相關法國的餐飲知識

1、拉菲酒莊，這是在全世界都極富盛名的著名紅酒品牌，品質高且紅酒的口感非常好。2、波爾多紅酒，作爲十大紅酒品牌之一的知名紅酒，波爾多紅酒時許多人購買紅酒的首選。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.除黃油以外的其他材料放在一起揉成麪糰，將黃油加入揉進麪糰，至麪糰完成階段2.揉好的麪糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵，至原來5倍大左右，...

一提到可頌，大家第一個想到的就是牛角包，其實可頌是法國牛角包的另一種叫法。那麼有些人說可頌是法國的，有些人卻說它的起源並不是法國，那可頌是法國的嗎？今天就一起來了解一下關於這款麪包的相關小知識。一、可頌是法國的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘煎法國鵝肝是法國的一道美食，它主要是用鵝肝做成的，它的口感鮮嫩，鵝肝是法國的一種特色，用鵝肝做成的食品有利於身心健康，鵝肝有補血，護眼的作用，它對心血管...

“香蕉迫不及待地在呼喚，心裏卻惦記着紫薯。忽然就靈機一動，那個稍帶上花生醬的花生醬香蕉土司很不錯，是不是可以把白麪皮換成紫薯皮，來上那麼一個紫色的花生醬香蕉土司呢？唯恐紫色不夠深，選了一個紫薯含量最高的土司方子，雖...

在生活中，有一種菜是非常好吃的。對於喜歡吃的人來說，簡直就是人間美味，但是對於不喜歡吃的來說，簡直就是聞到就會難受。不過，只要是能嘗試第一口的人，都會愛上這個食物。那麼，今天小編在這裏，就來給大家好好介紹一下法國香菜...

“Flammkuchen，法語tarteflambée，意思是火焰噴出來的薄餅。是來自法國Elsass的傳統小吃。由於Elsass地理上臨近德國，所以在德國也特別地流行。傳統的Flammkuchen是發酵麪糰擀成薄底，鋪上生洋蔥、薰過的豬五花肉（培根）和酸...

法國紅酒文化是以葡萄酒爲中心所衍生出來的葡萄種植，葡萄酒釀造，葡萄酒品鑑，葡萄酒收藏等一系列與葡萄酒相關的紅酒酒文化。法國紅酒文化歷史悠久，涵蓋面廣，葡萄酒文化主要是以葡萄酒舊世界的國家文化爲主，輔之以新世界葡萄...

法國紅酒價格?說起法國紅酒，相信沒人會反對它在世界上的地位。出色的它已經昇華到一種的圈層文化，不少人只因熟悉它也覺得是種自豪。因它所繁衍出的菜式也在人們心中留下濃重的一筆。法國紅酒的成功，並非是商家的吹捧和...

食材明細主料麪粉（150克）砂糖（50克）黃油（75克）蛋黃（1個）雞蛋（1個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）法國莎堡曲奇的做法步驟1、先將麪粉與砂糖一同篩入碗中。2、將軟化的黃油塊，放入1中，搓成粗粒狀。3、將蛋黃液加入2中。4、將3...

法國酒莊等級分成四種，第一種是法定產區酒，第二種是優良地區酒，第三種是地區餐酒，第四種是日常餐酒。衆所周知，全世界中葡萄酒產量最多的地區以及品質最好的葡萄酒都在法國，法國的酒莊數量衆多，而且每個酒莊的酒的風味都不一...

拉菲紅酒是產自世界五大名堡之一的拉菲酒莊，坐落在波爾多產區，是著名的紅酒品牌。八二年的拉菲葡萄品質非常好，釀造出來的葡萄酒品質也非常優渥，因此八二年的拉菲收藏價值也較高。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鵝肝是一道風靡全球的美食小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。搭配着一杯鮮榨果汁或者醇香紅酒食用更是美不勝收呢。新鮮的鵝肝醬作爲前菜可謂是最好...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料高筋粉：75鹽：0.5g乾酵母：0.3g水：75ml輔料維生素C溶液：1/10杯液種：全部培根：2片麥芽糖：1具體步驟1.液種：高筋粉75克，鹽0.5克，乾酵母0.3克，水75毫升2.主面：高筋粉1...

1、馬爹利，馬爹利是海內外都著名的法國白蘭地品牌。2、豪達是法國地區的著名品牌，主要是選用干邑地區的葡萄製作的。3、路易十三，其獨特包裝以及奇特的商標吸引了衆多白蘭地酒的愛好者。...

1、法國小蜜合花精釀乾紅葡萄酒750ml；2、法國拉菲傳奇乾紅波爾多AOC紅酒葡萄酒；3、法國進口紅酒波爾多一級名莊拉圖；4、拉菲古堡法國紅酒大拉菲2011年750ml。...

對於愛吃甜食的小夥伴來說，巧克力可能會成爲首選的零食，而大家所熟知的法國巧克力品牌在世界上的排名可是毫不遜色的。下面就由小編來給大家介紹有哪些法國巧克力品牌是比較出名的吧。法國巧克力品牌有哪些是比較出名的...

下午茶也是餐飲的一種，由於它的時間是在下午三點到五點之間，而且吃的食物主要就是以蛋糕和茶點爲主，所以被叫做下午茶。下午茶最早出現在十六世紀的歐洲後來慢慢傳到世界各地，現在我國人民也有了吃下午茶的習慣。那麼法國...

“法國鄉村大餅，口味亦中亦西，配上豆漿和米粥就是中式的早餐或正餐；配上牛奶就是西式的早餐。法國鄉村大餅既有面包的鬆軟，又有大餅的香脆。”食材明細主料金龍魚多用途麥芯麪粉（450克）輔料水（240ml）植物油（30克）精鹽（15克）砂糖（10...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料洋蔥（白皮）：紅蘿蔔：適量香菇（鮮）：適量黃瓜：5g青豆：5g鹽：克雞精：克白胡椒：克番茄醬：色拉油：具體步驟1.把通心麪和熱水放入一器皿內，加蓋以高火煮6分鐘撈出瀝乾，拌...

“加了可可粉和巧克力的浮雲卷，味道好的不得了！輕柔的口感，入口即化，就像它的名字一樣。濃濃的巧克力味道讓人不捨。巧克力浮雲卷一一讓你忘不了的美味！”食材明細主料水（50g）玉米油（50g）白砂糖（20g（蛋黃用））好時可可粉（18g）好時巧克...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：3公克沙拉油：1高筋麪粉：150公克全蛋：270公克彩色糖粒：適量輔料具體步驟1.將水、鹽、沙拉油煮滾後將麪粉倒入快速拌勻，拌至煳化。2.作法1面煳降溫至60℃...

1、拉菲，拉菲是享譽全球的法國紅酒品牌，價格昂貴，口感上乘。2、夢隴酒莊，獨立酒莊，自產自加工，質量有嚴格的保證，是廣大消費者都回頭的紅酒品牌。3、拉圖爾酒莊，是法國曆史最久遠的紅酒品牌之一。...

法國香檳是我們最早進入的一種氣氛酒，它又被稱作爲起泡酒，酒裏面含有非常多的二氧化碳，當它開啓後就會起泡並形成一股力量將瓶蓋彈出。很多人都喝過法國香檳酒，但是並不知道這種香檳酒到底適合在什麼場合飲用，今天小編就跟...

“羅旺斯雜燴，（Ratatouille）源自於法國普羅旺斯和尼斯地區，是一種各種蔬菜的大雜燴。當你看到這道菜後，色彩鮮豔，非得嘗試一下。我起先估計孩子不一定會吃，結果是出乎意料。最說烘烤時間長，但一點也不麻煩。”食材明細主料洋...