相關壽桃的餐飲知識

“記得小時候每逢過年奶奶都會給我們做年糕，說吃了年糕，意思就是年年高，節節高，寓意着豐收。那味道到現在都記得！特別有過年的滋味！過年吃年糕是中國人的風俗之一，年糕是過年的必備的節日食品之一。年糕與“年高”諧音，有年年...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料澄粉：70糯米粉：20輔料生粉：10糖粉：10熱開水：適量玉米油：1湯匙蓮蓉餡：適量具體步驟1.先把各種粉和糖混合.2.倒入適量的熱開水，用筷子拌勻（水要逐點放，直到面...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料溫水：260酵母：5麪粉：500輔料紅色色素：適量綠色色素：適量具體步驟1.水中加入酵母，攪拌至融化。2.放入麪粉，和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜發酵2個小時左右。3....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料水皮（A）：適量糖粉：5牛油：20水：30毫升油皮（B）：適量麪粉：70白油：40餡料（C）：適量紅豆沙餡/蓮蓉餡：220克裝飾（D）：適量粉紅色素*：少許檸檬色素*：少許蘋果色素*：少許輔料具體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘每次當我生日的時候，家人朋友總會去糕點鋪買一個蛋糕爲我慶祝。其實外面的蛋糕我並不喜歡哈哈，因爲奶油太多了，感覺十分甜，吃了一點就膩了。而自己做的蛋...

食材明細主料麪粉（適量）輔料發酵粉（適量）白糖（適量）泡打粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）壽桃的做法步驟1、發麪對我來說太難了。所以記住做法。我用麪粉加發酵粉。加泡打粉加白糖加溫水。和麪，然後醒發四個小時左右...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大棗：100麪粉：350輔料豆沙餡：適量白糖：適量酵母：適量南瓜泥：適量具體步驟1.把南瓜去皮去籽，蒸熟，弄成泥，加入適量白糖，過細篩，加入適量酵母，活成麪糰。醒發後...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料蛋糕：適量奶油：適量輔料糖：適量水果：適量具體步驟蛋糕胚一塊忌廉打發好，豎起來不會倒下就好了蛋糕胚一分爲二抹上薄薄的一層忌廉，擺上雜果把另一邊蛋糕...

食材明細主料原色發酵面（適量）抹茶發酵面（適量）麪粉（適量）輔料紅棗（數粒）紅棗紅豆沙（適量）紫薯（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）壽桃棗花的做法步驟1、經二次發酵好後的原色麪糰，取出加面撲揉排出空氣，靜置鬆弛後，準備做花饃...

“把《平底鍋烤點心》的土豆葉子餅改編成蔥香壽桃餅。早就想做那個土豆葉子餅，只是一直沒能排進檔期。在這樣一個略略不同尋常的日子，忽然發現，把葉子形變成壽桃模樣，還可以賦予它特別的含義。慣常的祝壽蛋糕，壽桃饅頭/包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：適量水：適量酵母粉：適量輔料豆沙餡：適量大棗：適量具體步驟1.將發好的面擀成與蒸簾大小相等的麪餅，剪若干等份並美三條捏在一起，形似蓮花底座。並用大棗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料奶油：適量糖：適量蛋糕胚體：適量輔料水果：適量具體步驟把十寸，八寸，六寸的蛋糕胚重疊在一起從上至下削出“V”行，做出壽桃溝做出壽桃型在做好的壽桃底型外...

“壽桃，祝壽。😊”食材明細主料白麪團（適量）波菜麪糰（適量）輔料紅曲粉（適量）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蒸壽桃的做法步驟1、適量麪粉加溫水和發酵粉和成光滑麪糰，放溫暖處醒發。2、發好的白麪。3、取適量排氣揉圓。4...

食材明細主料麪粉（300克）火龍果（適量）牛奶（100ML）綠色澄粉面團（適量）輔料蜂蜜（10克）酵母粉（2克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅色壽桃的做法步驟1、火龍果去皮切塊，放入料理機，打碎成汁。2、火龍果汁紗網過濾，添加到麪粉裏。3、...

“桃花塢裏桃花庵，桃花庵下桃花仙，桃花仙人種桃樹，又摘仙桃換酒錢。今天做的是一款象形類發酵點心，壽桃包，象形點心屬於揚州船點一類，就跟揚州菜一樣做工精細，選料考究，刀工精湛，要做出來挺簡單，要做的逼真，確實有一點難度，尤其是...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時以前的時候，蛋糕製作的技術並不發達，人們生日的時候多是吃壽桃，即簡單的小糕點。現在，市面上的蛋糕很多了，不過卻不像以前的那麼充滿心意咧。其實，我們可以...

“等要過年了，年夜飯除了大魚大肉，涼菜熱菜，主食少不了，吃了一桌子的鹹味菜品，最後來個甜品主食，推薦這款壽桃包，用奶粉和牛奶和麪，包上自制的紅豆沙，成品鬆軟香甜，奶香濃郁！寓意家裏的老人健康長壽，小家大家，和和美美，生活甜如蜜。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料水：150麪粉：300酵母：3輔料豆沙：適量紅曲粉：適量具體步驟1.麪粉加入酵母水揉成麪糰醒發至兩倍大2.醒發好的麪糰重新排氣揉勻3.自己做的豆沙解凍4.豆沙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋清：100黑米：200輔料果醬：適量白砂糖：適量葡萄乾：適量油：適量具體步驟1.把黑米人蒸鍋蒸熟，把蒸好的黑米擺成桃子的形狀2.把蛋清打成糊3.均勻的塗在壽...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小麥麪粉：200水：80輔料酵母：2紅曲粉：適量具體步驟1.麪粉加水和酵母揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜發酵至2倍大2.發酵好的麪糰揉光滑3.分割成均勻的劑子4.整理成...

“重陽節，農曆九月初九，二九相重，稱爲“重九”，民間在該日有登高的風俗，所以重陽節又稱“登高節”。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。由於九月初九“九九”諧音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。重陽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料普通麪粉：250紅豆餡料：360輔料粉色食用色素：適量糖：20酵母：4水：125ml斑斕油：適量具體步驟1.普通麪粉250克，糖20克，酵母4克，水125克放入麪包機，用麪包機自帶的...

食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）無鋁泡打粉（3克）溫水（130克）輔料菠菜汁（適量）調料白糖（5克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壽桃豆沙包的做法步驟1、成品圖。2、所有食材量好，白麪團和綠麪糰和好，醒發一倍大。3、麪糰排氣，取適量...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料熟麪粉：25糖粉：50山藥：350茯苓粉：30輔料棗泥：90具體步驟1.用料2.將山藥洗淨，同茯苓粉一起放入蒸鍋蒸熟3.蒸好的山藥去皮4.過篩，碾成細膩的泥狀5.篩入茯...

“神話傳說中，王母娘娘做壽，設蟠桃會款待羣仙，所以一般習俗就流行用桃來做慶壽的物品。這是一款簡版壽桃，因家中無可用綠色蔬菜，所以綠色的桃葉就用螺旋藻粉來代替了。”食材明細主料中筋麪粉（200克）輔料奶粉（10克）白糖（5克）酵母...