相關醬炒肉絲的餐飲知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料洋蔥：1個精瘦肉：250輔料蔥：適量薑絲：適量豆瓣醬：適量糖：適量澱粉：適量油：適量鹽：適量料酒：適量老抽：適量具體步驟1.洋蔥一隻去皮洗淨2.切絲放入盤中備用3.準...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：三兩輔料甜麪醬：一大匙醬油：兩大匙澱粉（加水兌成芡汁）：一匙大蔥白：一兩鹽：少許具體步驟1.鍋中放油，此時將肉絲用鹽另加一匙澱粉拌勻。待油燒至七成熱時下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬肉：200輔料鹽：適量生抽：適量蒜瓣：3瓣幹辣椒：4條糖：少許花椒：10粒油：適量海鮮醬：適量小辣椒：1條具體步驟1.豬肉切成條狀2.放生抽、海鮮醬、鹽、糖等調味，用...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：三兩輔料鹽：適量大蔥白：一兩醬油：兩大匙甜麪醬：一大匙澱粉：一匙具體步驟1.鍋中放油，此時將肉絲用鹽另加一匙澱粉拌勻。待油燒至七成熱時下鍋炒至表面發...

“這道【醬炒肉絲】有點類似於京醬肉絲的做法，因爲用的醬料不一樣，所以就叫做【醬炒肉絲】，醬香味濃郁的一道菜餚，用來捲餅，拌麪都是非常好的搭配。”食材明細主料豬裏脊肉（300克）輔料蔥（適量）水澱粉（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（2克...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉絲：250輔料油：適量綿白糖：適量甜麪醬：100小蔥：適量澱粉：適量料酒：適量具體步驟1.豬肉切絲，加料酒、澱粉抓勻~上漿2.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉絲煸炒3.肉...

食材明細主料肉絲（100g）輔料千張（1張）蔥白（半根）胡蘿蔔（少許）香菜（2根）黃瓜（少許）甜麪醬（少許）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版京醬肉絲的做法步驟1、肉絲切好，放少許黃酒，演醃製等待，將胡蘿蔔切絲，蔥白切絲，香菜少許，黃華切絲，卷...

現在的人們對吃是越來越講究了。在以前，生活水平還不是很高的時候，吃飽纔是最大的心願。但現在不同了，生活水平提到了，有充足的資金了，現在追求美味了。很多時候覺得自己做的不好吃就直接下館子了。很多菜都快失傳了。下面...

“京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於北京菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料，輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法"六爆"之一的"醬爆"烹製而成。食用時輔以蔥絲、豆腐皮等一...

食材明細主料香菇醬（2勺）雞蛋（2只）瘦肉（60克）乾麪（2塊）輔料胡蘿蔔（4片）蔥（4棵）生抽（2勺）老抽（1勺）胡椒粉（1克）鹽（1克）雞精（2克）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇醬雞蛋肉絲炒麪的做法步驟1、瘦肉切絲，加點生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓...

“京醬肉絲的做法其實很簡單，這裏教大家一個超級快的方法”食材明細主料瘦豬肉（400g）輔料大蔥（一根）配料甜麪醬（兩湯匙）豆瓣醬（一湯匙）糖（一勺）蔬之鮮（一勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）京醬肉絲的做法步驟1、瘦豬肉切絲，焯熱...

食材明細主料麪條（200g）輔料京醬肉絲（炒至熟100g）小蔥段（一小碗）蠔油（少量）豆豉（適量）蒜（1個切粒）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）京醬肉絲炒麪的做法步驟1、鹼水面條煮8成熟撈出瀝乾水份備用，2、鍋中油熱放蒜，豆豉爆香，3、放入京...

“第一次買的時候不知道這個叫什麼名字，吃過後都說味道不錯。這次又買了些，特地問賣鹹菜的婆婆這個是什麼做的，婆婆說這個是雪菜做的醬雪菜，比鹽雪菜要好吃很多。”食材明細主料醬雪菜（150g）豬肉（100g）辣椒（4顆）輔料小蔥（1顆）姜（1...

“醬油酸菜肉絲炒飯”食材明細主料裏脊肉（適量）酸菜（適量）輔料剩飯（適量）配料老乾媽（適量）生抽（適量）料酒（適量）生粉（適量）白糖（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油酸菜肉絲炒飯的做法步驟1、1、裏脊肉切絲，其實我這次有點切薄...

食材明細主料肉（適量）紅心冰糖蘿蔔（適量）青椒（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙）醬油（適量）蠔油（適量）料酒（適量）糖（少許）生抽（適量）十三香（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬爆肉炒蘿蔔絲的做法步驟1、蘿蔔洗...

食材明細主料韭菜（適量）肉絲（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）甜麪醬（適量）生抽（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜醬炒肉絲的做法步驟1、材料：韭菜，肉2、肉切成絲，用鹽、糖、甜麪醬、生抽、澱粉、料酒醃製。3、...

“這是一道好吃的家常菜，與以往不同的是，我在裏面加了在美食家獲得的大喜大烤肉醬，融入了醬料的芹菜，味道別具風格。”食材明細主料豬裏脊肉（20克）芹菜（300克）輔料蔥（適量）姜（適量）配料大喜大烤肉辣醬（1勺）甜麪醬（1小勺）鹽（少許）雞精（少...

食材明細主料辣蟹醬（適量）肉絲（適量）蘆筍（適量）薑絲（適量）金針菇（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）辣蟹醬炒蘆筍肉絲的做法步驟1、豬肉提前用生抽胡椒粉少許白糖醃好。2、蘆筍切段先用開水焯備用。3、金針菇切去根部同樣...

“這個菜太簡單了，用不着什麼調料，就是麪醬和鹽，但用麪醬炒苔確實好吃”食材明細主料蒜薹（適量）輔料豬肉（適量）配料麪醬（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）麪醬肉絲炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨切成段2、肉...

“京醬肉絲是一道色香味俱全的傳統名菜，屬於魯菜。此菜鹹甜適中，醬香濃郁，風味獨特。選用豬裏脊肉爲主料，輔以黃醬或甜麪醬及其它調味品，用北方特有烹調技法“六爆”之一的“醬爆”烹製而成。食用時輔以蔥絲、腐皮，口味鹹甜...

“很香，美味下飯菜，家常小炒。”食材明細主料大蔥（2條）豬肉（少許）輔料黃豆醬（1勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥黃豆醬炒肉絲的做法步驟1、備好食材：豬肉，大蔥。2、豬肉切好，肥瘦分開。3、大蔥斜刀切。4、熱鍋，放入肥豬肉...

“爲了區別與清炒萵苣肉絲，我把我喜歡的這道菜叫做醬炒萵苣肉絲，沒有大醬，只有一點醬油哦。萵苣其實稍微過油或者焯水涼拌一下，更能突出萵苣的清香脆感。但是我們做菜都是爲了給我們愛的家人吃，做最適合自己家人口感的菜，才...

郫縣豆瓣醬。魚香肉絲是一道十分常見的川菜，製作正宗的魚香肉絲需要的醬料是郫縣豆瓣醬。郫縣豆瓣醬既有紅油，又帶有鹹味。加入郫縣豆瓣醬既可以給菜品上色，還可以進行調味。製作魚香肉絲需要的材料有豬肉、木耳絲、胡蘿...

“肚子餓了，圖片就隨手一拍，味道棒極了。簡單易做，食材易取，不喜勿噴哈。”食材明細主料烏冬面（一小袋）土豆（一個）輔料青椒（一個）大蒜（4瓣）瘦肉（一小塊）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮醬土豆肉絲炒麪的做法步驟1、拆開超市買...

“醬疙瘩這菜我們是這樣叫的，不知道別的地方怎麼叫的，其實就是大頭菜經過醃製時間長而製成的，主要是醬油泡出來的，所以很鹹。每次做得用涼水泡好久才能去掉鹹味。我去外地吃過，那些地方特喜歡吃醬疙瘩，一到秋天，差不多每家就...