相關童年味道棉花糖奶油蛋糕的做法的餐飲知識

“香甜綿軟的棉花糖、絲滑細膩的白巧克力、水果香味的橘子糖，這款蛋糕帶來清新的童年味道！讓我們一起分享美味和回憶吧！”食材明細主料八寸戚風蛋糕（1個）輔料鐵塔淡奶油（400g）細白砂糖（30-40g）檸檬汁（適量）甜香（口味）技巧（工藝）半小...

“記得剛學做蛋糕的時候，對什麼都稀罕：怎麼就買了美國原裝的棉花糖，據說可以用它來做翻糖蛋糕。後來，聽說翻糖蛋糕太過於甜膩。於是，就放棄了。如此，我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖用掉，可算有機會做棉花糖戚風蛋糕...

“一款像餅乾的夾心蛋糕派，圓圓一個，中間夾着草莓味的棉花糖，軟軟的，香香的，一口一口，好吃的停不下來。此配方我做兩烤盤。具體多少要根據餅的大小和厚度來決定哦。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（20克）玉米澱粉（10克）玉米油（15克）低...

“一款酸酸甜甜，口感細膩潤滑的棉花酸奶蛋糕。甜度完全依個人口味調整，早上配一杯牛奶，咖啡，奶茶都不錯，給這個下着傾盆大雨的早上來點正能量。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（160克）玉米油（40克）低粉（80克）白糖（15克）輔料醋（幾滴）甜味（口...

“其實配方來自一好朋友分享，我只是製作中用焦糖味的Flull棉花糖代替了白砂糖，哈哈…。頭回用Fluff，的確如介紹的打蛋白穩定性很明顯，味道也是棒極了！出乎我的意料之外呀，很驚喜很喜歡吃！時間有限，先分享給大家蛋糕卷的做法吧...

“Fluff草莓棉花糖蛋糕卷草莓味棉花糖蛋糕卷：轉換成棉花糖的蛋糕卷卷組織更細膩，氣孔均勻，口感棉柔。原味酸奶＋棉花糖淋面，酸酸甜甜的哦！”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（76g）草莓棉花糖（60g）玉米油（40g）牛奶（60g）紅曲粉（4g）紅色食用色...

“美國Fluff法羅夫棉花糖被稱爲美國醬油，是伴隨着美國小孩長大的甜蜜的棉花糖。它和我們平時見到的棉花糖形狀不一樣，不是一塊塊的，而是像醬一樣，用途也很廣，即可做沙拉，蛋糕等甜點，也可以做成奶油糖等等。我是滿懷好奇的買...

“夏季裏，做一個冰淇淋款的蛋糕是不是很有趣？焦糖味是我的大愛，這次大膽嘗試用棉花糖來做奶酪霜，味道還真的不錯，奶酪霜的狀態比較穩定，容易打發，自帶的焦糖香味真的讓這個蛋糕的味道增色不少哦。”食材明細主料巧克力紙杯蛋...

“一直想學做雪糕，但看到細節有點麻煩，就沒心思了，但是這款就不同了，就像標題上說的傻瓜版，傻瓜也容易上手啊，懶人就更不用說了。當然，比起真正意義上的雪糕還是有距離的，質地不夠細膩，但吃起來感覺也蠻好的，配着軟糖，也算有點層...

食材明細主料雞蛋（6個）玉米油（60克）低粉（80克）糖粉（50克）酸奶（100克）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）酸奶棉花蛋糕的做法步驟1、提前準備好所需要的食材，麪粉提前過篩待用。2、5個蛋黃加一個全蛋打入無油無水的盆裏...

“優格棉花糖蛋糕，屬於重油蛋糕，但是因爲添加了酸奶，口感變得清爽很多。”食材明細主料黃油（90克）玉米油（60克）鹽（2克）細砂糖（100克）全蛋液（105克）香草精（2克）酸奶（30克）檸檬汁（少許）低粉（150克）泡打粉（3克）棉花糖（適量）輔料防潮糖粉（適量）甜味（口...

食材明細主料黃油（60克）牛奶（80克）低粉（80克）雞蛋（6個）輔料糖（70克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味的棉花蛋糕的做法步驟1、黃油隔水融化，加入過篩的低粉2、麪粉過篩3、一個全蛋+5個蛋黃+牛奶攪拌均勻4、攪拌均勻5、分離...

食材明細主料麪粉（80g）牛奶（62g）黃油（30g）雞蛋（1個）花生醬（50g）泡打粉（1勺）鹽（少量）白糖（75g）製作花生奶油黃油（13g）香草精（半勺）花生醬（12g）牛奶（1勺）糖粉（60g）配料棉花糖（7個）色素（適量）白糖（28g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）棉花糖馬芬蛋糕的...

“酸奶做戚風，口味更好，口感更溼潤，喜歡這個味道”食材明細主料低筋麪粉（85克）玉米油（50克）酸奶（100克）雞蛋（4個）輔料焦糖液體棉花糖（60克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸奶棉花糖戚風的做法步驟1、準備好做蛋糕的材料和份...

“液體棉花糖的加入，使得鬆軟的蛋糕卷增添了Q彈可口的口感，吃起來飽滿厚實卻不失綿軟。酸甜的草莓果肉在內，即使有大量的淡奶油，吃起來也甜而不膩，來自於冬季的美味，你值得擁有。”食材明細主料蛋黃（85g）牛奶（60g）玉米油（50g）低筋...

“細膩軟綿的蛋糕，好比軟綿綿的白棉花裱上一朵簡單的花，簡潔清新少許的可可醬，少許的可可粉，不多卻恰到好處中和了奶油的甜膩，卻又增加了幾分香味”食材明細主料蛋黃（50克）蛋白（45克）糖粉（35克）玉米油（15克）煉乳（20克）牛奶（22克）低粉（25...

“各種口味的戚風相信很多人都試過了，但焦糖味棉花糖的戚風是否你有試過呢？戚風原材料內的細砂糖等量換成了棉花糖，做出的戚風組織更細膩，因爲焦糖的原因，令口感更加豐富！能更好的鎖住水分，蛋糕不容易塌陷，口感更加蓬鬆！”食材...

“Marshmallowfluff，可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌！是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典！fluff是一種液態棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕，口感更加細膩哦！”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麪粉（100g）純牛奶（70g）棉花糖（80g（Fl...

“母親節琢磨着給媽媽和婆婆做個什麼樣的蛋糕。本想做個麻將蛋糕，因爲兩位老太太有個共同的愛好——打麻將，每週總要有幾天時間聚在一起切磋一下，還都有各自的美譽：媽媽叫“麻將徐”，婆婆叫“張摟寶”。要是做個麻將蛋糕，兩...

“魔法蛋糕號稱是一種神奇的蛋糕，它不同於普通戚風，雖然是按照戚風蛋糕的方法來做，但類似的做法卻因爲配方和小竅門的不同，使同一溫度烘烤出來的蛋糕，竟然有三層不同的口感。最上層是海綿蛋糕，中層是卡仕達，最下層是布丁層，一...

“這是家鄉年糕的經典做法之一，也是外婆特意向我推薦的燒法，常見於婚慶宴席之上，吃完以後，你會發現“蜜裏調油”說的大概就是這種味道，呵……這裏的油一定要用豬油哦，裏面可以加橘皮，吃的時候會有怡人的清香。還可以加糖桂花...

“事前準備：1.用冷水把魚膠片泡軟。2.把盤子鋪上一層厚糕粉，然後用雞蛋按出小坑。”食材明細主料蛋白（1個）細砂糖（47g）檸檬汁（3-4滴）魚膠片（1片）水飴糖漿（47g）水（21g）糕粉（適量）草莓香油（1-2滴）輔料綠茶粉（1茶匙）可可粉（1茶匙）咖啡粉（1茶匙）甜...

“棉花糖，每個人的童年都會有棉花糖陪伴者一起成長，那種甜蜜的感覺是至今都無法忘記的！這是一種柔軟粘糯，有膠體性和微和彈性，含水分10%～20%，含還原糖20%～30%的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的藥用效果。棉花糖的口...

“其實在幾個月之前，做過一次棉花蛋糕，當時用的是黃油，而且不記得當時是個什麼情況了，反正最後的成品晾涼之後回縮了，然後因爲種種原因就一直擱置沒有再做。。。現在終於又有時間來折騰，連做了兩個，對成品還算基本滿意，口感很...

“棉花蛋糕柔軟，口感細膩，今天這款加入Fluff棉花糖代替白糖，打發的蛋白更穩定，不易消泡，做出來的蛋糕香味，口感更勝一籌。”食材明細主料法羅夫棉花糖（80克）低粉（100克）玉米油（80克）雞蛋（8個）牛奶（100克）輔料鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）一小...