相關酸爽橙汁鳳尾的家常做法的餐飲知識

“酸爽橙汁鳳尾是一盤涼拌菜，非常適合在炎炎夏日。橙汁的營養價值非常高，適量的喝橙汁可以營養美白，可以增強免疫力，可以起到降低血壓，降低血脂的作用，大白菜能清腸胃。”食材明細主料大白菜（1小棵）橙子（1個）輔料香菜（2棵）調料白...

“鳳尾蝦屬金陵菜，在南京文獻《白門食譜》中就有它的記載。其主料爲河蝦，並以雞蛋清和豌豆做輔。不僅營養豐富，養血固精，而且能夠延緩衰老，提高機體的抗病能力和免疫功能。蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩豔麗，蝦...

“平凡普通的白菜，華麗轉身，立刻變的更加高雅美麗。加入了泡椒汁酸辣開胃，夏天的餐桌上了，多了這道菜會讓人胃口大開呢。”食材明細主料白菜葉（6片）紅薯粉絲（50克）青椒（半個）紅菜椒（半個）輔料蒜頭（1個）幹辣椒絲（5克）配料花椒（5克）泡椒汁...

“一盤好吃的蝦。”食材明細主料鮮蝦（500g）番茄沙司（30g）植物油（30g）輔料白糖（20g）蔥（少許）姜（少許）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）茄汁鳳尾蝦的做法步驟1、把蝦去頭，殼，尾部留一節殼不用去。從背部輕劃一刀，去除蝦線。2、做一鍋...

“鳳尾魚，又名鳳鱭，因魚的形狀象鳳凰的尾巴故名鳳尾魚。鳳尾魚是一種河口迴游性魚類，平時棲息於淺海，每年5月上旬至7月上旬，仔魚成羣遊向長江口鹹淡水交匯處的崇明島附近產卵，形成了魚汛。”食材明細主料鳳尾魚（適量）輔料鹽（適...

食材明細主料蝦（500g）輔料麪包糠（適量）雞蛋（一個）澱粉（適量）調料白胡椒粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鳳尾蝦的做法步驟1、蝦去皮去蝦腸，留蝦尾，用鹽和澱粉清洗乾淨，瀝乾。2、放鹽和白胡椒粉醃製一小時。3、雞蛋...

“現在市面上的芹菜多數都是西芹，雖說西芹炒出來很脆，但是，如果有小孩子和老人一起吃飯的時候，通常西芹切的塊太大的話，對於他們來說吃起來就沒有那麼方便。今天和大家分享的這道鳳尾芹，切成薄薄的鳳尾狀，既能吃到西芹的清脆...

“這幾年每到過年時好同學都會送我家一大盒安徽黃山有機特產，如木耳、香菇、雞松茸等，這次的包裝盒竟然還有一大包“鳳尾魚”小魚乾；看到這就想起我們這裏的滷菜店常賣的茄汁魚乾來：又脆又酥的小魚乾裹着酸酸甜甜的番茄醬...

食材明細主料鳳尾（半斤）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒鳳尾的做法步驟1、鳳尾摘洗乾淨。2、切段。3、鍋里加入豬油融化燒熱。4、倒入鳳尾翻炒。5、鳳尾炒軟後加入鹽。6、加入生抽和少量...

“橙子中的維生素c含量很高，一直都是很多人愛吃的水果。自制橙汁不添加任何水分，講究原汁原味，把橙子製成果汁是餐桌必備的上等飲料。”食材明細主料橙子（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮橙汁的做法步驟1、準備...

“一到了炎炎夏日，水果是最爲解暑的神器，我喜歡把鮮果打成果汁，解渴之餘還可以刺激口感~出了喝茶，在家我更喜歡自己做一下果汁，對身體也有好處哦~”食材明細主料甜橙（350克）輔料純淨水（650毫升）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單...

“家裏買了幾個橙子，小朋友不喜歡剝皮，想放學回家就能來一杯，我麻利兒着在他回家之前榨了橙子汁。這下能讓小朋友好好補充一下維生素C了。橙子肉一同打碎，還增加了纖維的攝入，一點兒不浪費。”食材明細主料橙子（3個）輔料純淨...

“太多的朋友，天天不知道吃什麼菜，總覺着太膩，這款菜，對家裏老人和孩子都是最佳的選擇，招待客人還好看！”食材明細主料白菜（一顆）輔料生抽（一勺）白糖（一勺）雞粉（少許）醋（兩勺）香油（少許）青椒（半個）紅椒（半個）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“性味：甘、滑、微寒、無毒。歸經：入肺、肝、胃、大腸。功效：清熱解渴，化痰消積，開胃消食，消銅化積。主治：肝肺熱目赤，胸膈痰熱實邪，麻疹，熱咳，口乾咽疼，小兒口瘡，消化不良，大便燥結，小便不利，消渴，血痢，痔瘡出血，誤吞銅器。禁忌：肺寒咳嗽...

“一歲寶寶不喜歡吃橙子，分解後加入酸奶調味立馬變身受寶寶歡迎的夏日飲品”食材明細主料橙子（1個）輔料酸奶（50g）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶橙汁的做法步驟1、橙子用刀分瓣2、剝離皮與肉，只留裏面的果粒，打碎後...

食材明細主料熟蝦（適量）鳳梨（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鳳梨鳳尾蝦的做法步驟1、熟蝦去頭。2、木耳泡發。3、鳳梨、青椒切片。4、先熱油炒青椒和木耳。5、下鳳梨炒熟出鍋。6、...

食材明細主料冬瓜（約50克（球））菓珍（約50克）輔料熱水（20克）蜂蜜（10克）甜味（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）橙汁冬瓜球的做法步驟1、冬瓜挖球。2、冬瓜不夠厚，挖的球不圓。3、冷水下鍋焯熟。4、透明就是熟透了。5、果珍和容器備好。6...

食材明細主料鮮蝦（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）酸黃瓜（適量）輔料雞蛋黃（適量）幹澱粉（適量）蝦油（適量）配料鹽（適量）番茄醬（適量）水澱粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸黃瓜炒鳳尾蝦的做法步驟1、材料：鮮蝦、黃瓜、胡蘿蔔、酸黃瓜...

“白菜梆子脆甜脆甜滴，切切切拌拌特別好吃，學了好看的鳳尾刀切法，切出的白菜好看又好吃”食材明細主料白菜梆子（100g）輔料鹽（2g）薑汁（30g）熟菜油（1勺）香油（1勺）枸杞子（少許）微辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）薑汁鳳尾白菜的做法步驟1...

“蝦一定要選擇個體完整，外殼鮮明，尾節伸屈性強，體表潔淨有乾燥感的。”食材明細主料明蝦（12只）春捲皮（2張）雞蛋（1個）輔料韭黃（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鳳尾松的做法步驟1、韭黃擇洗乾淨，切碎。2、明蝦去頭以及殼（留...

“Orangemoon乍一看是橙月，實則是在黃昏渲染下顯現橙色的太陽，溫暖浪漫。這杯柳橙鳳梨汁就像80年代的黑白默片，懷舊且經典，卻又有點小心思。趕緊來看看這杯溫暖的詩情畫意到底是怎麼製作的吧~”食材明細主料柳橙（80g）鳳梨（15...

“這款菜新手按步驟操作也是零失敗，漂亮的美食簡單做，造型美觀，形似鳳尾，鮑汁更是起到畫龍點睛的作用，宴客搶人眼球的出彩菜，很是顯示出手藝高呢。”食材明細主料蝦（6-10條）鵪鶉蛋（6-10個）雞蛋（1個）輔料大頭菜（小半個）金針菇（50克）青...

“冬天是吃白菜的最好季節，白菜有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。大白菜適合所有人食用。更適宜於慢性習慣性便祕，傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，腹脹及發熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。糖醋鳳尾白...

食材明細主料酸奶（100克）臍橙（一個）輔料純淨水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸奶臍橙汁的做法步驟1、材料提前準備好待用。2、橙子切塊備用。3、兩種材料放入榨汁機，加入適量純淨水。4、低速攪拌成果汁。過濾一...

食材明細主料白菜梗（適量）輔料蒜（適量）小米辣（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）香醋（適量）糖（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣鳳尾白菜的做法步驟1、白菜一片片摘開，切掉菜葉部分。2、再斜切刀，不要切斷。3、再切絲。4、...