相關秋天裏開胃提神酸甜好飲料——陳皮酸梅湯的餐飲知識

“酸梅湯的製作材料好久之前就買好了，趕上搬家、加班、整理東西又加上我的惰性被一拖再拖，拖到了這秋風涼。記搬家，早就計劃好的8月10號搬到新家住，誰想那天我卻加了一整天加一個通宵的班，可憐老公一個人在家忙搬家，原本想...

“夏季很適合當飲品，酸酸甜甜的很開胃哦！所有材料都是在中藥店買的，不能用超市的烏梅，我是在同仁堂買的。”食材明細主料烏梅（10g）山楂（30g）陳皮（20g）甘草（5g）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）夏飲酸梅湯的做法步驟1...

“酸梅湯在我國已經有千年厚重的歷史沉澱，它是我國最古老的傳統飲料之一。商周時期，我們的祖先就已經知道用梅子提取酸味作爲飲料。我這壺酸梅湯用了烏梅、幹山楂、洛神花、甘草、冰糖，烏梅在中藥店有售，可不是超市裏那種...

“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅)，裏邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。小販們也有做這小生意的。以前在哈德門外有老人，常常手拿冰盞(兩個小銅碗)弄出聲響吸引人注...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘在夏天當中，特別是感覺又熱又渴的時候，來一瓶清涼舒爽的飲料是不是一件夢寐以求的事情呢。可是，一般的飲料都有色素的呢。而冰糖楊梅飲則毫無色素成分，自...

“話說有兩個地方是我挪不動腳的，一個是圖書館，另外一個便是菜市場！每週有七天，留給自己的時間卻很少。既要帶兒子去上早教課，又要陪女兒上興趣班，還要留一個半天帶孩子們泡圖書館！有時真的覺得媽媽是這個世界上最偉大的職業...

“酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製(也有用楊梅代替烏梅)，裏邊放點白糖去酸，冰鎮後飲用。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料。《本草綱目》說：“梅實採半黃者，以...

“把各種配比的酸梅湯都煮來喝一遍，大概就能找出一款相對滿意的味道。而這一道只有簡單三種料的酸梅湯看起來特別省事省時，煮20分鐘就行。不過，後來還是又加了時再煮，直到水濃縮到一半，才感覺酸梅湯不那麼淡而寡味，煮好後連...

如果你在逛街散步的時候走累了走熱了，就可以立馬停在便利店的冰櫃旁買上一杯酸梅湯。那你有沒有想要現在自己嘗試做一碗酸梅湯？你知道酸梅湯中的梅是什麼梅嗎？其實做一杯酸梅湯非常簡單，如果你想多瞭解瞭解酸梅湯的話，就一...

“酸梅湯是老北京去暑的好飲品。不但可以防暑降溫，還能開胃。做法也很簡單，原料配比合理，便可在家做出酸甜清爽的酸梅湯來。”食材明細主料烏梅（30克）甘草（10克）陳皮（10克）山楂（10克）輔料冰糖（50克）清水（1500克）酸甜（口味）煮（工藝）一小時...

“楊梅營養分析：1.楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；2.楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止...

“每當進入炎熱酷暑的天氣，酸梅湯是不可缺少的飲品，因爲它不僅消暑解渴，而且還能開胃健脾，是夏天不可缺少的消暑飲品。”食材明細主料烏梅（35g）山楂（25g）洛神花（5g）輔料陳皮（5g）甘草（5g）冰糖（80-100g）水（2500ml）幹桂花（可加可不加）酸甜（口...

“酸梅湯之三山楂與烏梅等量，入口第一感是山楂的酸，隨後纔是梅子的味道漫上來。只用了100克冰糖，這個酸甜似乎也還好，沒感覺酸得過分。冰糖後下與山楂烏梅同煮，煮後的山楂幹似乎也浸染了糖的甜味，竟似有些冰糖葫蘆的影子。...

“陳皮，想必大家都不會陌生，入菜、甜品、藥膳、涼果、糖水隨處可見它的身影陳皮：柑橘類水果外皮，經乾燥處理後可長期存儲。“陳”取釀酒陳香之意，年代久遠故而散發陳香之意,如同釀造酒醋，在時間的漫長洗滌中得以昇華！【性味...

食材明細主料山楂（80g）玫瑰花茶（適量）陳皮（40g）烏梅（80g）桂花（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、準備好以上材料。2、除了桂花不用洗，其他食材都放水洗乾淨，桂花太碎一洗就流消了。3、撈出備...

“應該放甘草的，只是陪讀的這個城市不熟悉，一直沒發現哪裏有中藥店。”食材明細主料烏梅（150克）山楂幹（15克）冰糖（15克）陳皮（3克）輔料水（1500克）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、烏梅，陳皮，山楂乾洗淨。2、放冰...

“最近天熱，人也懶得動，也沒有什麼胃口，看見有賣烏梅的就買了一些，烏梅具有清熱解渴、清暑開胃的作用，用它也可做酸梅湯，再熬煮酸梅湯時，突然冒出一種想法，做話梅糖應該也可以吧，有想法就有實踐，於是就用剩下的烏梅開始了話梅糖...

“夏日炎炎，沒什麼胃口吃東西，來一碗酸梅湯，可生津止渴，清熱解毒，補脾益氣。很合適這個時候喝的哦！熱的來一碗，放涼了，用瓶子裝起來，放在冰箱裏，冰着喝，也很爽的哦！今晚，女兒就喝了兩大碗了。”食材明細主料烏梅（80克）山楂幹（50克）輔料...

食材明細主料烏梅（適量）輔料山楂（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸梅湯的做法步驟1、山楂洗淨。2、烏梅同樣洗淨和山楂一同放到鍋里加水。3、加適量的冰糖。4、煮好啦！！如果覺得不甜可以趁熱再放點冰糖進去...

“酸梅湯是一道很有歷史的傳統飲品，深受古人的熱愛。據說乾隆皇帝特別喜歡喝酸梅湯，飯前飯後都要喝上一碗。現如今在市場上琳琅滿目的碳酸飲料和果汁當中，酸梅湯仍然獨領風騷，尤其是夏天，什麼飲料都沒有它解暑，晚上吃大排檔...

“鄰居姐姐特別愛包餃子，隔幾天都包一次，她家兒子也很喜歡吃。有時候閒聊幾句，這位姐姐說，包餃子省事兒，還省錢。每每說到省錢，心裏其實挺難過的，平常人過日子，且掙且省且享受真的不是一件容易的事兒。也許你需要精打細算吃好...

“酸梅湯之二烏梅與洛神花的分量在這裏增加了不少，而桂花與陳皮的加入，爲酸梅湯增添了更多的風味。如煎湯藥一般分兩次煎煮，希望可以儘可能地使將食材的味道溶出。味道還真不錯，只是和記憶中的酸梅湯似乎還差了那麼一點。...

食材明細主料烏梅（適量）山楂（適量）輔料陳皮（適量）冰糖（適量）酸甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）夏季開胃酸梅湯的做法步驟1、備好食材2、冷水放入山楂、烏梅和陳皮，煮開3、沸騰5分鐘後放入冰糖煮化即可。...

“酷暑天的天氣已經開始快一個月了，這時候來一杯涼涼的飲料最適合不過了。”食材明細主料烏梅乾（4-5顆）幹洛神花（4-5朵）陳皮（適量）幹山楂片（4-5片）冰糖（80-100g）純淨水（3000ml）輔料紅棗（3-4顆）甘草（可加可不加）苦芥茶（可加可不加）幹桂花（...

“據說，酸梅花生粥是台山的地道美食。烏梅味酸微澀、性平，具有生津、斂肺、促進食慾的功效。搭配能補血養心、健腦益智的花生以及化溼健脾的紅豆綠豆，涼潤之餘還能健脾，對於乾咳無痰、納差脹悶的人羣會有所幫助。沒有那種...