相關魚香的餐飲知識

“魚香肉末黑白豆腐是一道開胃下飯的混搭菜，是由豆腐，血豆腐，肉末，木耳，尖椒，胡蘿蔔混搭的營養全面的健康菜。黑白豆腐就是普通豆腐和豬血豆腐。血豆腐以營養豐富、口感鮮嫩深得大衆喜歡。動物血是補充鐵元素既經濟安全，又營...

“繼續用小米辣山寨魚香肉絲，不過我覺得山寨的味道卻比用泡紅椒的要來得好。”食材明細主料豬肉絲（適量）輔料青椒（一個）胡蘿蔔絲（適量）木耳（適量）配料醬油（適量）白米醋（適量）白砂糖（適量）花椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）小米辣（適量）薑末（適...

“酸甜香濃的魚香醬汁，搭配炸得酥脆的茄餅，這樣一道家常菜，絕對下飯！”食材明細主料茄子（1根）五花肉（200克）雞蛋（2個）輔料郫縣豆瓣醬（10克）泡椒（30克）生薑（適量）蒜末（適量）小蔥（1根）澱粉（30克）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（少許）料酒（適量）水（適量）鹹鮮...

“這個菜是我很久以前記錄的，是我家小棉襖很喜歡的魚香豆腐盒，當時不知道圖片跑哪去了，於是沒能發佈，今天卻不經意間找到了它的身影，所以，雖然看着這不好看的圖片，可是絲毫不影響它的味道，於是，還是決定......。”食材明細主料...

“肉末茄子，一道家常菜品！好吃下飯，簡單易上手！”食材明細主料茄子（一直）番茄（兩個）青椒（一個）洋蔥（半個）蔥（適量）豬肉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）糖（適量）豆瓣醬（一勺）黃豆醬（一勺）水（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時...

“殺菌：魚腥草之中含有魚腥草素，對於很多的細菌都有抑制的效果，提高免疫力：它可以增強白細胞活性，增加機體的免疫力，清熱：它屬寒，所以具備清熱的功效，利尿：它可解膀胱溼熱，有着利尿通淋的效果。”食材明細主料土豆（適量）魚香菜（適量...

“我小時候比較挑食，那個時候，自個家裏種菜，夏天的蔬菜基本上都喜歡，冬天的蔬菜基本上都不喜歡。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天，我就只吃花菜。而地裏，萵筍、白蘿蔔、花菜、白菜...一個比一個壯觀，一個比一個威武......長大以後，知道...

食材明細主料杏鮑菇（2根）胡蘿蔔（1/2根）尖椒（1個）黑木耳（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）郫縣豆瓣醬（適量）泡椒（適量）配料鹽（少許）生抽（15g）白糖（25g）食醋（20g）澱粉（15g）食用油（適量）魚香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香杏鮑菇的做法步驟1、準備...

“天氣涼了，食慾大增，總想吃點辣的，今天又是一道下飯的辣菜，魚香胡蘿蔔絲。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青...

“又是一道下飯菜，胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐。胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸，爲一種Ｂ族維生素，也具有抗癌作用；胡蘿蔔中的木質素，也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。對長期...

“鮮辣香，麻辣中的小海鮮味道超讚看的有木有流口水的呢”食材明細主料小白蛤蜊（1000克）魚香豆豉（20克）輔料香蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）鹽（少許）醬油（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）魚香豆豉香辣小蛤蜊的做法步驟1、先將蛤蜊...

“昂刺魚，又叫黃顙魚，黃臘丁。體型和大泥鰍差不多。肉質細嫩，味道鮮美，刺少。入鍋煎好，開水一澆，煮上幾分鐘，奶白湯立現。再加上幾塊乳白的豆腐，咕嘟幾分鐘，撒上蔥花，一鍋奶湯就做好了。小寶寶很喜歡呢。除了給寶寶燉奶湯外，我還...

食材明細主料茭白（400克）輔料蔥（4克）姜（3克）豆瓣醬（10克）料酒（10克）醬油（5克）水澱粉（15克）醋（8克）白砂糖（5克）鹽（1克）胡椒粉（少許）花生油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香茭白的做法步驟1、將茭白去皮、去老殼洗淨切成粗絲。2、蔥...

食材明細主料長茄子（1個）西紅柿（1個）杏鮑菇（1根）培根（1片）輔料小蔥（適量）蒜末（適量）薑末（適量）鹽（少許）雞精（適量）郫縣辣醬（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）白熟芝麻（適量）酸辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚香開屏茄子的做法步驟1、主要食材2、...

“我最近減肥ing，家裏的葷菜都是一人份，素菜分量則都是大大滴。但清淡口味的素菜真的是有點吃膩了，於是琢磨着用杏鮑菇代替肉做“魚香肉絲”，沒想到效果非常好，杏鮑菇還能吃出肉的口感呢。材料：杏鮑菇一根（300克）、胡蘿蔔半根...

食材明細主料魷魚（兩條）輔料青紅椒（各一個）泡椒（3個）洋蔥（半個）泡姜（兩個）配料郫縣豆瓣醬（一勺）糖（3勺）醋（三勺）生抽（2勺）老抽（一勺）鹽（少許）雞精（少許）香油（少許）澱粉（適量）料酒（一勺）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香魷魚...

“昨天學生說：“老師，你做的飯怎麼那麼好呢，一看就流口水了,你專門學過廚師嗎？”我笑着說：“自己來美食天下學的，這個網站有好多的大師們，家庭菜夠我學習了。”還記得剛結婚的時候，做米飯還把飯做生了，炒的菜沒法吃，媽媽很擔心...

食材明細主料藕（適量）輔料肉餡（適量）辣椒醬（適量）配料冰糖（適量）番茄醬（適量）雞蛋（適量）油（適量）料酒（適量）糖（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香耦合的做法步驟1、調好的肉餡2、藕去皮洗淨切成夾合3、就是這樣中間連着4、把肉...

食材明細主料小素雞（220克）青椒（90克）紅椒（90克）黑木耳（5克）輔料澱粉（適量）鹽（適量）白糖（1勺）生抽（1勺）香醋（2勺）蒜蓉辣椒醬（2勺）清水（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）魚香小素雞的做法步驟1、食材：小素雞、青椒（已清洗清水切塊）、紅椒（已...

“做鳳爪有很多種烹調方法和味道，最爲經典的是廣東人茶樓的蒸豉油鳳爪和白雲鳳爪，前些時候學會了魚香肉絲，今天就用魚香的烹調方法來折騰鳳爪了，越想越垂涎欲滴。”食材明細主料鳳爪（1-1.5磅）輔料幹辣椒（2-3條）碗汁蒜頭（4-5粒）...

“這道菜是我自己融合了一品豆腐和魚香味道自創的，口味鮮香醇厚，可比肉味。”食材明細主料豆腐（一塊）調味料生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）蠔油（適量）食鹽（適量）花生油（適量）白糖（適量）輔料小香蔥（三四根）大蒜（一頭）生薑（一塊）雞蛋（兩個）玉米澱粉...

食材明細主料豬肝（適量）輔料木耳（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）配料蔥（適量）鹽（適量）澱粉（適量）青美人椒（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）醬油（適量）幹辣椒（適量）紅美人椒（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香肝尖的做法步驟1、...

食材明細主料熟雞蛋（3個）輔料澱粉（2勺）豆瓣醬（1匙）糖（1勺）醋（2勺）清水（3匙）蔥花（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）魚香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香金錢蛋的做法步驟1、雞蛋切片2、辣椒和胡蘿蔔改刀3、準備澱粉，將切好的雞蛋片放到澱粉中，...

“我平常茭白都是家常做法，都是直接炒肉來吃，突然看到茭白長長的或許可以考慮下用來做魚香肉絲的配料來炒，所以由此作出了這道魚香茭白炒肉，好吧--自創的名字。不過味道還不錯，分享下。茭白適合人羣：更適宜高血壓病人、黃膽...

“豇豆屬豆科一年生纏繞草本植物，是夏秋之際的常見蔬菜之一，又名架豆、角豆、長豆等。因其色澤嫩綠、豆莢肥厚、味道鮮美且極富營養價值而深受廣大消費者喜愛。並有“蔬菜中的肉食品”之美稱。只要能動腦，什麼原料都能舉...