相關香菜炒脆鯇魚的餐飲知識

“QQ爽脆的口感，簡單快炒，很美味。”食材明細主料脆鯇魚（450克）香菜（一棵）輔料薑末（少許）調料油（少許）醬油（少許）胡椒粉（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菜炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、香菜。3、將脆...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘西蘭花香炒脆鯇，這道菜炒出來的成品是清脆爽口的，是一道值得一嘗的菜餚，大家可以把它當成你家裏的一道家常菜餚，好吃的東西我相信人人都是喜歡呀，所以我把...

“此萊簡單易做，脆脘爽口彈牙，加入魚露奄制更顯鮮味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）西蘭花（適量）姜（5片）蔥（適量）醃製脆肉鯇調料油（適量）鹽（適量）魚露（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆肉鯇爆炒西蘭花的做法步驟1、準備材料...

“鯇魚，也就是草魚，廣東都這麼叫。這裏市場裏賣的鯇魚個頭都很大，六七斤到十幾斤都有，基本上是開刀賣的。你想買魚頭、魚腩、魚尾、魚骨都可以，價錢不一樣。有時候想買一條小的，還買不到。鯇魚不同的養殖方式價錢相差很大，比...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煎焗鯇魚塊相當好吃，口感香脆，喜歡吃煎焗的朋友一定很喜歡這道菜。鯇魚本身有豐富營養，營養價值極高。如果吃膩了蒸鯇魚，可以嘗試這道煎焗鯇魚塊，換種方式...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蛋香黑木耳炒脆肉鯇，是一道非常經濟實惠的家常菜，做起來也很簡單，不費力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很簡單，搭配起來也很美味，肉鯇肉質非常鮮嫩，吃起來...

食材明細主料鯇魚（600g）輔料雞蛋（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清水煮脆鯇的做法步驟1、將魚清洗乾淨，把肉與骨片分開後，將魚肉片成厚約二毫米的魚片。2、澱粉二匙，料酒一匙，胡椒粉二克，高湯粉二克，鹽三克，麻油少許，蔥一...

“清蒸的吃膩了，燜的也吃膩了，來個爆炒的，換換口味！”食材明細主料脆肉鯇（適量）芹菜（1棵）蒜苗（2棵）輔料食用油（適量）雞蛋清（適量）食鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）芹菜蒜苗爆炒脆肉鯇的做法步驟1...

“我的那位是好食魚者，酸菜魚更是喜歡。”食材明細主料脆鯇肉（500克）酸菜（適量）輔料姜（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）酸菜脆鯇的做法步驟1、把洗好的魚切片、姜切絲備用2、酸菜切好3、鍋加油燒熱後下魚片煎至兩面帶...

十五分鐘左右。脆肉鯇是廣東省的成名水產品特產，因其吃起來清脆爽口，肉質飽滿厚實就，久煮不爛而得名。脆肉鯇喜食東北蠶豆，不需要粉碎，直接泡水膨脹後撒食餵給育兒，它屬於草魚中的一種，但它並不似一般草魚的烹煮方法，需要特殊...

“辣酸菜蒸鯇魚”食材明細主料鯇魚（適量）螺旋藻（適量）雞蛋（適量）雞雜（適量）辣酸菜（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花生油（適量）水（適量）生粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞粉（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣酸菜蒸鯇魚的...

“脆肉鯇，可能很多地方的人未曾聽說過，它並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，原產於廣東省中山市，透過特定的餵養方式生產出來的草魚，肉質發生了改變，肉不易煮爛。其肉質結實、清爽、脆口而得名，它的蛋白質較普通鯇魚高12...

“夏天做蒸菜是最好不過了，即方便又快捷，又能保持食物中的原汁原味，鯇魚腩的好處是魚針比較少，也比較粗，魚肉中有非富的蛋白質，和魚皮裏面富含膠原蛋白，能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織，吃魚有多多的好處，這樣做出來的魚肉...

“鹹香可口，蒸菜營養流失更少，更健康！”食材明細主料脆肉鯇（適量）輔料蒜末（少許）薑末（少許）蔥花（少許）黃豆醬（少許）調料油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃豆醬蒸脆肉鯇的做法步驟1、準備:脆肉鯇適...

“快要冬至了，在廣東入冬開始，脆鯇魚便成了家家戶戶打火鍋最好的材料之一。脆鯇魚是一種在沒有無污染的潮水裏生長的魚，脆鯇魚的肉是脆的，怎樣煮都不怕爛，骨頭也少，很適合孩子老人吃。它的味道比普通鯇魚更爲鮮美，還具肉質軟...

“路過菜市場時，看到魚檔新鮮的鯇魚，忍不住下手啦。喜歡買有骨的上部，附帶上魚泡。很多人做清蒸魚會有腥味，那麼就將小竅門公開啦。歡迎大家試試，這種做法很簡單也很好吃的。”食材明細主料鯇魚（1斤）輔料蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘西蘭花香炒脆鯇是一道普通的家常菜來的，西蘭花香炒脆鯇的主要食材就是西蘭花還有脆鯇，做出來的西蘭花香炒脆鯇滿滿都是西蘭花的香脆還有炒脆鯇的鮮美，真...

“俗語有云，民以食爲天，食以味爲先，一道菜好不好吃，味道是最重要的。不論顏色多麼吸引，如果味道不行，到最後還是沒有人吃。鮮，可以作爲兩個獨立的字看待，就是魚+羊=鮮。那麼真正將魚和羊一起做一道菜餚，會呈現出什麼不同的味道...

“脆肉鯇魚片非常爽脆，怎麼炒都不會碎。無論炒，煮，火鍋都適合。”食材明細主料荷蘭豆（適量）脆肉鯇魚片（1包(300g)）輔料蒜蓉（4-5瓣）油（適量）調料蠔油（1.5大匙）醃料料酒（2茶匙）鹽（1/2茶匙）生粉（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆肉...

食材明細主料脆鯇魚（適量）輔料姜（少許）蔥（少許）醃製醬油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）米酒（少許）其他油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥炒脆鯇魚的做法步驟1、準備:脆鯇魚，切厚片(買時老闆已幫我切好了)。2、準備薑絲，蔥段。3...

食材明細主料清遠雞（1只）大蝦（6只）脆肉鯇魚頭尾（3斤）輔料調味料（各人口味）銀杏（適量）海鮮醬（適量）粉葛（適量）薑片（適量）蠔油（適量）醬油（適量）蔥段（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）進階（難度）脆肉鯇魚炆雞蝦的做法步驟1、將脆肉鯇．雞斬件上粉、味...

“鹹香酥脆，好美味。”食材明細主料脆鯇魚（450胡）輔料脆皮酥炸粉（適量）葵花籽油（適量）醃料醬油（少許）胡椒粉（少許）薑絲（少許）蒜末（少許）啤酒（少許）糖（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸脆鯇魚片的做法步驟1、準備:脆鯇魚。2、將魚...

“脆肉鯇原產是在於廣東省中山市長江水庫，是用利用水庫的礦泉水，喂精飼料運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名，養出來的魚，外形如舊，但肉質已變，蛋白質較普通鯇魚高12%，味道更爲鮮美，還具...

“中山脆肉鯇，廣東省中山市地理標誌產品。由於獨特的養殖環境和技術，脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口，耐煮不爛、且肉味清香可口，屢獲榮譽，並遠銷港澳地區和南美部分國家。喜歡它的人覺得是美味，不喜歡它的人說吃起來像塑料。”...

“脆肉鯇因其肉質結實、肉多骨少、清爽、脆口而得名，蛋白質較普通鯇魚高，味道更爲鮮美，還具肉質軟滑、爽脆與衆不同的特點，尤以魚肚部分最佳，因這種魚肉質帶有韌性，固烹調製作繁多，生炒、蒸（不要整條蒸、用片蒸)、燉等各具風...