相關山楂的餐飲知識

“山楂開胃，核桃補腦，並且山楂的酸甜可以補償核桃的乾果味道。”食材明細主料核桃（150g）怡達山楂汁（100g）輔料冰糖（50g）酸甜（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山楂和核桃更配噢的做法步驟1、各種原料稱量好備用2、核桃仁加水少...

“這是一道適合秋冬季節食用的米糊。栗子上市了，山楂也可見了，與枸杞、黑米、糯米一起做成的糊糊，在營養和口感上都相當贊。冬天屬於養精蓄銳的好時期，經常食用這道栗子山楂枸杞黑米糊，能起到健脾胃、補肝腎、益精氣、明目...

食材明細主料新鮮山楂（500克）輔料冰糖（10克）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）寶寶山楂條的做法步驟1、山楂適量，冰糖少量，過濾網，檸檬一個2、山楂去蒂切開3、入鍋煮20分鐘，一邊煮一邊加水攪拌，防止粘鍋4、煮好的山楂過濾，渣不...

“山楂，素有“果小功能大”的稱號，老年人常食可延年益壽，被人們視爲“長壽食品”。山楂含鈣量居羣果之首，是小兒、孕婦、老年人補鈣的最佳果品。機體肝火旺盛,脾胃不和,溼熱互結,蘊蒸於口所導致舌部濾泡和潰瘍，胃火過重，叫...

食材明細主料麪粉（200G）發酵粉（適量）蜜山楂（2包）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蜜山楂饅頭花的做法步驟1、麪粉200G。2、蜜山楂2包。3、發酵粉溫水調散（發酵粉大約是半個礦泉瓶蓋的量）4、發酵粉倒入麪粉中。5、調成面絮。6...

“在所有水果當中，山楂的果膠含量是最高的，其次是青蘋果、檸檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果醬是最容易達到濃稠狀態的。再多加熱一下，讓果膠濃度再高一些，那就是山楂糕了！明白了這個道理，不用使用任何添加劑，包括食用...

“當下時節，山楂大量上市，周邊的同事開始曬着山楂美食，紅彤彤的山楂，很喜人，又酸又甜，山楂卷，還是第一次製作，查閱了一下參考食譜，開始製作。”食材明細主料山楂（500g）冰糖（250g）輔料水（700ml）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）山楂...

“山楂，薏米，核桃，有n多的營養，地球人都知道的。我製作的這款山楂薏米核桃酪的甜品，可用6個字來慨括：降脂，養顏，補腦。”食材明細主料山楂（700克）薏米（50克）核桃（5個）輔料礦泉水（500克）配料冰糖（200克）酸甜（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

食材明細主料山楂（1500g）輔料檸檬汁（顆）白糖（400g）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）山楂之戀的做法步驟1、1:山楂1500g，白糖400g，檸檬汁一個量！2、山楂鹽水浸泡，洗淨，去蒂，去核！3、山楂放入鍋中，加入適量的水，已醃平山楂爲止！大火...

“山楂屬核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，乾製後可入藥，是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤...

食材明細主料山楂（1KG）輔料白糖（適量）蜂蜜（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）醃製山楂的做法步驟1、先把山楂洗淨、晾乾2、切片3、撒上白糖和蜂蜜4、拌勻，裝瓶完成。放冰箱裏，半個月後就能吃了，保質期可以有幾個月呢！...

“前幾天幾個朋友一起參加線下活動，其中一朋友帶了自己做的山楂卷，吃完馬上勾起我的食慾，回家後就開始盤算那天買點山楂回家自己做手做，平時要上班，晚上回家除做飯收拾屋子外還要輔導孩子作業，沒有太多時間我讓折騰美食，於是...

“山楂季，恰巧也有桂花，最愛的東西合在一起饋贈給最愛的人們。”食材明細主料新鮮山楂（750克）輔料冰糖（100克）白糖（250克）水（適量）桂花（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）桂花山楂醬的做法步驟1、山楂鹽水浸泡洗淨，去蒂去核，準...

“今天這款菜是用山楂做的，酸酸甜甜的味道很不錯哦。查了一下山楂的功效與作用?山楂，又叫“山裏紅”、“仙果”，“牧狐狸”。山楂果實酸甜可口，能生津止渴，具有很高的營養和藥用價值。自古以來，就成爲健脾開胃、消食化滯、...

“天一涼了就有山楂了特別喜歡此吃山楂糖葫蘆有些太甜而且一根總不夠吃，發下有賣雪球的就愛上了吃這個”食材明細主料山楂（500g）白砂糖（150g）輔料白醋（幾滴）水（75g）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糖雪球的做法步驟1、1.將白...

“提子山楂藍莓鮮釀，提子：化痰止咳、補血益氣、強筋骨、養顏護膚；山楂：降血壓、軟化血管、開胃消食、平喘化痰；藍莓：保護眼睛、增強視力、增強免疫力、抗氧化、減緩衰老。”食材明細主料紅提（適量）藍莓（適量）山楂（適量）輔料糖（400g...

食材明細主料山楂（300g）輔料冰糖（100g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糖水山楂的做法步驟1、山楂洗乾淨2、找一個鋼筆帽，洗乾淨3、用鋼筆帽在山楂頭上摁出深印痕4、尾部也摁一下5、用一根筷子用力捅一下有印痕的地方6、...

“這款山楂雞柳是酸甜口味的，健脾開胃。酸酸甜甜的味道一般人都非常喜歡。”食材明細主料炸雞柳（300克）山楂（150克）輔料花生油（20毫升）蔥（15克）姜（10克）生抽（10毫升）鹽（2克）白糖（40克）味精（2克）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山楂雞柳...

“山楂能夠開胃消食、活血化瘀，還能提高人體免疫力，抗衰老、調節血糖和血脂。枸杞則能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲，具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用，而且...

“小時候，冬季的時候爸爸媽媽總是給我們經常煮蘋果山楂水，說可以消除積食，調節腸胃。湯煮好後，滿屋飄香，酸酸甜甜的味道很好喝，也是我們愛喝的甜湯。現在看見山楂不錯，也正好買了那個國光蘋果，做了還真是口感不錯呢，這裏分享給...

“那種市售的乾乾的硬硬的山楂片和山楂條，是我一直想做的，但苦於找不到現成的菜譜做參考，一直沒做。我有個朋友是食品廠的老糕點師傅，已經退休了，用傳統方法做山楂糕就是他教我的，還教過我月餅、沙琪瑪、開口笑等等糕點的做...

“山楂膏，講不出深意的東西~~簡單地說：口味是酸酸甜甜，功效是降脂降血壓，20分鐘搞定，用來搭配蛋糕、饅頭，絕對是款不錯的果醬~~如果喜歡，你就收了吧~~”食材明細主料山楂（數個）輔料糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山楂...

食材明細主料鮮山楂（250克）輔料涼白開水（適量）配料白砂糖（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）原味山楂的做法步驟1、買回來的鮮山楂洗淨控幹水分。2、用小刀把山楂從中間一分爲二，去核。3、山楂的底部也要處理乾淨。4、...

“糯米；補養人體正氣，溫補脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果哦！薏米；薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體面板光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，女人更需要它。山楂；山楂營養...

“楂，又名山裏紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視爲“長壽食品”。1.山楂能防治心血管疾病，具有擴張血...