相關茵陳的餐飲知識

茵陳是一種野生草本植物，它的高度比較低，覆蓋在地表上，因此常常被人所忽略，地表部分有很多的分支，好像一個個小爪子，因此它又有耗子爪的別稱，茵陳的生命力非常頑強，即使到了最冷的寒冬它也不會滅亡，到了春天照樣可以生根發芽，不...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料茵陳：6鴨邊腿：一隻輔料蔥：8姜：5清水：適量鹽：適量具體步驟1.茵陳清水快速衝淨，蔥切段薑切片，鴨邊腿切塊後焯水去血沫備用，2.炒鍋上火加入適量植物油下入蔥姜炒...

“春天來了，大自然毫不吝嗇的將綠色植物呈現在我們眼前，田地裏那一點點的綠色，很快就匯成一片。採點茵陳回家，蒸着吃。”食材明細主料茵陳（300克）麪粉（適量）調料鹽（1g）蒜（2瓣）生抽（10g）米醋（5g）香油（3g）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“這個茵陳是我姨去野外採摘的野生茵陳，營養價值很高，跟鯽魚一起煮湯味道鮮美，而且去溼氣。”食材明細主料鯽魚（300g）茵陳（30g）瘦肉（50g）輔料鹽（5g）姜（5g）料酒（10ml）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茵陳鯽魚湯的做法步驟1、取適量...

“在茵陳最嫩的清明節前後，摘取茵陳的莖葉，煎成小餅吃是難得的春天美味。”食材明細主料茵陳（50克）麪粉（80克）雞蛋（2個）輔料鹽（1克）五香粉（0.5克）花生油（30克）水（20克）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎茵陳餅的做法步驟1、剛採摘...

“茵陳保肝、解熱、抗炎、降血脂、降壓、擴冠！是很好的養生品”食材明細主料茵陳（4g）輔料清水（300ml）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳茶飲的做法步驟1、備好食材，機萃壺2、壺內膽加入約300ml水3、取3-4g茵陳放入萃...

“在春天，喝點蔬菜粥，清爽又美味。”食材明細主料茵陳（50克）玉米麪（2把）豆扁（2把）輔料鹽（半勺）水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）茵陳豆扁粥的做法步驟1、剛採摘的茵陳去根去黃葉2、浸泡一會後清洗乾淨瀝水3、切成小段4、...

食材明細主料茵陳（適量）蒜（適量）青蘿蔔（適量）輔料玉米粉（適量）麪粉（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）玉米麪茵陳糰子的做法步驟1、茵陳處理乾淨洗淨控水。2、把茵陳切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時綿茵陳煲豬腱是一道美味可口的養生湯。它的做法也很簡單，綿茵陳是一種廣東的藥材，營養價值高，豬腱的口感Q彈爽口。兩種食材搭配一起熬製，對身體很有幫助，能...

“茵陳性微寒，味辛、苦，可入藥。最顯著的功效是保肝護肝作用，曬乾可以做茶飲用。”食材明細主料茵陳（適量）乾麪粉（適量）輔料蒜辣子汁（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒麪（適量）油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茵陳菜疙瘩的做...

“做菜窩窩或者蒸着吃，少爺他爹是不吃的。這回煎蛋，看他吃不吃。”食材明細主料茵陳（100g）雞蛋（3個）輔料食用油（1匙）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茵陳煎蛋的做法步驟1、鍋燒開水。2、放茵陳焯水。3、煮開鍋即...

茵陳相信大家都比較陌生，生活中茵陳是極少用到的中藥的其中一種，茵陳是一種兼食用與藥用的一種植物，但在生活市場中還是比較少見的，或是極少注意到的，除非是有到藥店瞭解過功效與作用後才只曉的，茵陳的食用方法也有很多種，可...

茶葉，在我們國家很重要。茶葉的種類比較多，可以根據製造方法的不同分爲紅茶，綠茶，白茶，紅茶黑茶等等。我們國家的很多人都喜歡喝茶，尤其是對於一些工作人員來說，格外的喜歡喝茶，因爲茶葉可以提高人們的精神，在工作中可以更有效...

“春天，賦予萬物生機，田間的野菜也孕育着獨特的味道！茵陳：是一種菊科植物，清熱利溼，護肝利膽，抗菌消炎等等功效。俗話說，農曆一月二月是藥，三月四月是蒿，現在是吃茵陳的最佳時節！沒有時間去親近大自然，吃頓野菜也是敬畏這大好的春...

食材明細主料茵陳（適量）麪粉（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蔥香茵陳的做法步驟1、茵陳擇洗乾淨，控幹水份至九分幹。2、灑上面粉拌均，每個茵陳上都沾上面粉。3、熱炒鍋放油，放入蔥花。4、...

“二月茵陳三月蒿，四月只能當柴燒。”食材明細主料全麥麪粉（1000g）酵母（5g）輔料溫水（450g）乾麪粉（適量）調料茵陳（150g）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茵陳全麥饅頭的做法步驟1、茵陳摘乾淨。2、洗淨。3、鍋燒開水，放茵陳焯水。...

食材明細主料茵陳（100克）麪粉（250克）西紅柿（一個）青筍葉（適量）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茵陳麪條的做法步驟1、茵陳清洗乾淨，控幹水份。2、茵陳放入料理機。3、加適量清水打碎。4、...

食材明細主料茵陳（適量）雞蛋（2個）蒜苗（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、茵陳，蒜苗洗淨。2、焯水擠幹水，切碎。3、蒜苗切碎。4、雞蛋打散，放入蒜苗碎、茵陳和鹽。5、鍋中放油，放入蛋...

“茵陳別名綿茵陳，茵陳蒿。主要成分：含揮發油，油中含茵陳烯、茵陳酮、茵陳素、另含葉酸、綠原酸、咖啡酸。功效與作用：解熱、利膽，能促進膽汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。對流感病毒有強力的抑制作用。降脂，能降膽固醇防...

“準備做老面饅頭，發個面去買了肉蛋給我媽送過去，回來的路上遇到賣茵陳的。買了一斤，正好有新買的肉，就包個茵陳鮮肉包吧。肉糜幾乎沒有肥肉，所以我放了點豬油，成品真的湯汁豐美，又鮮又香。”食材明細主料發酵好的麪糰（適量）茵...

食材明細主料茵陳（500克）輔料麪粉（250g）鹽（6g）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）面蒸茵陳的做法步驟1、把茵陳洗乾淨多洗幾遍空幹水分2、把麪粉和鹽放進茵陳裏攪拌讓茵陳均勻的沾上面粉3、上鍋蒸40分鐘涼涼就可以吃了。小竅...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料鯽魚：1條夏枯草：適量棉茵陳：適量紅棗：1薏米：1姜：1輔料具體步驟1.鯽魚洗乾淨2.其他材料洗乾淨，待用。棉茵陳及夏枯草要用水泡十分鐘。3.鯽魚下鍋煎至金黃...

“春天來了，野菜也漸漸從地裏冒出了新芽。採摘了茵陳蒿，回家做個美味的菜。”食材明細主料茵陳蒿（60g）雞蛋（2個）輔料食用油（8g）調料鹽（1.5g）六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油（5g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茵陳炒雞蛋的做法步驟1...

“直接曬乾的茵陳，不能簡單的用開水沖泡代茶飲，要放養生壺之類的器皿中煮十分鐘。如果是晾曬後炒過的茵陳茶，可以直接開水沖泡即可。”食材明細主料幹茵陳（10克）純淨水（500克）輔料枸杞（（可有可無））五香（口味）煮（工藝）數天（耗時）簡單（難...

“今天這盤菜是蒸茵陳，茵陳是一種菊科植物，一種多年生草本植物，經冬不死，春季從陳根部發出新芽，故得名“茵陳”。民間有食因陳的習俗，加入米粉做茵陳糕、茵陳糰子等。茵陳做菜，需要採嫩苗，我們當地有俗語說“正月茵陳二月蒿三...