抽：少許雞精：少許鹽：1小茶匙具體步驟1.豆腐一塊，切四方片。2.放入油鍋中煎至兩面行微黃。3.將煎好的豆腐...