相關酸菜豬肉粉絲煲怎麼做的餐飲知識

食材明細主料酸菜（300克）豬肉（100克）粉絲（50克）輔料鹽（3匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜豬肉粉絲煲的做法步驟1、酸菜和豬肉切片；2、熱鍋熱油，加入酸菜片炒香；3、加入水煮開；4、加入粉絲煨煮；5、加入豬肉片煮熟，起鍋前加入...

食材明細主料牛肉丸（適量）粉絲（適量）白菜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉丸粉絲白菜煲的做法步驟1、牛肉丸解凍備用。2、煮鍋內加入適量純淨水，放入肉丸先煮十分鐘。3、白...

“鹹香，酸爽，微辣。”食材明細主料粉絲（一個）豬血（適量）酸菜（適量微辣）輔料蔥花（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬血酸菜粉絲湯的做法步驟1、準備:粉絲提前冷水泡軟，豬血，酸菜，香菜，蔥花。2、鍋裏水燒開放入豬血焯...

“前兩天煲湯留下些高湯，就想起這粉絲煲了，特地去超市買了塊新鮮豬肝，豬肝含鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，而且豬肝對含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力都有益處，因此女士和用眼過多的學生要多吃點豬肝。但是...

食材明細主料豬骨（一塊）酸菜（一棵）粉絲（一把）輔料枸杞子（少許）蔥（適量）蒜瓣（少許）指天椒（一個）姜（適量）調料食用油（少量）鹽（適量）料酒（少量）薄鹽生抽（適量）香醋（少量）香油（少量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豬骨酸菜粉絲砂鍋的做法步驟1、蔥...

食材明細主料鴨血（適量）輔料酸菜（適量）姜蔥（適量）粉絲（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）酸菜鴨血粉絲煲的做法步驟1、鴨血切成片，用溫水多衝洗幾遍，可以去除一部分腥味。2、酸菜切碎，姜蔥切末。...

“酸辣鮮香，美味下飯，天氣漸冷，吃上一鍋熱氣騰騰的酸菜肥牛粉絲煲，一個字，美”食材明細主料東北酸菜（300g）肥牛（200g）輔料粉絲（1把）金針菇（100g）調料蔥花（適量）蒜片（適量）紅辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（1勺）鹽（少許）色拉油（適量）薑片（適量）酸辣（口味）煮（工...

“多年前第一次吃這個菜就很喜歡這個味道，酸爽開胃，有菜有肉，很是下飯！”食材明細主料五花肉（250克）酸菜（250克）粉絲（1把）輔料蔥（適量）姜（1塊）料酒（1大勺）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸菜豬肉燉粉絲的做法步驟1、準備的原料。2...

“這道絕對算得上東北名菜了---豬肉酸菜燉粉條，在老家我們都叫“漬（ji）菜粉兒”。小時候到了冬天基本上沒有什麼青菜，家家都要在深秋的時候醃上一缸酸菜，整個冬天隔三差五的就能見到它的身影。印象裏也不是很喜歡這道菜，經...

食材明細主料五花肉（適量）酸菜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）高湯（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋粉絲酸菜煲的做法步驟1、五花肉切成薄片。2、酸菜切成細絲，放在清水裏浸泡清洗幾遍，攥出水分。3、鍋內放油燒熱，放入肉...

“天氣越來越冷了，大家是不是越來越不想起牀了呢？話說冬天賴在被窩還真的是舒服啊！冬天一羣人圍着一起吃火鍋的感覺真的好棒！現在不管是在單位還是跟朋友聚餐，都喜歡去吃一些暖身的湯菜啊火鍋啊~我現在也喜歡在家裏做些這...

食材明細主料酸菜（半袋）凍豆腐（數塊兒）粉絲（1塊）五花肉（1小塊）輔料蔥（適量）鹽（少許）香油（少許）姜（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜凍豆腐粉絲煲的做法步驟1、蔥姜切碎。2、食材準備，粉絲泡發。3、酸菜切絲。4、炒鍋放油爆香...

“冬季是進補的好時節，尤其是羊肉，是很適合在這個季節裏食用的，羊肉性溫，不管是用來爆炒或是煲湯，都是不錯的選擇，今天，我用羊肉做了一道羊肉粉絲煲，做法簡單，口味清淡，有菜有湯，很有營養，值得一試。”食材明細主料羊肉（適量）輔料粉...

“自家醃的酸菜酸了，味道秒殺所有袋裝和菜場裏賣的酸菜。東北有名的酸菜燉粉條，一般都要放五花肉排骨之類，但是我小的時候只是放點粉條就好吃的不得了。這樣的酸菜素煲做了好幾次了，好評不斷哈，非常受歡迎。”食材明細主料...

“天氣寒冷，來一鍋又辣又酸的熱鍋菜暖暖身！菇菌類，是素食首選食材，平凡的做法難以突出其味，試試水煮，加些酸菜，又辣又酸，醒胃；加了粉絲，沾滿麻辣的味道，既可以當菜，也可以充當主食。無論是食肉獸還是素食者，都不失爲一道暖身菜！頂着...

“酸菜可以做餡，可以燉肉，而炒的是最爲省事和常見的。今天這道酸菜粉絲也是一道極爲家常的小菜，放幾根肉絲同炒就倍兒香。酸菜吃油，所以炒的時候油要比平時的菜多放1/3的量，這樣炒出來的酸菜才油潤爽脆。我老頭兒是南方人，...

“自己第一次做就很成功，我是不是太有天分啦！”食材明細主料豬肉餡（適量）粉絲（適量）酸菜（半顆）輔料蔥（適量）姜（適量）雞蛋（2顆）麪粉（適量）配料色拉油（適量）醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）酸鹹（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉酸菜粉...

“冬天用砂鍋煲些菜和湯即暖心又省事，正好有點酸菜做個肉末豆腐酸菜粉絲煲，簡簡單單可以當飯有可當菜”食材明細主料粉絲（適量）豆腐（適量）肉末（適量）薑末（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）花椒粉（適量）油（適量）香...

食材明細主料酸菜（適量）肉丸子（適量）粉絲（適量）輔料蔥花（適量）姜（適量）蒜片（適量）調料海鮮醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）牛肉粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜丸子粉絲煲的做法步驟1、蔥薑蒜爆鍋，下酸菜炒香，加熱水煮...

“酸菜菜餚中即使有肥膘肉，烹製後也不會膩，這就是酸菜的特性。反而，如果烹製酸菜時，沒有放肉，這時酸菜的酸味就會顯得很濃。”食材明細主料酸菜（300克）五花肉（200克）粉條（100克）輔料油（1湯匙）鹽（8克）生抽（1湯匙）味精（2克）蔥姜（適量）酸鹹（口...

“習慣於羊肉湯鍋，此地冬季最吃法，好像就沒見過羊肉的其他做法。天天羊肉湯鍋涮各種菜，總不免感到乏味而厭倦。忍不住四下裏望望，看看羊肉還可以怎麼吃，然後就有了這道白菜粉絲羊肉煲。原作是煮好白菜粉絲之後燙羊肉片。沒...

“某日，忽然想到可不可以用酸菜來燉羊肉湯，而且還莫名其妙地感覺應該是東北酸菜的羊肉湯。後來搜了一下，還真有，還真就是東北酸菜的羊肉湯。忽然就起了醃製東北酸菜的心，可惜沒罈子，而現醃也趕不上這堆羊肉。還只能就用那四...

“雲南菜裏魔芋和酸菜是絕配，那種互相包容又互相給予的感覺在這道菜裏充分的體現了。酸酸的，微微有點辣，加上豆腐結，粉絲，肉片等熱熱鬧鬧的組合，是我很喜歡和家人一起分享的菜品。”食材明細主料滇味酸醃菜（適量）魔竽（250g）豆腐...

“最近好冷又有霧霾，哪裏都不好去，只想窩在家吃砂鍋。今天做了個白菜肉末粉絲煲，熱乎乎的好安逸，來分享一下做法！”食材明細主料粉絲（1卷）娃娃菜（2顆）青椒（少許）肉末（適量）薑片（適量）紅椒（少許）輔料豆瓣醬（1勺）鹽（少許）糖（1小勺）原味（口味）未知...

“北方人特別喜歡吃酸菜，尤其是自己醃的酸白菜，真是百吃不膩。酸菜是自然發酵產生的，白菜汆燙之後放涼，碼入瓦缸裏，再用涼白開完全浸沒，經過多日自然發酵而成的。北京人管醃酸菜叫“積酸菜”，發“積”這個音，但是不是這麼寫我...